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2014年生产计划保障需求书
为了完成2014年生产计划，确保实现8000万销售目标，经讨论研究，必须满足以下条件。决议如下：
一、西厂
1、原料供应及时，增加原料储备罐(7个100m³)；增加半成品罐1-2个
2、氨基酸生产人员老龄化。需要增加45岁以下人员，增加班长1名（高中文化）
3、焦糖车间人员增加1名
4、喷粉包装人员增加8名（可暂时增加4名）
5、配置封口机
6、新桶最低库存保持在2000-3000只
7、订单不能过于集中；所订货物在完成后及时发出，不能占用设备和有限空间
8、增加1名现场管理人员。负责现场管理，包括外包装质量的管理
二、红曲红
1、仓库保证最低安全库存
2、原料和废渣要有存放处
3、车间固定维修人员(东西厂各1名)，保障设备维护保养，降低设备故障率；提高维修率，保障生产的顺利进行
4、三效冷却效果不佳。增加水井。
5、生产不做实验
6、增加设备：现在瓶颈在后提取。浸提罐和板框不足
7、生产操作人员有后备
三、红曲米
1、投料人员：年龄偏大。需要年轻化
2、菌种标准：菌丝量、无菌要有标准，要检测。现在菌种活力不强
3、生产色价考核以摇瓶跟踪结果做参考。
4、原料变化。必须提供样品做试验后再决定，不能随意购进。
5、红曲米车间有权拒绝不合格原料或提出抗诉
6、红曲米要提高产能
四、发酵1、603罐确保能无障碍运行。接触器能及时配备
2、阀门使用抗生素阀
3、原料库存要有保障
4、投料人员
五、包装
1、人员老化
2、包装专业化，建立精品包装队伍
3、半成品仓库：立体化
4、品控履行职能，负责其监控职能
