连锁超市计划书2由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“连锁超市创业计划书”。
超市下乡创业计划书
一、郑州连锁超市竞争现状
据郑州晚报财经观察：竞争乏力郑州的超市进入“同质期”。业内人士分析说，2002年~2005年，“超市”开始成为郑州市民日常生活的一部分，超市经营商品品种主要集中在常温食品和日用百货类，依靠“开架自选”和“价格便宜”两大特色迅速赢得百姓的认 同。此间，形成了世纪联华、丹尼斯和思达超市三足鼎立、共同发展的格局，超市逐渐成为郑州市民购买快速消费品的主渠道。
到了2005年前后，郑州的超市业态遇到了第一次危机。由于经营不善、资金链断裂和诸如“带鱼之战”、“鸡蛋大战”这样的低成本恶性竞争，以普尔斯玛特诺玛特和凯利农为代表的实力较弱的超市先后倒闭，并欠下了郑州供应商很多债务。随后，2005年~2007年，郑州的超市格局发生了深刻的变革，标准型超市、大卖场、便利店依次完成了对郑州市场网点的抢占和布局，并开始将网点拓展的重心瞄向广阔的地市级市场，市场进入了一个大竞争的时期，“虽然中间有家世界的退出、九头崖的萎缩和世纪联华退出新乡，但丝毫没有影响郑州超市业态的前进。”商业专家何宏剑说。
这几年确实是郑州超市的大发展之年，家乐福、沃尔玛、麦德龙等国际化大连锁也进入郑州。随着竞争者的增加，超市开始了新一轮的鏖战。由于超市距离过近，价格战就成了郑州超市的“撒手锏”，消费者从中获得了很大的好处，但也有不少超市确实因为价格战和选址大战而筋疲力尽。
从2007年到现在，是郑州超市发展的一个新阶段。“郑州的超市已经出现了严重的同质化竞争。”业内人士杜先生说，此时郑州的超市已经进入了发展瓶颈期，各公司的经营模式、策略、商品结构、促销方式、价格模式、配送方式、服务模式都一样，商品和服务相差无几，促销活动和销售价格不相上下，“以前比如说家乐福的促销品力度大，”丹尼斯的活动新颖，世纪联华的生鲜价格低，思达的社区店分布多，现在各家特色基本都没有了，很难分清谁是谁。”杜先生说，加上这几年合适的物业一时难以寻找，因此，除了急于开拓店网的大商之外，其他超市几乎都原地不动。
二、郑州连锁超市发展前景
“郑州的超市也许正在新竞争的转折点上，这要等到大润发和永辉来了之后再说。”业内分析说超市前景
随着大润发和永辉超市进入郑州乃至河南，这样的“默契”局面或将被打破。大润发是目前中国超市成长最快的企业，2009年，大润发以门店数量、经营业绩双项优势把家乐福“挑于马下”，成为中国第一大外资超市品牌。并且，即便有了前期的高速增长，它依旧保持着年新增门店20家的拓展速度，年业绩0%以上的增长效率。据悉，大润发已经在河南接洽了20多家门店，其中就有位于紫荆山的超市。
永辉是福建省内由“农改超”起家的卖场，生鲜是其最大特色。“一般的超市，做生鲜都是赔本生意，只有永辉，不但能比家乐福这样的大型超市便宜10%左右，而且能盈利。”许昌胖东来的负责人对永辉的这种能力印象深刻，“而且，永辉经过发展，现在的强项不仅
仅是生鲜了。”
更重要的是，大润发和永辉的崛起和进入河南市场，将有可能彻底颠覆以家乐福为代表的，以租赁和向上游供应商压榨利润空间的盈利模式，有可能带来与供应商的和谐共生。
三、大型连锁超市下乡的优势
1、农村消费市场大有潜力可挖，除了消费环境欠佳和农民消费意识缺乏之外，农村商品流通体系的不畅通是制约农村消费市场的关键。
2、我们超市提供的商品，一是品种丰富齐全，二是质量绝对保证，三是价格合理，所以赢得农民的欢迎。
3、近年来乡镇快速发展，农村消费水平已经有所提高，尤其是打工返乡人群消费能力较强，购买力也得到极大提高。
4、几乎很少的乡镇能拥有3000平米规模的超市，对此这是一个新的机遇，也是一个挑战，会造成名声效应，吸引乡镇居民的支持。
5、现在的乡镇居民购买所需的物品大多是在一些选址较小的商城或零售部，很容易增加居民购买时的不满度，久而久之对这些地方失去兴趣。
6、消费者市场的广泛性，复杂性，分散性，也会为我们所选行业带来发展。
7、当前我国农村居民日用品消费主要来源于定期的集贸市场、村中的个体小杂货店，由于农民识别能力有限，这些地方存在着制假、犯假、售假现象，价格欺诈行为也屡见不鲜。而价格低廉、质量保证、服务优良的新型流通网络在农村严重缺位。随着农村消费观念的转
变、消费心理的成熟和消费能力的提高，连锁超市将受到更多农民的青睐。
8、乡镇地价相对便宜，大大有利于节省成本。
9、响应国家惠农政策，在税收上也可得到很多优惠，此也有助于节省成本。
四、竞争分析
针对大学城的丹尼斯全日鲜、水果篮子为例分析
1、它们一个共同原因就是店铺小、品种不全、团队人员素质不高。
2、就它们的位置而言，位于北大学城。他的消费群应该就是学生、教师及工资水平一般的工薪阶级，因此就其它们的价格来说有些偏高，对长远发展不利。
3、店内商品陈列量较少，不易满足大量学生消费者。
4、处于学校门口，人流量较少，不利于生活区的人泊车购买。
5、我们定位的超市不仅要有规模还得拥有一流的管理和服务质量。在选址上我们选于城镇的十字街、临近大路的城镇中心，在产品上我们不仅产品要齐全、价格优惠，在服务质量上拥有一流的服务团队和 服务水平。
6、个性化的服务也很重要，营业员要以良好的素质去对待每一位顾客。
7、不仅要不断满足消费者的生活需求，而且还要在性价比上有较强的竞争力。
8、可以在会员卡，超市中开积分卡，给予老顾客一定的优惠价，增加顾客的回头率，满意度。
9、在节日期间，除了打折优惠活动以外，可以在商城外组织一些娱乐活动，让乡里的人们在乏味的生活中增加一些乐趣，在娱乐场所比较少的乡镇，节日期间逛超市也不失为一种娱乐方式。
10、在选择上架商品时，因为是乡镇超市，面对的顾客是乡镇居民，所以我们的商品定位为低档或中低档产
五、示范店的建立
1、选址与面积规模
超市的选址对于一个超市的生存和发展有着至关重要的作用，结合以往个大成功超市的经验及各乡镇的实际情况，我认为大型农村超市的选址应该考虑人口、消费水平、交通、基础设施、对应商圈等因素，因此大型乡镇的集市中心为最优选择，具体分析；首先，超市的生存发展需要有广大的人口支持及强大的消费水平，因此超市的选址需要选在具有常住人口较多的地方且经济发展水平收入水平相对较高的乡镇。
第二，乡镇集市中心的交通条件相对便利，有利于来自各方的人流物流在此集散且人们在长期的消费购买中形成了来此消费的思维定势，可以吸收大量消费者，第三，商圈相对较广，集市中存在各种物流产品大型超市也不可能涉及消费品的方方面面，在集市中心可以使超市与集市产生优势互补，降低居民的购物时间。
第四；乡镇或集市中心一般聚集了大量常住人口且经济发展水平和消费心理普遍高于其他村庄，有利于形成固定的购买力。
第五、面积来说，3000多平方对于一个五六万人的城镇而言足够，货品的齐全与价格的优惠在这样的超市也有很大的优势。
2、我们超市的花色品种
商品大分类
食品
酒 饮组
碳酸饮料
一般饮料
乳品饮料
香烟
啤酒
国产酒
烟酒年节礼盒
冲调组
点心罐头
冲调食品
奶粉/调品
营养保健
季节商品 休闲组
饼干/糕点
糖果/巧克力
休闲小食
散装休闲食品
季节性休闲食品
粮油组
米/粉
厨房调料
冲泡包面/粉
罐头食品
南北干货
日配组
冷藏/冷冻食品
常温干货
冷冻食品
冰制品
外购面包
日配季节商品
生鲜组
热食
非热食 鱼 生 鲜 海产 加工调味品
蔬菜
水果类
加工制品 季节性
家禽类
内脏类
骨头
调味肉品
加工肉品
非食品 洗涤组
家用清洁用品
个人清洁用品
护肤品,彩妆,头饰
卫生,急救用品
纸类用品
家居组
家用容器 餐具 一次性用品 厨房用具 炊具
洁/卫浴用品
家庭整理用具 电器配件 工具 装修用具家私
鞋类配件
园艺/宠物食品
文体组
音乐/影视
图书
纸品
文具
礼品 办公设备
电脑及周边设备
自行车/配件
体育用品
儿童组 玩具
婴儿用品
内衣裤
婴幼童装(0-7岁)
童装(7岁以上
幼/童鞋
针织组
内衣裤
袜子/丝袜
纺织品
百货家电组
大家电
空调系列
家庭电器用品
厨房电器用品
美发用品
照相器材
影音设备
通讯器材
钟表/眼镜
服装组
睡衣
女装
男装
轻便鞋
男鞋
女鞋
综合组 专柜
出租
注：加粗的为重点商品陈列及售卖对象
3、人员的培养
在市场竞争日益激烈的情况下，一名优秀的员工对于超市而言其价值是无法估量的，一名优秀的员工需要具备与业化服务工作所要求的基本素养和能力及个人修养，优秀的员工不仅可
以提高超市的竞争力，还能在管理等环节起到积极的作用，同时带动其他员工的工作积极性。员工是超市生存发展的根本，没有优秀的员工和团队就没有超市的长远的发展，员工的培养和团队建设对一个大型超市而有着决定性的作用，我认为超市员工培训和团队建设应做到以下几点：（1）积极的心态：鼓励员工要自信，明白自己是超市发展不可缺少的一员，相信自己一定能为超市发展贡献力量
（2）认识企业：了解超市的经营理念，服务对象，消费群体和价格定位
（3）科学的工作方法：掌握科学的工作方法，明确自己的职责（4）人际关系培养：要做到同同事、上司、下属的相处，位于人上要看得起别人，位于人下要看得起自己，培养良好的人关系。（5）有效沟通的技巧：理解沟通的过程，避免沟通的障碍，在沟通中运用聆听、反馈管理技巧，掌握管理沟通技巧，还可以进行
角色扮演训练
（6）时间观念：员工要树立正确的时间观念，按时上下班不得出现迟到或早退的现象。
（7）礼仪培训：培养员工的文明礼貌意识，热心对待消费者的询问，积极解答消费者的疑问。
（8）应急能力培养：培养员工应付突发事件的能力，积极处理消费者投诉问题。
（9）员工培训总结：美味员工要定期培训心得及工作感悟。
4、团队建设
作为职工团队建设领导人，在给予每位成员自我发挥空间的同时，还要破除个人英雄主义，搞好职工团队建设的整体措施，形成协调一致的企业团对建设默契，同时还需努力巩固成员懂得彼此之间的了解，取长补短。如果可以做到，团队就可以凝聚高于个人力量的团队智慧，随时都能创造出将人的企业团队建设变现和团队绩效！企业团队建设缺乏凝聚力包括以下几个因素： 1.职工对经营的满意程度；
2.全体员工积极性、主动性、创造性发挥的程度； 3.职工公平感及工作满意； 4.企业内部满意度等等。
企业团队建设缺乏凝聚力在企业文化范畴内，凝聚力的大小决定着员工的士气，影响员工工作的精神状态，企业团队凝聚力的高低决定着员工是否积极主动、有效的进行创造性的工作，是否可以相互配合提
高工作效率，以及企业目标是否可以实现！企业团队凝聚力的作用： 1.企业缺乏协同效率 2.企业缺乏生产效率 3.企业员工的士气受到影响 增强企业团队建设凝聚力的途径：
1.加强企业收入分配的公正性、合理性和激励性 2.体贴入微的福利待遇，员工的归宿感 3.增强企业成员之间的良好沟通 4.为员工创造可持续发展的环境 5.正确行使领导职能 6.加强企业规范建设
7.企业的内外环境也是重要因素
六、生鲜的加工及保鲜
乡村超市对生鲜食品的保鲜应做到——对于果蔬类要在进货时进行抽检，上架陈列时要全数检查，而已陈列的果蔬每天至少要进行两次以上的全数检查，陈列的果蔬常会因顾客的挑、捡、捏、压而影响鲜度，尤其是当天卖剩的果蔬，鲜度容易变差，因此超市每天早上开始营业之前以及下午高峰到来之前要进行鲜度检查，早上检查的是昨天卖剩下的果蔬，以及当天进货陈列上架果蔬，下午检查的是被顾客挑拣后的果蔬，以及从冷库拿出来要补充陈列上架的果蔬。最后所有的检查都要进行复查，建议复查者是生鲜部主管或或店长，果蔬检
查后若发现鲜度不良，则要丢弃，然而有时候一包菜里面只有一二片叶子鲜度不良，或一盒水果面只有一二个鲜度不良的应立即挑出丢弃。果蔬在鲜度将变坏未变坏之前，可进行特价促销，或做成水果沙拉等食品销售或请员工聚餐，乡村超市应当在晚上六七点将当天剩下不易收藏的水果全数卖掉，果蔬商品应在低温的条件下保存。对于肉类商品应做到全程有冷链！而保鲜则有： 蔬菜类：
蔬菜按叶菜类，花果类，根茎类，菇菌类，调味品类加工分开陈列。水果按瓜类，柑橘类，苹果梨类，桃李类，热带水果类及礼盒类分别陈列。
水产类：
鲜活的水产品以玻璃远行陈列。
新鲜的非活着的水产用白色托盘或平面木板进行陈列，且在周围撒上碎冰。
冷冻水产品，分类别陈列在冷冻柜中。肉品类：
肉品类有家禽类和家畜类可采用分层陈列的方式陈列于封闭式冷柜中，底层陈列体积大，较重的整只鸡鸭或是大块的猪，牛，羊，第二层陈列切块的产品，第三层陈列小部分肉品，最顶层可陈列那种经过细分加工成片或成丝的适合不同功能使用的产品。禽蛋类：
禽蛋类产品消费量较大，且中转周期要快，需陈列在较为明显的地方，采用篓筐进行陈列。
七、示范店的推广和形成规模 初期
1、开一家样板店。以此宣传品牌，扩大影响力。
2、争取政府支持形成品牌店。
3、由于本地超市很少，依靠知名度进入市场并无多大的壁垒。相反，尽量接近顾客，引导顾客享受绿色产品，享受优质的服务和实惠的价格是本超市的当务之急，所以要采取以下措施做好宣传广告：开设一些购物券和一些会员卡，从中得到优惠、在节假日开展优惠活动，及投奖活动。中期：
1、逐步开设连锁店。可以用特许方式加盟，不收加盟费，只受少量商标使用费和管理费。总店统一配送产品。店铺只管订货和销售。
2、专柜和店中店:利用别人的场地经营。可以自营，也可以送货由比人经营。
3、与再就业工程结合起来(与政府有关部门联系，争取支持)大量吸收下岗人员，设立流动售货车定点定时供应急扩大就业人数又免除场地租金，还扩大了销售，增加了利润，名利双收。
4、建立自己的网站。开展网上宣传，订货，加盟，等扩大销售渠道。
远期：
1、通过兼并收购将分流出去的超市收购形成大型规模。
八、团队建设推广
1、各员工职责明确，权力明确，并不意味着互不相关，所有的事都是公司的事，都是大家的事，职务分工仅仅是说工作程序是由谁来具体执行的，如此才不会发生互相推诿、推卸责任等影响工作氛围的情况发生。
2、从企业文化建设着手，提高员工工作激情，营造一个相互帮助、相互理解、相互激励、相互关心的工作氛围，从而稳定工作情绪，激发工作热情，形成一个共同的工作价值观，进而产生合力，达成组织目标。
3、真诚、平等的内部沟通是创造和谐的工作氛围的基础。企业内部绝对不应充许有官僚作风的存在，职务只代表分工不同，只是对事的权责划分，应该鼓励不同资历、级别的员工之间的互相信任、互相帮助和互相尊重;每一个员工都有充分表达创意和建议的权利，能够对任何人提出他的想法，主动地进行沟通，被沟通方也应该积极主动地予以配合、回答或解释，但沟通的原则应是就事论事，绝不可以牵扯到其它方面。
九、预算（......）
十、未来的配送发展方向
直接关配送中心作为连接下游超市和尚有供货商的纽带，其直接发展方向系到乡村超市的兴衰，作为配送中心要求能对超市的货物需求的种类品种能够及时作出反应，从而保证超市的正常运行。因此未来配送中心应把重点放在选址和信息系统设置上。
未来配送中心的选址应放在连接超市和供货商之间交通比
较便利而又处于城郊地租较低的地方，配送中心最好选在高速路口处。为了能够在一时间超市商品的销售情况及缺货种类等数据信息及要求供货商及时补发货，配送中心应当根据自身运作状况安装连接超市和供货商之间信息共享的信息系统或软件，达到互惠共利没，最终及时分析追减货物或更改商品的种类和商品数量。
另外未来配送中心应不断加强其拣选和浅加工甚至深加工功能，尤其是对生鲜类蔬菜瓜果一类，进行不同品质不同层次进行拣选，包装及有区别的鲜度保存技术，即不同时间的及时配送。
