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华池二中学生营养改善计划实施细则
学生营养改善计划是国家的一项民心工程,更是一项有利于国家长远 发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养,增强身体素质,促进少 年儿童健康成长,根据省市相关文件精神、《华池县农村义务教育学生营养 改善计划实施细则》 ,结合我校实际,特制定华池二中学生营养改善计划实 施细则。
一、学生营养改善计划实施领导小组: 组 长:陶成文 副组长:王德义 章聚江
成 员:吕世贵 赵帮晋 任耀恒 齐永升 马丰川 康凤斌 林 鹏 各年级组长 各班班主任 学生代表每级一人
二、供餐方式
采用食堂供餐与发放成品食物相结合的方式为学生提供营养早餐。
三、组织机构和职责
1、食品采购质量监督组 组长:王德义 成员:林 鹏 马丰川
(1主要监督食品及原料的采购环节的质量安全情况,具体检查采购的 鸡蛋、牛奶、火腿肠、面包、新鲜蔬菜、水果等的质量,落实、查看供货 商的质检报告并存档,随时对采购的货物进行质量抽查。
(2做好学校食堂各类菜饭的检验。
(3按时做好食堂供餐的管理工作,保证按时按点供应学生。
(4监督做好每一次的样品保存工作和档案整理工作。
(5每天早 7:10— 7:40对各班用餐情况进行检查,听取学生意见。
2、供应加工 组长:赵帮晋
成员:马丰川 林 鹏 孙建国等人 职责和要求:(1主要负责食品加工、卫生、安全管理工作。每天早餐时间保证按时 供应,对食品及加工过程进行抽查验收,确保质量,接受监督。
(2每天检查食堂卫生,包括餐厅、操作间、储物间、餐具,检查食物 加工过程中的卫生。
(3督促做好食品留样工作,留样时间为 48小时。
3、财务组 组长:赵帮晋 成员:康凤斌 林 鹏 职责和要求:(1做好学生营养餐经费保障工作。
(2专款专用,设立专帐,不得挪用营养餐保障经费。(3指导各班做好学生填写就餐登记册,收集附在账册后面。
4、发放组 组长:章聚江
成员:辛广乾 张清杰 罗万智 李建珐 郭占钰 杨 梅 靳小英 郭佳钰 徐向东 李彧蕾 李贵平 杨小文 孙志汝
职责要求:(1统计好数量,做好协调,餐前准备工作就绪。
(2组织好学生,备好餐具,按时有序领取,做好安全疏导,避免拥挤, 踩踏、烫伤等事件。
3、餐后清理好卫生,学生若有餐后不适感觉及时反映给校长或包级领 导。
5、应急组 组长:吕世贵
成员:杨鸿斌 李宏伟(悦乐医院 辛广乾 张清杰 罗万智 李建珐 郭占钰 杨 梅 靳小英 郭佳钰 徐向东 李彧蕾 李贵平 杨小文 孙志汝
职责要求:(1在就餐后,学生若有不适感觉,必须第一时间报知应急组长,同时 将不适学生及时送往医院救治。
(2马上与学生家长取得联系,得到家长的配合和支持。(3做好其他学生心理疏导,消除恐慌气氛。
四、工作实施步骤:
1、每日分管安全领导牵头,负责验收采购的米面等原料,督促营养改 善计划管理人做好登记、保管、加工。
2、安排加工人员、保管人员每天早晨按照学校要求加工、发放食品。
3、每天早晨按时组织学生有序领餐、就餐。
4、值班教师及班主任督促学生用餐(学生必须填写用餐登记表 ,指 导学生餐后将一次性餐盒(袋归放垃圾桶,不得乱扔,并搞好卫生整理。
五、实施范围和标准
我校在校期间向每生每天免费提供富含营养的馒头、粥、奶、蛋等食 品,根据实际情况适时更换菜谱,必须保证每生足额享受国家 3元的补助。
六、实施时间: 从 2012年 3月 12日实施。
七、责任追究
食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度,加工人员必须严格按照 相关的食品安全法规加工食物,并且按相关规定定期进行身体检查。凡因 管理不善或各种失误,造成食品安全事故或严重后果的,将追究相关人员 的责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量标准的食品企业或个 人,学校将申请相关部门依照法律法规进行严厉处理。
八、安全防范
学校要强化食品卫生安全意识,树立安全第一的思想,建立健全学校 安全防范和事故处理机制,包括日常的安全防范措施,应急预案等。
九、管理系统建设
1、学生实名制由教务处提供学籍信息,政教处造册监督管理。
2、学生营养状况每学期同卫生院或县疾控中心联系进行普查、抽查, 学校成立以校长为组长的相关机构适时监测。
十、监督举报电话及电子邮箱
监督电话 :0934— 5261611 *** *** ***
甘肃省华池县第二中学 2012年 3月 7日
