中式快餐厅市场调研报告由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“快餐店市场调研报告”。
中式快餐厅市场调研报告
一、调研方法的简要陈述
市场调研的方法有很多，例如：网络调研、问卷调研、潜在竞争对手现场调研等等。针对我们的调研目的及要求和费用需求，建议采用现场调研和问卷调研两种方式共同使用的方式，现场调研我们可以采集到潜在竞争对手相对准确的销售信息、来客信息等方面内容，而问卷调研主要是了解市场需求什么样的东西以及我们应该怎样做才能很好的迎合市场需要等方面内容。两种方式的到的结果，进行有效分析后，我们基本就可以确定未来我们要做的事情的方向了。
二、主要调研结果的简要陈述
A、现场调研（附表一：现场调研统计表）
主要采集数据为：销售额、顾客群体为那类、男性顾客、女性顾客、年轻顾客、中年顾客、老年顾客、产品信息等方面内容。
销售额：需要现场人员根据吧台或出菜口的出菜量统计并乘价格计算得出，现场统计越详细销售额计算越准确，同时我们根据这样的调研方法还可以得出桌均消费和人均消费等方面的信息，这些信息对未来的开店具有绝对的指导意义。
顾客群体：这方面的调研主要是为了，了解我们潜在竞争对手的消费群
体情况，是白领多还是蓝领多，这方面信息主要是了解我们即将开设的才听潜在顾客群体是哪类，我们就可以具有针对行的进行宣传。
顾客信息：主要是了解我们竞争对手的具体消费群体比例，便于采取准对行的营销活动。
产品信息：主要了解在一个销售周期里面那些产品销售最好，便于开设餐厅的产品定位和定价。
B、问卷调研
主要是在我们开设餐厅的商圈内进行的一种调研方式，以问卷的形式表现出来，这样的调研方式主要为了了解商圈内消费群体的消费动向，便于我们调整我们自己的具体工作计划和方向。
三、时间规划
1、调研时间规划
现场调研需要大约两周时间。（具体见附表二）
问卷调研需要一周时间。
调研分析和总结需要一周时间。
制作调研报告需要一周时间。
四、调研费用预算
1、调研期费用预算
调研期需要六名员工进行工作，按照目前市场短期工的给用计算，每名员工每天需要支付50元-70元的薪资。我们的整个调研期为三周（即21天），因此在调研期需要人工成本支出6300元-8820元费用。
调研期需要购买办公用品和印刷相关表格的费用预估为200元。整个调研期的费用预算为：6500元-9020元
2、调研分析和总结期
这期间需要一周时间，人员需要3名（其中一名是方案撰写人），另外两名人员每天费用为70元-90元之间，因此这期间人工成本费用为：980-1260元。
这期间需要办公费用预计为：200元。
总费用支出为：1180元-1460元
3、调研报告制作期
这期间需要一周时间，人员需要2名（其中一名是方案撰写人），另外一名人员每天费用90元，因此这期间人工成本费用为：630元。
这期间需要办公费用预计为：100元。
总费用支出为：730元
