华池二中营养餐实施情况汇报材料4.6由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“营养餐开展情况汇报”。
华池二中营养餐实施情况汇报材料
根据2012年3月7日华池县政府召开的“实施中小学生营养改善计划安排会议”的精神。我校立即成立了华池二中学生营养改善计划领导机构，制定了《华池二中学生营养改善计划实施细则》，并组织人员，于本学期第三周星期一（2012-3-12）开始实施，现将一月来所做工作汇报如下：
一、确定食谱，定点采购。
学校多次召开校委会与职工会，广泛征求意见，最终确定向学生提供下列食品：牛奶、酸奶、鸡蛋、火腿肠、面包、馒头、包子、稀饭。其中牛奶、酸奶、火腿肠、面包在悦乐镇“王强自选店”采购，鸡蛋、米、面、油、蔬菜在悦乐镇“天存蔬菜门市”采购，两家均属有资质的经工商部门筛选同意的供应商。
二、储藏管理，组织发放。
学校设有专门的营养餐食品储藏间，制定了详细的管理制度，由专人进行管理，每周星期日存入可供应5天的食品，到星期五基本发完。按每生每天3元钱标准轮换搭配，每天有一个级的学生喝稀饭，吃火腿肠、面包、鸡蛋，另外两个级学生喝牛奶，吃包子、馒头。次日轮换，以使营养搭配科学合理，避免了食谱单调重复，颇受学生欢迎。
三、校制食品，保质保量。
馒头：每个用面粉0.2斤，一袋面50斤（78.00元），可作250个馒头，每个馒头原料成本0.31元，加上水、电、煤及人工费，每个计0.4元。
稀饭：每碗用小米0.1斤，一袋小米50斤（175元），可作500碗，每碗原料成本0.35元，加上一次性碗（0.15元），水、电、煤及人工费，每个计0.5元。
包子：每个外皮用面粉0.18斤（0.28元），每个包子馅用胡萝卜0.12斤（0.3元）、葱0.05斤（0.15元）、植物油0.02斤（0.2元）。每个包子原料成本0.93元，加上水、电、煤及人工费，每个计1元。
每周发放馒头1700个，用面340斤（530.4元）;包子1700个，用面306斤（477.36元），用植物油34斤（340元），用葱85斤（255元）;稀饭1700碗，用米170斤（595元），一次性碗1700个（255元）。2452.76
元
每周用电，水，煤，人工费
元。
三、实名登记，组织有序。
每天早晨，由班主任、班助理到现场负责，组织学生排队，文明就餐。各班领取营养餐后，每班填写一张实名登记表，交到总务处，由会计入账。
