营养包工作计划（精选8篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“营养包实施工作计划”。
第1篇：营养包项目阶段性总结
文县婴幼儿营养改善项目阶段性工作
总 结
文县位于甘肃省的南部，陕、甘、川三省交界处，县内有20个乡镇，305个行政村，总人口25万余人，是一个国家级贫困县。5.12汶川大地震后，灾区婴幼儿营养状况备受社会各界关注，2010年4月，我县被确定为汶川地震灾区婴幼儿营养改善项目项目县之一。项目自2010年5月份在我县启动并实施以来，总体运行情况良好，现就一年多来项目工作实施情况汇报如下：
一、强化组织领导，靠实工作责任
继四川成都项目启动会之后，根据项目精神和要求，成立了以县卫生局分管局长任组长，疾控、妇幼和基层医院负责人为成员的项目领导小组和技术指导组，成立了项目办公室，制定了项目工作实施方案，项目确定全县2000名6-18月龄婴幼儿为目标人群，并于2010年5月10日举办了由国家疾病预防控制局、甘肃省卫生厅、甘肃省疾控中心、陇南市疾控中心、文县人民政府、文县卫生局、文县疾控中心以及各乡镇卫生院负责人和公共卫生专干共计70余人参加的文县婴幼儿营养改善项目启动会暨业务培训会。
培训会对项目实施方案及实施的方法步骤进行了系统培训。通过培训，各项目单位明确了项目的目标和任务；进一步明确了项目负责单位与项目实施单位、项目资助方与受益人群之间的关系，落实了项目负责单位、政府相关部门和项目执行机构的职责；进一步细化了县、乡、村三级的工作任务。
二、项目工作实施情况
（一）宣教、培训和督导
根据项目方案，结合本县实际，县疾控精心组织，各项目单位按照项目方案的要求，充分利用广播、电视媒体及永久性标语、宣传栏等大力宣传营养包干预项目的重要意义。项目广告专题片于2010年6月底开始在县广电视局每周两次滚动播出；在县城主街道及各乡镇悬挂宣传横幅。项目启动以来，共计刷写永久性墙体宣传标语65条；办黑板报48期，张贴宣传标语600余条幅，电视广播宣教76场次。为项目的实施营造良好的社会氛围。在县级培训的基础上，基层各项目单位对辖区内乡村医生也进行了系统业务培训，为项目的顺利实施打下了坚实的技术基础。2010年7、9、12月和2011年3月、7月、9月县项目办组织业务骨干分别对辖区内项目实施情况先后进行了6轮全面督导检查。督导内容包括：查看营养包储存情况、营养包发放情况以及项目宣传工作落实情况，并随机入户调查儿童营养包食用情况，以
便随时掌握营养包覆盖情况及婴幼儿营养包食用依存性，为下一步工作的开展打下基础。
（二）营养包接收及发放情况
依照项目方案，我中心指派专人负责营养包的接收、保管和发放工作。县、乡、村营养包储存严格按照避光、阴凉、通风、干燥、离墙隔地及防鼠的要求进行存储，每批营养包到货以后，县、乡都及时组织开展发放配送工作，运用直接配送和卫生院自己领取等方式进行发放。截止2011年9月底，我中心共计收到营养包八批次51552包，已经下发给各卫生院51498包，乡、村一级发放体系已经完成营养包发放45664包。项目覆盖儿童数4399人，其中已满24月龄溢出儿童数1486人；目前项目应覆盖儿童数2917人，其中食用营养包儿童数2862人，55名儿童因为食用后腹泻或口感不佳等原因停止食用。经数据分析显示，营养包项目适龄儿童覆盖率为98.1﹪；经统计全县适龄儿童营养包食用依存性达到90﹪以上。
（三）营养包发放报表资料的收集及数据录入情况 到目前为止，我中心已经完成了2011年8月以前营养包发放资料的收集整理和数据录入工作。
三、项目工作中存在的问题
婴幼儿营养改善项目在我县实施以来，虽然取得了一些成绩，但是在项目实施过程中也存在一些不足之处，主要表
现在以下几个方面。
1、在项目实施过程中，部分偏远山区由于人群居住较为分散，交通不变等因素，导致营养包配送过程中劳务费明显超出预算。
2、由于营养包口感不佳、部分婴儿进食后发生腹泻，由其是之前或同时还在吃配方奶粉或营养米粉的儿童，通常难以接受营养包的口味。加之部分家长认识不足，在给婴幼儿喂食营养包时缺乏耐心，导致个别乡镇儿童服用营养包依存性不高，有些甚至停服。
3、由于许多儿童家长不识字、文化水平很低或每次填写食用记录比较麻烦，部分食用记录填写不规范。
四、下一阶段工作安排
在总结前一阶段项目工作的基础上，继续全力以赴配合上级业务主管部门，从以下几个方面进一步搞好我县儿童营养改善项目实施工作。
1、采取经济便捷有效的宣传方式，继续加大婴幼儿科学喂养知识的宣传，以提高广大群众对项目目标的认知水平，为项目顺利实施营造一个良好的外部环境。
2、加大对乡、村两级项目实施单位的督导力度，及时发现工作中存在的问题，及时落实整改措施，现场解决问题，提高工作效率。
3根据当地实际情况，继续灵活采用二级或三级营养包
发放体系。
4、构建以县卫生局为主导、县疾控中心组织实施、各乡、村医务人员具体实施的网络体系，将儿童营养改善这一造福子孙后代的项目做好，真正做到惠及灾区儿童，惠及广大人民群众。
第2篇：营养包发放工作总结.2.7
营养包发放工作总结
根据国家卫生、计生委和全国妇联继续在贫困地区实施儿童营养改善项目，我院于1月23日起在辖区内实施为6-24月龄婴幼儿免费发放营养包。现将该项目启动实施以来，总体工作情况总结如下：
一、强化工作责任和营养包知识的培训
本次发放成立了专门的发放小组由妇幼人员和村医生组成、建立了明细台帐，实行统一的存放和管理，不允许有任何人违规、私吞、截留营养包的行为，维护了儿童的合法权利，落实了中央精神，确保农村户籍6-24月婴幼儿都能领到营养包。同时，我院对全镇医务工作者进行了儿童生长发育的特点、儿童营养和科学喂养知识、营养包作用和服用方法，以及项目实施方案等进行了全面培训。
二、项目工作实施情况
结合实际情况充分利用广播、宣传栏等大力宣传营养包干预项目的重要意义。督导内容包括：查看营养包储存情况、营养包发放情况以及项目宣传工作落实情况，并随机入户调查儿童营养包食用情况，以便随时掌握营养包覆盖情况及婴幼儿营养包食用依存性，为下一步工作的开展打下基础。
三、项目工作中存在的问题
1、由于营养包口感不佳，大部分婴儿不喜欢进食后，家长认识不足，停止给婴幼儿喂食营养包。
2、由于许多儿童监护人不识字、文化水平很低不愿意给儿童领取和喂养婴幼儿营养包。
四、下一阶段工作安排
1、采取经济便捷有效的宣传方式，继续加大婴幼儿科学喂养知识的宣传，以提高广大群众对项目目标的认知水平，为项目顺利实施营造一个良好的外部环境。
2、加大督导力度，及时发现工作中存在的问题，及时落实整改措施，现场解决问题，提高工作效率。
3、根据当地实际情况，继续灵活发放营养包。
周河镇卫生院 二〇一五年二月七日
第3篇：营养包储存和管理制度
儿童营养包储存管理制度
1.实行专人管理，流程合理，操作规范。
2.储存室标识清楚，环境清洁，无污染，有防鼠防虫害设施。3.营养包出入库台账健全，记录详实，定期核对，每季度核查一次，做好相关登记。
4.营养包收发要求：不同批号分区码放，发放时遵循“先短效期，后长效期”和同批号营养包“先出库，后入库”的原则，有计划的分发使用，避免造成营养包的报废。
5.做好过期、失效、残次营养包的登记、上报和分类处理工作。储存室配备温、湿度计，定时进行室内温、湿度监测，每天进行一次温湿度监测记录。要求温、湿度计放置在储存室的中间位置。6.有单独的营养包储存室，要求储存条件在室温下，干燥、通风、避光、阴凉。
7.营养包不得与其它物品混储，要求离地15cm, 隔墙30cm。
第4篇：营养计划工作汇报
木卓乡人民政府
关于学生营养改善计划的工作情况汇报
尊敬的各位领导：
实施农村义务教育学生营养改善计划，是党中央、国务院作出的一项重大决策部署。为把学生营养改善计划建成“民心工程”“德政工程”“良心工程”，我们尽最大努力做了大量工作，现汇报如下：
一、基本情况
我乡是1988年区乡体改的新建乡，位于镇雄县西北角，距县城37公里。是镇雄通往四川、昭通、威信等地的交通要道，是威信入镇雄的窗口。全乡辖7个村132个村民组6779户31268人。全乡有校点23个，其中完全小学15个，中学2个（含中学老校区），初小点5个，私人办学点1个。享受义务教育营养改善计划政策的学生5284人，其中小学3723人，中学1561人。招聘食堂从业人员53人，学校兼职食堂管理人员25人。
二、工作情况
（一）加强领导，强化组织保障。继2012年2月14日镇雄县县委、政府召开 “镇雄县义务教育学生营养改善计划”工作会议后，木卓乡党委、政府于2012年2月26日相继召开相关会议，迅速成立由乡长任组长的木卓乡学生营养改善计划领导组，加强对全乡学生营养改善计划工作领导。下设学生营养改善
计划工作办公室在木卓乡中心学校，具体负责全乡学生营养改善计划供餐工作。
2012年2月28日中心学校召开全乡学生营养改善计划专题会议，成立木卓乡学生营养改善计划工作小组，确定工作任务。分头开展有关营养餐的各项工作。
（二）落实责任，强化责任追究。全乡学生营养改善计划工作实行“双线责任制”。乡人民政府与各村委会签订了责任状，中心学校与各学校也签订了目标管理责任状，“双线责任制”并轨运行，共同实施，“捆绑”考核。
（三）多形式，抓落实。进一步贯彻落实县教育局拟订的各项制度和管理办法，健全营养改善计划档案。在3月5日、6日连续召开木卓乡学生营养改善计划工作会议，主要培训学生营养改善计划档案业务、规范食品储藏与保管工作、强调食堂安全与卫生管理，全乡学生营养改善计划工作有序进行。
（四）加大力度，全力投入整改。自我乡六井村苍坪小学发生疑似营养餐中毒事件以来，乡在家领导及时召开由乡班子成员、中心学校班子成员紧急会议，专题研究，全力投入我乡学生营养改善计划整改工作。
1、创新形式，加大宣传力度。为把学生营养改善计划工作做到家喻户晓，在全乡召开有乡党委、政府挂村领导和中心校班子参加的校会和家长会44场1万余人次，并印发了学生家长责任书5284份，书写标语22条，出校园板报1期25块，专栏1期
22块，播放广播85小时，召开专题会议8次（其中政府专题会议3次，学校专题会议5次）。
2、投入资金，狠抓食堂硬件设施。中心学校投入10.5万元资金改建临时食堂12间776平方米，搭建简易食堂5间，304平方米。投入29万元资金购买食堂Ⅰ类设备17套，Ⅱ类设备5套，购买学生营养改善计划电子档案设备1套。
3、打破地域界限，借鉴外来经验。在全县的停顿整改期间，由中心学校校长带领全乡各校食堂管理人员，亲临具有供餐经验的水富县参观、考察，借他乡经验结合自己的学校实际，对全乡中小学的供餐模式进行整改。
4、制定整改供餐方案，确保提供熟食早餐。按水富供餐模式，结合学校实际，我乡5个初小点（洞上、沙坝、大营、埂上、鸡寨）和1各完小点（团结）采取家庭托餐方式供餐。六井小学条件相对成熟，可根据水富考察经验，可以作午餐试点，供给米饭、土豆、猪肉、红豆汤等。其余13个完小点和2个中学校点（中学、老校区）由学校统一供餐，以包子、馒头、花卷、面条、米线等为模式。
5、先试点，后逐步实施。随着伙房等条件的改善，午餐可向其他学校推广。
6、对53名从业人员逐一进行健康体检，合格一个聘用一个，上岗一个。并集中在乡卫生院予以甲肝疫苗接种和预防传染病知识培训。
7、由政府牵头，联系相关部门，大力整治校园周边环境，彻底杜绝垃圾食品和“三无”食品出现在校园周边。
三、存在的困难和问题
1、简易食堂不规范。
2、全乡供餐点多、面广、战线长，实施难度大。
3、经费紧缺。
4、从业人员从业水平不高。
四、下步工作打算
1、继续加强领导，加大整改力度。
2、借鉴水富考察经验，拟定整改计划，以六井为试点，逐步向全乡推行午餐供应。
3、在试点工作实施过程中，不断摸索新经验，总结实施中的不足，并加以改进，形成有效机制，为学生营养改善计划的全面实施奠定坚实基础。
领导同志们，学生营养健康问题，事关国家未来和民族兴旺。我们将以高度的政治责任感和历史使命感，扎扎实实做好这项工作，促进学生全面发展，努力营造和谐稳定的社会局面。
（谢谢大家）
第5篇：营养餐工作计划
学生营养改善工作计划
营养改善计划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》、《贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》、《黔西县学生营养改善计划实施方案》精神，结合我校实际，特制定小坝小学学生营养餐工作计划:
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、营养餐工作实施领导小组
组长：付华
副组长：韩波
成员：许玉兰陈萍李云代咏徐林贵黄丹（以上为各班班主任）及后勤人员
三、职责及要求
（一）组长职责及要求
1、全面统筹，实施本校的“营养餐改善计划”。
2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金、，确保专款专用。
3、对资金发放，公示等缓解进行全程指导。
4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。
5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层，如遇突发事件要及时上报上级部门。
（二）副组长职责及要求
1、预防和妥善处理学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。
2、做好转向资金的预算、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台帐和营养餐实施过程中的相关资料管理，解决相关社会反映存在的问题。
3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查。
（三）成员职责及要求
1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工作，并展板公示，接受监督。
2、班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生用餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；负责指导学生每周签字和每月签字。收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见及建议，并及时上报到营养餐管理员处。
3、后勤人员做好每天营养餐样品的采集和保管工作，（留样保留
48小时），按时足额提供新鲜营养的原材料，保证卫生清洁，做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。采购原材料要索取凭证，除保证原材料的质量之外，要求实事求是开支，不虚报。
四、实施的步骤
（一）宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传工作。
（二）供餐对象：本校1—6年级学生，学前班午餐自理。
（三）供餐形式：学校食堂供餐。
（四）供餐范围：不提供早餐，中午放学后提供免费营养午餐，做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。
（五）具体措施
1、午餐由陪餐教师领取，以班为单位，发给学生统一在教室就餐。
2、每周一至周五进行供餐，放假时不供餐。
3、就餐结束后，学生的餐具自己清洗，把垃圾统一投放到指定的垃圾桶内。
五、应急措施
1、事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。
2、事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物
中毒人员的思想工作。
3、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送往医院诊治。
4、迅速向镇中心小学及教育局和卫生防疫部门及相关部门报告。
5、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。
6、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
7、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
六、加强从业人员的培训
1、定期对从业人员进行思想教育。
2、对从业人员进行专业技术培训
3、对从业人员进行用电、机器操作规范培训。
七、实施时间
本学期从2月27日开始供餐。
大关镇小坝小学
2013年2月28日
大关镇小坝小学
营
养
改
善
工
作
计
划
2012至2013学年第二学期
第6篇：营养计划工作总结
安岳县忠义乡初级中学2013年度
学生营养改善计划
工
作
总
结
安岳县忠义乡初级中学
二〇一三年十二月十三日
安岳县忠义乡初级中学2013年度
学生营养改善计划工作总结
从我省开始实施学生营养改善计划工程一年多以来，我校非常重视学生营养改善计划管理工作。认真落实上级的文件精神，大力宣传，成立专门的工作机构，建立健全转专项制度，认真工作，精心组织，现将本期工作总结如下：
一、领导重视，建立工作机构。
为把学生营养改善计划落到实处，把这项“功在当代，利在千秋”的事业做好。使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。学校成立了以校长蒋胜珍为组长的领导小组，以家长委员会石建华为组长的监督小组，下设以安办主任陈宏平办公室主任的办公室。把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容，实行校长负责制，切实承担起具体组织实施和相关管理责任。以切实做好学生营养改善计划管理工作，确保按时、按质、足额、准确发放，人数统计情况统计上报，组织严密。
二、大力宣传、使党的惠民政策家喻户晓、深入民心。
学校通过召开行政扩大会，全体教职工大会，家长会，致家长的一封信，学生会，营养健康，黑板报，宣传标语等途径。广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的意义、政策、做法等，争取教师、学生、家长及社会的大力支持；充分利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。
三、建立机制、落实责任
为使我校的营养改善计划管理工作逐步走向制度化、规范化，建立长效工作机制。自2013年2月以来，学校先后制订了《忠义乡初级中学学生营养改善计划实施方案》、《忠义乡初级中学学生营养改善计划实施办法》以及学生营养食品检验、入库、储存、加工、试尝、留样、发放等相关环节的管理制度。
学校对实施营养改善计划的学生实行实名制管理，明确管理对象，细化管理信息，严格管理规程，坚决杜绝虚报冒领营养餐的行为和现象。发放方式及具体供餐人数校长亲自把关。
四、精心组织、严格管理、确保安全。
1、规范操作流程。建立健全各项规章制度，接收、储藏、加工、发放、检验等各个环节都有章可循，实现规范化操作，避免食品安全事故的发生，坚持每天都向教科室以表格的形式汇报发放结果。
2、建立工作预案。
3、严格质量检验，确保学生吃得安全。实行鸡蛋、牛奶现场签收制度，确保鸡蛋、牛奶的数量、质量和安全，并做好登记。
4、建立监督机制。严格执行食品安全相关法律法规，让学生吃得放心、吃得安全，吃出健康、吃出营养。
5、加强健康教育。学校充分利用各种宣传教育形式,向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识,培养科学的营养观念和饮食习惯。在地方课程中安排营养膳食等相关内容,对学生进行营养健康教育,使其掌握营养知识,引导学生养成健康的饮食行为习惯。
6、做好跟踪监测。在实施过程中，逐步建立学生营养状况监测评估制度，及时掌握学生的膳食搭配是否合理，是否满足营养需求，学生营养状况是否得到了明显改善，及时发现问题，及时予以整改。
五、重在落实，及时发放营养餐。
本学年我校共享受营养餐学生合计700人。每天专人管理，各班班主任组织各班学生有序的领取营养餐，在食用营养产时，每班有两名教师组织，各年级有两名领导负责，保证学生食用营养餐安全、有序。坚持实行每周向教科室上报学生就餐情况。
安岳县忠义乡初级中学
二〇一三年十二月十三日
第7篇：营养餐工作计划
花沟学校2018——2019学年度第一学期学生营养餐
工作计划
农村义务教育学生营养改善计划是一项利国利民的民生工程，是党中央惠民政策的高度体现。根据教体局“全面实施农村义务教育阶段学生营养改善计划工程专题会议”的精神和要求，我校召开了“全校学生营养改善计划专题会议”，结合我校实际和学生现状，对我校小学生营养改善计划的具体情况、供餐方式及操作流程进行了认真细致的分析讨论和研究，为使我校农村义务教育学生营养改善计划工作成为民心工程、放心工程和阳光工程，特拟定本计划。
一、加强领导，明确职责
为切实加强对学生营养改善计划工作的组织领导和管理，确保该项计划的顺利实施，特成立“花沟学校学生营养改善计划实施工作领导小组”和“花沟学校学生营养改善计划工作小组”，并做到分工明确，职责到人。
1、领导小组成员及职责：
组
长：水兆宝，全面负责对学生营养改善计划工作的领导和管理。
副 组 长：车起达，领导和督促学校学生营养改善计划的实施。
成员：尹发余，督促学校学生营养改善计划工作的开展。
2、工作小组成员及职责：
组
长：车起达，具体负责学生营养改善计划工作的开展。
副 组 长：尹发余，具体负责学生营养改善计划工作流程的管理和督查。
成员：各班主任，具体落实学生营养改善计划工作。
二、严格管理，强化措施
认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，为确保我校学生营养改善计划工作的顺利实施，积极落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划意见的通知要求，切实加强对该项工作的管理，强化管理机制，建立管理制度，规范操作流程，明确工作职责，特提出如下要求。
1.严把进、收货关，确保从源头杜绝假冒伪劣商品流入学校。为了把好这第一道关，由学校、食堂与营养餐各供货商签订供货协议，建立进货台账登记制度，并设置档案。学校安排专人负责审查供货单位的资质，杜绝从小商小贩，无证无照商贩处购买原料，特别是防止地沟油、劣质添加剂、过期食品流入我校。另外，学校安排了一名食品卫生监督员，对食品卫生和供餐情况进行全方位的监督检查。2.加强统计记录环节的监管，为学校管理提供重要依据。每天营养餐就餐结束后，由班主任负责如实填写实名制发放登记表，填写学生就餐观察登记表，作为学生营养餐具体落实结果的重要依据，也作为会计入账的重要依据。
三、加强各环节监管，确保营养改善计划规范运行。
1、供餐类型及要求：学校统一实行学生完整营养餐的膳食补助计划；每餐足额向学生提供营养餐，不得有意克扣。
2、人员配备及职责：学校配备专职或兼职的质检、监督等管理人员。
质检员，负责对企业供餐的各类食品进行质量检验和把关，坚决杜绝霉烂变质、边角头料、无合法票证的食品；
监督员，负责核准和登记进货的数量，并负责列好每日进货清单、建好供餐台账；
3、制度建设及管理：加强领导，规范操作，健全制度，统一管理。
⑴组织建设。学校成立“学生营养改善计划实施领导小组”和“学生营养改善计划工作小组”，分工明确，责任到人。并报学区备案。
⑵制度建设。切合本校实际，制定“花沟学校学生营养改善计划工作实施方案”和各种管理制度。
⑶“食品仓储及出入库管理制度”，严把食品存储关，做到定期检查，分类储存，标识清楚，杜绝霉烂变质、过期食品出仓。
⑷“食品质量安全检验制度”，严把食品质量检验关，做到对采购食品分类验质，防止以次充好，并索取相应的合格证、生产许可证、质量保证书等，杜绝不合格食品进入食堂。
⑸“食品数量核准登记制度”，严把食品购入数量关，防止克斤扣两，杜绝资金流失，杜绝弄虚作假，中饱私囊。
⑹“食品卫生安全督查制度”，严把食品卫生安全关，做到食堂、餐厅、餐具清洁卫生，定期消毒，确保每日食品留样，及时杀灭蚊蝇蟑螂，杜绝饮食卫生安全事故的发生。⑺就餐管理。学生就餐期间，各班班主任及科任老师必须亲自负责本班学生的就餐秩序，坚守岗位直至学生就餐完毕。
为保障我校学生营养改善计划的顺利实施，确保学生就餐安全，以防饮食卫生安全事故的发生，建立完善的“事故报告及应急处理制度”，通常采取以下应急措施：
1、制定《学生就餐安全事故应急预案》，成立“突发事件应急救护领导小组”，分工具体，职责明确。做到统一指挥，组织有序，行动迅速，有备无患。
2、在学生就餐过程中，各班主任教师必须严密注视学生的身体不适等异常情况，及时发现和报告学生出现的食物中毒事件，并在第一时间及时组织施救。
3、当个别学生出现食物中毒状况时，由学校直接送往学校附近医院或医疗室进行救治。
4、当大批学生出现食物中毒状况时，由校长及时组织相应数量的教师和运输工具按症状先重后轻及时有序送至附近医院或医疗室进行救治。
5、应急措施。一旦发生饮食安全事故时，应在第一时间按照《学生就餐安全事故应急预案》采取以下措施：
⑴、立即报告学区、区教育局办公室、卫生行政部门及区、乡人民政府。
⑵、临危不乱，全力协助医护人员进行人员救治。
⑶、保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及原料、工具、设备及现场，并按卫生部门要求如实提供有关材料和样品。
⑷、加强事故发生当时的安全保卫工作，把握事故态势，及时做好家长相关人员的思想教育与疏导工作，确保秩序稳定，事故处理及时、高效。
⑸、及时认真撰写事故报告，实事求是反应事故真相，追究事故原因，检讨管理失误，总结事故教训。
⑹、根据事故原因及时进行整改，迅速恢复供餐。
2018年8月27日
第8篇：营养计划工作安排
2013---2014学年度第二学期营养餐工作安排
开学了营养餐工作也来了，本学期学生我县学生营养餐的供餐模式依然是企业供餐，为了做好此项工作，提几点要求:
一．严把食品的质量关
1.高温天气各学校要保证食品常温保存、常温配送。监督企业食品常温配送（企业会议已开，营养办已做要求）。
2.严把食品接收关。学校接收食品时，一定要对照食品的出库单认真查验食品，食品合格后才准接收，做好接收的相关手续，规范完整的填写接收表。
二．规范食品的物流和配送环节
1.各试点学校要创造条件保证食品安全保存，原则上要求每所学校都要有食品接收室，如个别学校条件确实不具备，最起码要求要有食品专柜。保证食品专人专室（专柜）上锁保存。
2.按照要求当天及时接收食品，要求企业配送食品时要有出库单和食品质量检验合格报告单。禁止提前接收食品和晚接收食品现象的发生。若企业不按要求及时配送食品，各学校要在食品接收表上注明接收食品的具体时间（月日几点几分），企业人员签字，学校及时填写企业违约报告单报营养办。
3.食品接收后，各学校要及时填写接收表，报中心学校汇总，汇总表电子的当天及时通过qq群上传营养办，纸质的隔天由企业带到营养办，以利于工商部门核对物流环节。
三．规范做好资金结算的各项工作
1.企业每配送四周食品，中心学校要办理大额支出审批表和学生数字汇总表，交企业带到营养办，核对食品数量。两种表格要求规范完整填写（领导小组人数要有5-7人签字，校长要签署意见和姓名，验章时要逐项把关）。
2.开学后各学校要及时建立新生的实名制信息，其他年级的学生实名制信息系统要每月及时维护更新。实名制数据是供应学生营养餐的唯一依据，按照1-9年级的在校的真实学生建立，不受学籍系统和其他因素的影响。
3.新学期从9月2日开始供餐，考虑到开学初学校教学秩序前两天不太正常，第一次供餐从9月4日开始，9月4日供应2、3、4日三天的营养餐，从9月5日开始一切正常供应。
4.开心初的学生数字初报工作，于9月2日下班前将学生数字初报表电子和纸质的报营养办肖亚处。
5.各学校需要的表格类资料，由中心学校派人于明天（8月27日）一天到营养办领取，开学前发放到试点学校到班级。这些表格类资料学期结束后要以中心学校为单位收集、整理、核对、保存。
6.上学期原合作企业的陪餐费用，开学后以中心学校为单位将企业账目算好，款付清。因为教育局和企业合同约定的经费结算时间期限为2个月，希望各中心学校不要出现因结账不及时而造成的违约现象。
（注：此内容已在2013.8.26县疾病防控中心会议上安排）颍上县学生营养办二0一三年八月二十六日
