红太阳小学食堂自主管理情况汇报由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“小学食堂自查情况汇报”。
红太阳小学食堂自主管理情况汇报 我校食堂于2011年10月投入使用，目前每天中午有四个年级11个班约460名师生员工在校就餐。自食堂投入运营以来，学校领导对于食堂管理和安全工作给予了高度重视。日常工作从以下几方面开展：
一、做好食堂工作人员的聘用与管理工作
遵照食堂工作人员要求，聘用合适的食堂工作人员。严格执行从业人员健康体检制度，所有食堂工作人员都持健康证上岗。定期召开安全会议，开展业务培训。
二、严把原料采购关
食品原料的采购坚持索证制度，台账资料详细完整定期检查。保证每次采购的食物都能新鲜、价廉、量足。
三、结合学生特点制定每周食谱
针对小学阶段学生的饮食偏好及营养要求编排每周食谱并利用学校宣传栏向家长公示。认真听取家长反馈的意见并积极采纳。
四、定期开展安全检查
学校指定专人负责食堂的管理工作，目前食堂的日常管理由总务处负责。总务处定期对食堂检查，主要涉及原材料品质、水电安全、食物加工操作流程、食品留样制度的执行情况以及食堂卫生等。对于在检查中发现的问题及时指出并整改
五、加强食堂账目的日常管理
积极响应上级主管部门要求，坚持“不赚一分钱、真心为学生”的宗旨为学生服务。努力提高学生午餐质量，满足学生身体的生长发育需求。
红太阳小学
2013-10-16
