酒店安全培训工作汇报（精选4篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“安全培训工作汇报”。
第1篇：酒店消防安全工作汇报
尊敬的各位领导：
您们好！
大家都知道，我们酒店是一家高星级的涉外商务酒店，成功举办了好几次大型集会，接待了无数海内外的旅游团队，创造了良好的社会效益和经济效益。同时，为树瓷都新形象，酒店全体同仁作了不懈的努力，付出了辛勤的汗水。
自从开业以来，酒店的高层领导把消防安全工作纳入了日常工作之中，花巨资购置了火灾报警系统，自动灭火系统等先进的消防设施，根据市政府和公安消防部门的文件精神，结合酒店实际组建了以执行总经理牵头，保安部为主，各部门结合的义务消防队，大量购进各种常规的训练器材和灭火设备，积极开展学习各种消防技能和灭火常识，采取请进来送出去的方法，为酒店培养了一大批消防专业能手，先后多次请公安消防支队来人到酒店进行培训，定期派出员工到公安消防部门进行学习，使业务消防队成了一支专业性很强，技术过硬的消防队伍。
在消防安全的宣传教育方面，酒店成立了以专人负责，作为一门重要的工作来抓，对每位员工进行教育及培训，并开展各部门共同协调与参与。长期宣传消防安全的重要性，使消防工作在整个酒店中深入到每位员工的心中，真正达到了全面开花的效果。
在建立健全酒店各种消防安全制度和措施方面，酒店在总经理的亲自过问和督导下，制定了消防安全岗位职责，并鉴定了三级防火责任状，坚持每日进行消防安全巡查并存档，发现问题及时整改，确保安全，从不拖拉。对发现消防隐患不予上报者进行处罚，造成后果予以除名。对消防安全工作认真负责，取得良好业绩，并作出突出贡献的员工予以奖励，并作为考核员工业绩的重要依据。在去年十月十号中厨意外失火的事故中，对员工的过失及在灭火中作出贡献的员工，严格按照了酒店的制度执行，处罚并奖励了一大批员工，使全酒店的员工感受到了制度落实的必要性与严肃性，而不是一纸空文，员工都可以依照《制度》来要求自己，激励自己，制造了一种有据可凭，有据可依的良好环境，积极参与到消防安全工作之中的良好氛围。
在以后的消防安全工作中，我们将牢记江总书记的教导“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”，常抓不懈，做到思想上高度重视，制度上切实落实，警钟长鸣，把消防安全工作推上一个新台阶。
第2篇：酒店安全培训制度
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龙洲大酒店安全培训制度
为了酒店能够正常安全运营，提高员工安全意识，作为酒店 安全部门要做好员工安全知识培训，更好的服从和服务于
酒店的发展大计。特制定以下安全培训制度
培训内容：（1）消防知识；（2）消防要求；（3）各消防器材的使用方法；（4）消防应急工作标准；（5）应急事件的处理方法；（6）客人意外受伤、病危、死亡处 理方法；（7）违法客人处理方法；（8）酒店常见治安事件特征及处理；（9）员 工宿舍安全管理要求。
培训对象：酒店全体员工 培训者：保安主管
一.消防知识
（一）灭火和燃烧常识
1、火灾：火灾就是在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。
2、燃烧的发生必须具备三个必要的条件，即：可燃物、助燃物和着火源。3、防止火灾的基本措施包括：
（1）控制可燃物，难燃或不燃的材料代替可燃或易燃。
（2）隔绝空气，使用易燃易爆物质的产生应在密闭的设备中进行。（3）消除着火源。
（4）阻止火势的蔓延，在建筑物之间筑防火墙，设防火间距，不使新的燃烧条件形 成，防止火灾的扩大。
4、灭火方法，一切灭火措施都是为了破坏已经产生的燃烧条件或使燃烧游离基消失，根据物质燃烧原理和同火灾作斗争的实践经验，现行灭火基本方法有四种： 隔离灭火法、窒息灭火法、冷却法、抑制法
（1）隔离灭火法
灭火隔离法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开中断可燃物质 的供给，使燃烧因缺少可燃物而终止。具体方法有：
1、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物搬走。
2、关闭可燃气体、液体管道的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区。3、设法阻拦流散的易燃、可燃液体。
4、拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势蔓延的空间地带。（二）窒息灭火法
窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物 得不到足够的氧气而熄灭的灭火方法，具体方法是：
1、用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不然或难燃物质覆盖燃烧物。2、喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物。用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火灾的容器、设备。4、密闭起火建筑、设备和孔洞。
5、把不燃的气体和不燃液体（如二氧化碳、氮气、四氯化碳等）喷洒到燃烧物区域 内或燃烧物上。
（三）冷却法
冷却法就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度低于燃点之下，使 燃烧停止；或者将灭火剂喷洒在火源附近的物体上，使其不受火焰辐射热的威胁，避免 形成新的火点。水就是一种具有很好冷却效果的灭火剂。
1..*
..*（四）抑制法
抑制法就是是灭火剂参与到燃烧反应历程中去，是燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分子或底活性的游离基，使燃烧反应终止。卤代烷灭火剂和干粉具有抑制灭 火作用。
发生火灾的原因一般分为三类：
1、失火、缺乏防火安全常识、违反安全操作规程而引起的火灾事故。2、由于电气设备使用不恰当。
3、雷击、自燃等原因引起的火灾。
二.酒店消防要求
1、酒店内未经允许不准存放易燃易爆、有毒和腐蚀物品，禁止在大楼内及房间阳台 燃放烟花、炮竹。
2、客房内不准使用明火电炉、煤气、柴油炉以及大功率的电器设备；不准将衣物放 在台灯架罩上烘干，不准在房间内焚烧东西。
3、配电房内不准堆放物品。布草间、楼层小仓库内不准吸烟。消防分机旁边不准摆 放任何杂物。
4、各走道楼梯出口等部位要经常保持畅通，疏散标志和安全指示灯要保证完好。5、用酒精清洗机器部件时，要保持室内通风，进行大量清洗机器时，要到室外通风 的地方进行。沾有油墨和易燃物品的纸张、油布要装在有盖的铁桶里并要及时清理。
6、酒 店长 住客人必须遵守《中华人民共和国消防条例》和《酒店消防管理规定》 不准私带易燃易爆物品进入酒店，一经发现全部没收。
7、物资仓库严格执行防火规定。
（1）仓库内的物品要分类储放，库内留出主通道 保持 50 厘米距离。
（2）仓库内的照明灯限 60 瓦以下白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准用碘钨灯、电 熨斗、电炉、电烙铁、电茶壶等电器设备。
（3）仓库的总电源开关要设在门口外面，要有防雨、防潮保护，每年对电线进行一次 绝缘检查，发现可能引起打火、短路、发热和绝缘等不良情况，必须及时维修更换。
(4)物品入库时要防止带火种，物品入库半小时后，相关人员要巡查一次安全情况，发现问题及时报告，堆积时间较长的物品要进行翻堆清仓，防止物品积热产生自燃。
8、厨房餐厅使用液化气炉、酒精炉必须注意防火安全。
(1)使用酒精炉时不要往正在燃烧的酒精炉添加酒精。备用的酒精存量不得超过两天 的用量，放在备餐间专人保管，备用酒精由仓库管理部负责保管。
(2)使用堂灼车时，必须严格执行安全操作规程，使用前要检查输气胶管是否完好、牢固。气瓶有否漏气，发现漏气应停止使用，并及时进行处理。在餐厅内发现漏气着火 时，立即将车推出餐厅外面通风的地方处理。开炉时先点火后开气，点火后才能推入餐 厅。
(3)厨房开炉前先开风门，然后点火种，下班后要关牢气阀，熄灭火种。
(4)每季度或半年清洗一次厨房抽油烟机及管罩。(5)热油开炸时，注意控制油温，防止油锅着火。
9、高低压配电房，发电机房、空调机房、电梯机房、不准堆放可燃杂物，禁止存放 易燃易爆物品，严禁烟火。
10、各部位不准私自增加各种电器设备或乱拉乱接电线，需要增加大功率的电器设
2..*，1～1.5 米。货物与墙、灯、房顶之间
..* 备。
三.各消防器材的使用方法
1.酒店员工应熟知各楼层，区域疏散通道，安全出口，消防楼梯，疏散时必需使用
消防楼梯，认识和会使用消防器材。2.灭火器的使用方法：(1)摇晃几次，拔掉保险销。
(2)握住软管，对准火苗根部。(3)压下手柄，左右扫射。3.室内消防栓的使用方法：(1)打开消防箱
(2)取出消防带向着火点展开。
(3)水带一端连接水源，另一端连接水枪。
(4)打开水源，手握水枪及水带，对准火源即可。
四.消防应急工作标准
一、当火灾发生时，切勿慌张，保持冷静。报警、灭火、逃生三步同时进行。首先 服务员要及时拨打内部报警电话报警，监控中心接警后迅速赶到现场，切断着火层 电源。义务消防队员要积极配合酒店保安员扑灭初起火灾；当火势蔓延，火情恶化 时，要及时拨打“ 119”报警电话，具体操作如下：
（一）、火情报警
(1)发现火情打店内报警电话及时报警，报警时讲清起火具体地点、燃烧何物、火势大小、报警人的姓名、身份及所在部门和部位；
(2)如有可能应先灭火，同时报告上级。如火情紧急，应立即打碎墙上的报警装 置，报警后迅速灭火器灭火；
(3)发现火情时绝对不能高喊“着火了！”，如果火势较大，必须迅速报告酒店总 指挥，经总指挥同意后才能打 119报警电话。
(二)、火情确认
(1)安保部接到报警后，应立即通知相关人员到现场，立即采取行动；
(2)确认火情时应注意不要草率开门，先试一下门体，如无温度可开门查看；如 温度较高，可确认内有火情，此时如房间内有人，应先设法救人，开门时不要将脸 正对开门处。(三)、火情通报
(1)安保部门立即通知总机，告之火情已确认，按程序进行操作；(2)总机迅速通知所有部门。(四)、指挥救火
(1)成立临时救火领导指挥机构。(2)组织指挥救火。
(3)根据火情决定是否向市消防局报警，是否关闭送风机组或回风机组，是否切断 电源和气源，是否发布疏散命令.3..*
..*(五)、义务消防队
(1)义务消防队接到通知后立即赶到现场，由负责人简 单介绍火情，分配任务。
(2)队员持灭火器材赶赴出事地点，按救火程序实施灭火。(3)将工作进展情况随时报指挥部。(六)、疏散客人
根据火情决定是否需要全面疏散客人，疏散命令由总指挥
下达，具体办法：
(1)各部门逐层通知，顺序为着火层与其紧临的上下层、着火层的上面逐层、着火层 以下逐层。
(2)各部门负责组织服务员引导客人疏散。(七)、与专业消防队配合(1)各部门接到火情通知后，除按指定任务执行外，其余人均应原地待命，听候指示。(2)安保部负责维持好秩序，根据情况疏导车辆，以便消防车顺利到位。(3)前厅部派人到门前引导消防队到出事现场。
(4)工程部派人向消防队介绍水源和消防系统情况，并视情况或按总指挥的命令决定 断电、断煤气。
(5)专业消防队到场后，现场指挥将指挥权交出，并主动介绍火灾情况根据其要求协 助做好疏散和扑救工作。
(八)、指导自救：
4.指导自救分为服务员带领或通过楼内通讯设备指导等方式进行，鼓励或带领客人 沿着消防楼梯下楼；不能从预定的消防楼梯疏散时，由服务员带领客人登上天台风口处 等待营救。
5.注意安全：在疏散中和线上设立岗哨向疏散人员指明方向，防止误入袋型通道的 尽端：
6.组织灭火：启动消防水泵；关闭消防分区的防火门；派出人员携带灭火工具，查 明是否有火势蔓延的可能，并及时扑灭蔓延过来的火焰。
(九)、逃生自救方法
1.迅速逃生，不要贪恋财物。
2.穿过火场时要披上浸湿的衣物，被褥向安全出口冲出去。3.穿过浓烟时要尽量时身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。4.身上着火时千万不要奔跑，立即脱掉衣物或就地打滚。5.不能乘坐电梯，必需使用消防楼梯。
6.室外着火时千万不要开门，防止火蹿入室内。用浸湿的被褥，衣物堵住门缝并泼
水降温。
7.电路起火时千万不能用水灭火，以防触电。(十)、下达疏散令
除执行灭火任务的人员外，其余人员由客房部组织沿各消防通道有秩序地撤离到指
定的安全地点，由人事部组织各部门主管维护好安全地点的秩序，并清点登记到场人员，由前厅部负责核对客人名单，安抚客人情绪，稳定现场秩序。
(十一)、善后处理
(1)全面疏散后，各部门要清点自己的人员，检查是否全部撤出危险区域，前厅部要 清点客人，防止遗漏。
(2)总经理视情况负责与自来水公司、煤气公司、医院等单位联系； 餐饮部 视情况准
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..* 备食品饮料，安排好疏散客人的临时生活。
(3)工程部在火灾扑灭后，应及时关闭自动水喷淋阀门，更换损坏喷头或其他消防设 备，并使所有的消防设施恢复正常。
(4)安保部负责保护现场，并重新配备轻便灭火器。二、注意事项
(1)当火情由酒店自己组织力量可以扑救时，不惊动消防机关。
(2)总指挥部设在消防中心，总指挥由总经理或值班经理担任，所有命令由其下达。(3)火情发生后，所有对讲机应处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用简明的语言 准确报告情况。
(4)客房部、销售部在实施疏散计划时，将客人按一路纵队排列从防火梯疏散，千 万不要乘电梯，一定要防止不知火情危险的客人再回到房间。
(5)服务员负责检查疏散情况，检查内容包括：床上、卫生间是否留有未听到疏散 通知的客人；是否留有行动不便的客人；是否留有未熄灭的烟头和未关闭的灯；主要 出入口是否畅通，客房服务员每检查完一个房间，就用粉笔在门上画“ V”，表示此房 已检查。
(6)当检查完所有房间和公共区域并证实没有客人后，客房服务员立即随其他人一 道撤离.三、消防安全的四个能力：
1.消除火灾隐患能力。2.组织扑救初期火灾能力。3.组织人员疏散逃生能力。8.消防宣传教育培训能力。
五.应急事件的处理方法
（一）财物失窃处理方法
1.接到通知后，值班经理应立即通知保安部赶赴现场，并知会房务部主管级以上人
员。
2.迅速到达现场，在征得客人同意后查看该房间是否有明显损坏或被硬物撬开等迹
象。开门进入房间后，检查房内之物及行李或提箱、柜橱是否被撬开。3.向失物者了解事情的详情、经过、时间等。4.请客人细写“客人财物遗失报告表”。（二）、违法案件处理方法
1、各部门员工发现有违法可疑之人都应立即报告保安部。
2、保安部接到报告后要立即赶赴现场，抓获正在进行违法行为的人员。3、经保安部调查后确有违法行为者视情况轻重移送执法机关处理。4、将事情的经过、结果等记录下来并存档。（三）、打架斗殴，流氓滋事处理方 法
1.沉着冷静，向上级报告。保安主管，内保，领班赶赴现场，密切注意各区域的 情况，特别注意保护好收银台。积极劝阻，如发现有携带枪支，凶器的迅速报警。2.如有受伤者，则视其受伤情况看是否送往附近医院治疗。3.尽可能将肇事者分开并疏散围观人员。4.向有关人员及肇事者了解事由。
5.如酒店有财物被损坏，则需填写酒店财物损失报表，若须向肇事者索赔，前厅领 班可根据损坏情况而判定赔偿的数额。
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..*（四）、醉酒客人及精神病人的处理方法 7.醉酒客人的处理方法：
(1)如有陪同人员，应劝其陪同人员将酒醉的客人带离现场。
(2)如单独一人，为了维护好公共秩序和其他客人的安全，在劝阻无效的情况找一安静 的休息处约束其至醒酒。
8.精神病患者在酒店内肇事，会危害酒店安全，安保部要采取严密措施，防止精神 病患者混入酒店肇事，对住店的精神病患者，要做好控制工作，发生肇事事件应妥善处 理。客人在酒店发精神病一般是有先兆的，不管是初发或复发的病人总有反常的行为和 言语。安保部发现有不正常的客人，要布置服务人员采取控制措施。主要措施是：（1）细致观察：服务员经常到其房内观察客人举止、神态以及房内的异常情况，尤其 是客人单独在房内的时候。若发现病人的企图纵火、自杀等迹象，应采取保护措施，防 止意外事件发生。以往曾发生某酒店一个客人在房内不断焚烧纸张，服务员发现字纸篓 里有很多纸灰，但未引起重视，以致客人焚烧床单酿成火灾后，才知客人是精神病患者。
（2）酒店发生境外精神病患者肇事，安保部要采取控制事态发展的措施，并及时报 告公安机关有关部门派员处理，要做好取证工作。
（3）当随团人员要求酒店配合看管病人或强制约束送医院治疗时，安保部必须请随 团负责人出具书面要求，再予以配合。
（五）、突然停电 ：
开启全部疏散通道，打开窗帘，遮光帘。通知工程部排查故障，保障电梯。保安员和 服务员在各楼层主要出入口执勤。确认恢复电力时间，并向客人耐心解释。（六）、电梯困人 ：
立即上报工程部，安保部。工程，安保人员无法解救时立即通知电梯公司。逐层确认 关人电梯的停驶楼层，敲击电梯门询问并安抚被困人员。如有人员受伤或因惊吓引发 其它生理疾病，及时拨打 120 请求救护。
六.客人意外受伤、病危、死亡处理方法
一、接到通知后保安部派人到现场处理且有值班人员在场；
二、值班领班处理此类事件必须有医护人员、安保部门人员在场，以互相配合； 三、初步诊断受伤及病危人员的现状不严重时，由医护人员就地治疗，病状严重需 要送医院的，采取急救措施后及时送往医院；
四、保安部领班应该： 1.记录有关情况； 2.送客人去往医院，并准备齐客人的有关 资料；3.办理住院手续，并在客人单位人员及家属未至之前派员看护； 4.危险期内的病 人，保安部领班应在场，以防病情恶化； 5.请示值班经理，决定需不需要通知客人所在 单位及家属。
五、如有客人死亡时，应确认死者身份，医护人员、服务部门主管、保安部经理共 同到现场确认死亡时间，保护现场，并立即与有关治安管理部门联系，配合执法人员做 好处理工作。按客人登记及其他线索与客人所在单位及亲属联系，协助做好善后工作。
保安部按有关程序进行调查，并负责写出调查报告，负责向有关治安管理部门、客 人所在单位及亲属提供，并负责将调查处理结果呈报总经理。
七、违法客人处理方法
1、保安部派人现场查看，确属违法行为要及时制止，同时请示保安部主管。
2、保安部做好调查工作后，确定是否构造违法行为。若情况复杂且有社会危害性要 报告公安机关。
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八、酒店各区域常见的治安事件
1、防提包，扒窃：在各营业场所作案者进入营业区后不停走动，以找人或找朋友 为由，以打电话为掩护，趁客人和服务员不注意时进行扒窃。
特点：穿着讲究，一般不停打电话，不会坐离其它客人较远的座位。
2、骗吃骗喝：作案者往往以公司或私人举办宴会时冒名前来参加，骗取举办者的 礼品及宴会现场吃喝。
特点：穿着讲究，会提礼物袋。并且各种宴会都参加。
9.诈骗，跑单：多位客人同桌消费，邀请不认识或刚认识的人到酒店消费。一般 进入包房消费以要送人为由，先点好烟，好酒然后离开。而剩下的客人以不认识 为借口拒付和找各种理由拒绝买单。
3、酒店客房骗开门：作案者在楼层过道做欲下楼状，要求务员补充房内物品为
由，骗服务员开门，随后跟进房间盗取财物。
4、房间聚众赌博，吸毒：特点房间聚集很多人且很吵杂，人员进出频繁。引起
注意及时报告上级。
5、一般治安案件，由酒店安保部门负责查破；情况复杂，危害影响较大的治安
案件，立即报告上级部门，然后报警。
6、九.员工宿舍有关安全管理规定
9.宿舍内禁止使用大功率电器（如电炉，电饭煲等）10.严禁私自在宿舍内接电源，拉电线。11.严禁存放易燃易爆物品。
12.严禁在宿舍内开火做饭，禁止以任何理由使用明火。13.严禁男女混住，严禁留宿外
龙洲大酒店安保部
2015
年 10 月 10
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第3篇：酒店消防安全培训
公共娱乐场所消防安全“四个能力”建设工作应用
一、检查消除火灾隐患能力
检查和消除火灾隐患，是公共娱乐场所预防火灾的有效手段，公共娱乐场所的消防安全责任人或消防安全管理人，每月至少要组织一次防火检查；其内设部门每周要开展一次防火检查；单位消防安保人员媒体要进行防火巡查；营业期间的防火巡查至少每2小时一次，营业结束后，应当对营业现场进行检查，夜间防火巡查不应少于两次。消防安全检查、巡查的主要内容：
1．用火、用电、用油、用气有无违章现象；
2．新建、改建、扩建及装修工程是否依法申报；
3．疏散通道、安全出口和消防车通道是否畅通，防火间距是否被占用；
4．安全疏散指示标志和应急照明设置是否合理好用；
5．灭火和应急疏散的预案的制定、演员及员工消防知识的掌握情况；
6．消防控制室或值班室值班人员是否在岗在位；消防控制室是否2人值班，并经过专门培训后持证上岗；消防值班记录是否齐全，记录是否认真；
7．自动报警、自动灭火、应急广播等消防控制设施、启动按钮是否完整好用，并处于良好状态；楼层设置的内部报警电话或报警按钮是否完整好用；消防控制室或值班室与有关部门、人员通讯联络是否畅通；
8．常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放了物品；厨房、灶间烟道是否经常清洗；
9．室内外消火栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、圈占等；灭火器检查、消火栓试压，自动消防设施、供水系统维护保养及设施运行记录是否齐全；
10．建筑自动消防设施运行是否处于良好状态，是否委托具有维护保养资质的企业每月进行一次维护保养，每年进行一次全面检测；
11．有无违章设置员工集体宿舍；门窗是否设置了影响逃生和灭火救援的障碍物；
12．营业期间有无电气焊、油漆粉刷等施工、维修作业情况；
13．顾客有无携带易燃易爆危险品或在室内燃放烟花爆竹的现象；
14．燃油、燃气管道、阀门有无破损、泄露；
15．营业结束后，燃油、燃气阀门和非必要用电设备电源是否关闭，有无遗留火种；
16．灭火器配置数量是否充足，选型是否准确，放置位置是否明显、无遮挡并且便于取用；
17．工作人员配备的强光照明手电筒是否完整好用。
单位对检查发现的火灾隐患，要立即改正；不能立即改正的，应当记录在案并向消防工作归口管理职能部门或消防安全管理人报告，消防工作归口管理职能部门或消防安全管理人应及时研究制定整改方案，确定整改措施、时限、部门和责任人，并加强整改期间的安全防范，确保消防安全。
二、扑救初起火灾能力
公共娱乐场所的员工必须熟练掌握扑救初起火灾的程序、要求和技能，确保一旦发生火灾，能够及时发现、有效处置，防止之势扩大和蔓延。1.要结合场所火灾特点，组织制定灭火和应急疏散预案，并定期组织全体员工进行实战演练，确保每一名员工熟悉初起火灾的扑救程序和基本要求，熟练掌握各类灭火设施和器材的使用方法和注意事项；
2.要根据单位实际，组建火灾应急处置的第一梯队和第二梯队：第一梯队有起火部位附近的当班员工组织，第二梯队由不在起火部位的所有当班员工组成。各类工作人员不足50人的，可以成立一个梯队，每个梯队分为灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组。灭火行动组人员要熟知消防设施、器材的位置、使用方法和要求，了解各部位、岗位的火灾危险性；
3.当消防控制室值班人员接到火灾报警信号时，要通过无线对讲系统或单位内部电话等方式，立即通知巡查人员或报警区域的楼层值班及工作人员，迅速赶往现场实地查看，确认或发现火情后，要立即通过报警按钮、楼层电话或无线对讲等通讯方式向消防控制室报告；
4.现场人员在向消防控制室或值班室报告的同时，要组织第一梯队灭火行动组在30秒内形成第一灭火力量，使用现场消火栓、灭火器等设施器材有秩序地灭火；消防控制室或值班室接警后，要立即通过单位内部电话、无线对讲系统或广播、警铃等有效方式，发出火警指令，通知第二梯队人员赶赴现场，同时启动防排烟系统和消防水泵等消防设施，并拨打“119”电话报警。第二梯队灭火行动组接到消防控制室发出的火警指令后，要在1分钟内赶赴火灾现场，形成第二灭火力量，实施增援灭火；
5.通讯联络组要多方搜集火场信息，保持与各部门、各战斗小组和公安消防队之间的联络畅通，及时向公安消防队提供火势的发展和人员被困等情况。
三、组织疏散逃生能力
公共娱乐场所一旦发生火灾，及时疏散人员是第一要务。这些场所的员工，必须具有火场逃生自救、互救和组织人员疏散的能力。1.公共娱乐场所，必须组织制定应急疏散预案，并通过实地演练，使员工熟悉和掌握本单位、本区域的疏散通道、安全出口、疏散程序和逃生技能；熟知消防疏散装备、器材位置、使用方法；明确各岗位人员火灾时的任务；
2.确认发生火灾后，音频控制室要将卡拉OK厅、包房内画面、声音切换成火灾警报，告知顾客尽快安全疏散；消防控制室要及时启动应急广播、应急照明和疏散指示标志，并视情切断普通照明等非消防用电；
4.人员在通过烟气弥漫的火场时，要用湿毛巾或衣物捂住口鼻，低头弯腰快速前进，不要呼吸，最大限度地减少将有毒气体吸入体内的可能；
5.一旦身上着火，不要到处乱跑，要就地翻滚，压灭身上的火苗或将着火的衣服脱下，防止烧伤；
6.疏散引导组要在灭火行动组开展灭火的同时，通过喊话或发出灯光信号等方式，立即通知和引导火场人员疏散时不要恐慌，要互帮互助，提高疏散效率；引导人员确认房间无人后再关闭房门，并在房门上做上标记；
7.发生火灾时，要按照二层及二层以上的楼房发生火灾，应先通知着火层及其相邻的上下层；首层发生火灾，应先通知地下各层及首层；多个防火分区的，要首先通知着火区及其相邻的防火分区；
8.疏散引导组要始终保持与消防控制室、灭火行动组等有关部门的联络畅通，根据火场变化情况，随时调整疏散路线；当火灾无法控制时，火场总指挥要及时通知所有人员迅速撤离；
9.公共娱乐场所营业期间，需要控制人员随意出入的安全出口、疏散门，必须保证火灾时不使用任何工具就能从内部打开，并在显著位置设置“紧急出口”标志和使用提示。四、消防宣传教育培训能力
公共娱乐场所的法定代表人、负责人或消防安全管理人，要明确和履行自己的消防安全管理职责，并成为消防安全明白人。
1.公共娱乐场所的所有员工，都必须了解和掌握一定的消防安全知识和本单位、本区域的消防安全环境，并确定一名专兼职消防宣传员，经过专业培训后，专门从事对内对外的消防宣传教育工作；
2.根据本单位实际，制定和悬挂消防安全教育培训制度；防火检查、巡查制度；消防设施器材维护管理制度；消防控制室或值班室制度；火警处置程序；用火、用电安全管理制度；消防安全工作考评和奖惩制度，并教育员工认真落实；
3.要加强对员工上岗或转岗前的消防安全培训；对在岗人员至少每半年要进行一次消防安全培训；对从事重点岗位、重点部位的员工，还要进行有针对性的消防安全培训；
4.要利用每天上班下班点名或例会、交接班等时间，对员工进行消防安全教育，使员工达到懂得本岗位火灾的危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救火灾的方法，懂得逃生的方法；会使用消防器材，会报火警，会扑救初起火灾，会组织疏散逃生；
5.公共娱乐场所的主要出入口，要设置“消防安全告知书”和“消防安全承诺书”；每个楼层、房间要设置严禁燃放焰火、严禁违规使用明火、严禁乱扔烟头、严禁堵塞占用消防通道、严禁锁闭安全出口、严禁使用大功率电器等消防安全提示牌；
6.充分运用展板、宣传栏、广告牌、电子显示屏和张贴消防宣传标语等形式，开展消防宣传教育，营造消防宣传氛围.，酒店可以在房间床头竖立消防提示牌,提醒顾客注意消防安全。
第4篇：酒店安全常识培训
酒店安全常识培训
一、灾害事故预防工作
1、搞好宣传教育。要利用各种机会，采取各种形式，向员工进行教育，提高员工维护和遵守规章制度的自觉性。
2、领导和员工认真落实安全责任制，作好安全防范工作，切实防止灾害事故的发生。
3、坚持安全检查，堵塞漏洞。要定期或不定期的对管区公共场所，易燃、易爆、危险物品和“五防”安全防范工作进行安全检查，发现不安全的问题，应及时协同有关部门加以解决。
4、对已经发生的灾害事故，要认真查清事故原因，判明事故性质，对制造破坏事故的犯罪分子要严厉打击，对玩忽职守的直接肇事者要报告上级，分清情况给予处理。
5、及时总结管区的预防灾害事故的经验，对好的单位和个人给予表扬和奖励。
二、发现醉客在公共场所吵闹时的处理工作
1、如有陪同人员，应劝其陪同人员将酒醉的客人带离现场。
2、如单独一人，为了维护好公共程序和其他客人的安全，在劝阻无效的情况下，找一安静的休息处约束其至醒酒。
三、拾获客人遗失物品时的处理工作
拾获客人遗失物品后，应立即上交保安部处理。
四、发现打架、斗殴时的处理工作
必须做到积极果断进行劝阻，防止事态扩大；不是因双方出手时误打到自己而介入；立即向当班队长和主管领导报告。
五、发现可疑人时的处理工作
1、首先留住可疑的人。
2、立即带到保安部处理。
3、查明原因后根据情况送公安机关处理。
六、协助公安机关查处治安案件
1、发生治安案件之后，公安机关或保卫部门应立即派人赶赴现场，按办案程序调查处理。
2、一般治安案件，由本单位保卫部门负责查破，有些情况比较复杂，危害影响较大的治安案件，由公安机关治安部门组织查破，保卫部门积极配合。
3、在查破治安案件过程中，内部单位保卫部门应作以下工作：
①保护好现场，制止事态扩大，进行现场调查和勘察。
②询问受害人和证人，并作好笔录。
③收集和扣押有关违反治安管理的工具、证据和可能没收的财物。
