马鞍山市商务局关于开展打击私屠滥宰行为工作情况的汇报（定稿）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“商务局工作汇报”。
马鞍山市商务局鲜肉和肉制品安全整顿
治理工作摸排总结
马鞍山市商务局
根据省商务厅《转发商务部办公厅关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知》（皖商明电〔2011〕92号）要求，我局迅速组织县区商务局在全市范围内部署开展以规范屠宰市场秩序、确保肉品质量为重点的打击私屠滥宰行为工作。现将有关情况汇报如下：
一、工作开展情况
局领导高度重视本次大检查工作，接到通知后于7月28日组织三区一县商务局召开了工作布置会，制定下发了工作通知，明确此项工作任务和要求，并要求各部门抽调专人负责，周密部署实施，全力以赴把本次打击工作抓实抓好、抓出成效。组织各区县商务局深入宣传《安徽省生猪屠宰管理办法》，将省、市文件传达至生猪定点屠宰单位。县区商务局对辖区内的生猪定点屠宰企业负责人开展质量安全主体责任和自觉守法经营意识教育。督促屠宰企业认真落实各项质量安全管理制度，积极主动配合动检部门加强进场生猪的检疫和验收，详细记录生猪来源，严禁屠宰生猪产地检验合格证、运输工具消毒证、非疫区证明等证件不齐的生猪，严禁购进、屠宰未经检验合格的生猪，按照规范的工艺流程屠宰生猪，并实施肉品品质同步检验，对检出的病害生猪及其产品，要根据有关规定进行无害化处理，如实记录生猪产品流向，严禁出场未经肉品检验合格的生猪产品。
二、下一步工作安排
我局将按照《通知》要求，进一步加大对生猪屠宰场和市场监管力度，积极组织县区商务局协调农委、工商、质监等部门对屠宰场及肉品市场进行了集中专项检查，严厉打击私屠滥宰行为和注水肉、病死猪肉等违规现象，确保人民群众消费安全。对私屠滥宰、屠宰病害猪、注水等不法行为发现一起处理一起，决不手软，探索建立生猪定点屠宰和肉品质量安全长效机制，确保猪肉食品质量安全。
二〇一一年七月二十七日
