美食调查报告（精选8篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“美食街调查报告”。
第1篇：美食调查报告
顺德美食调查报告
顺德一中实验学校 初二4班 欧静仪 20130
432一、顺德美食简介
顺德旧称凤城,位于广东南部,是中国著名的鱼米之乡。据说,全国的港、澳及广东的著名厨师十之八九来自顺德,因而有“顺德出美厨”之说。其实顺德与粤菜都算一个菜系,但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料,而顺德菜则相反,...更多>> 顺德旧称凤城,位于广东南部,是中国著名的鱼米之乡。据说,全国的港、澳及广东的著名厨师十之八九来自顺德,因而有“顺德出美厨”之说。其实顺德与粤菜都算一个菜系,但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料,而顺德菜则相反,往往以当地最常见的淡水活鱼做原料,然后通过厨师精湛的厨艺来烹制各式佳肴。顺德菜看上去煞为好看,入口更是味道十足,令人称绝,故有“食在广州,味在顺德”的美誉
顺德是粤菜的发源地之一，那里不仅是美食之乡名菜小吃远近闻名，而且大厨辈出，厨师的素质非常高。有“食在广州厨出凤城”的说法。在珠三角一带，顺德美食的名气最大。以往早有“食在顺德，厨出凤城”之说。
名菜小吃远近闻名
顺德厨师的整体素质高，到处都有美食的踪迹。光是鸡就有多种不同的烹任手法，出名的就有桂州南桥的盐局鸡、勒流山庄的白切阉鸡、顺府餐厅的四杯鸡等。顺德近年来还评出了十大金牌名菜，包括大良野鸡拼锅贴牛奶。均安煎鱼饼、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提雪衣上素、一品海参等。光听名字，已教人垂涎。
值得一提的还有顺德的小吃，如大良的双皮奶、南乳花生、南乳崩沙、凤城的金榜牛乳、龙江煎堆、乐从伦教糕等，都远近闻名，为食家津津乐道。
第2篇：【调查报告】美食调查报告
美食调查报告3篇
每天奔波于商务区写楼的你，能够吃到一份实惠可口的午饭吗?cpi指数的上涨，影响你的fb计划了吗? 互联网是否在改变你的就餐习惯?大众点评网日前发布了白领美食生活，关注白领的餐饮习惯和消费需求，可谓走出了改善上班族餐饮状况的第一步。
据介绍，由大众点评网联合中华网、mop、嫁我网、广州视窗、杭州网等媒体，于10月8日发起国内首次最大规模的“白领美食生活有奖调查”活动，历时一个月，覆盖北京、上海、广州、南京、杭州五大城市，并采取了网上调查结合线下调查的方式。记者看到，这份调查问卷设置了20道题目，涉及个人收入、工作状况、工作午餐评价、晚餐状况、餐饮消费习惯、了解新餐馆的渠道等多个方面。截止11月8日调查结束，共有46518人参与了此次问卷调查。
调查显示，白领解决午餐的主要方式是到员工食堂就餐(39%)，选择“与同事到附近餐馆拼餐”占20.4%，也有17.4%的白领选择自己带饭。外卖最不受，只占到16.1%的白领会选择午餐叫外卖。
34.6 %的白领对于午餐的评价为“比较满意”，不满意的原因主要集中在“价格较贵”(20%)、“饭菜油腻、口味过重”(17.8%)。同时，商务区写楼周边吃饭选择较少也让不少白领困扰，8%的白领抱怨“吃饭场所距离公司比较远”、选择“就餐场所的卫生条件较差”的人群也占到了7%。价格实惠成为当前白领午餐的最大需求。
在各职业白领中，对于午餐要求最高的是事业机关单位人员，他们当中有29.1%选择了“非常重视，既要吃饱又要营养搭配”。而外企白领中对营养搭配有要求的比例最小，仅占20.6%，还有27.9%的外企白领选择了“只要吃饱就可以”。
午餐难，晚餐也难。对于工作日期间解决晚餐的主要方式，39.6%的白领选择了“蹭父母的”，30.8%选择“回家做饭”，16.7%选择“随便在外面吃点”，外卖依然是不得以的选择，仅有5.25%的白领选择晚餐叫外卖。其中，上海白领最爱蹭父母，比例高达51.6%，北京白领更倾向于自己做晚饭，41.8%的人选择“回家做饭”。
白领选择餐馆用餐时，最关注餐馆的哪个方面?81.6%的白领选择“最重视口味”，其次是“最重视环境”(11.6%)，“最重视价格”(5%)，仅有2.7%的白领选择“最重视服务”。同时，白领就餐时的关注点也表现出性别差异。选择“最重视口味”的女白领比男白领高出7个百分点;而选择“最重视服务”的男性白领比女性白领高出2.5个百分点。44.6%的白领平常光顾的餐馆人均消费集中在50~80元。在同档次的餐馆中，44.5%的白领选择优先考虑到“有优惠活动”的餐馆用餐。人气、环境、交通也是考虑因素，其中，上海白领最爱赶时髦，21.%的人选择优先考虑“人气较旺”餐馆的，充分显示出上海人喜欢“轧闹猛”、体验新鲜消费的需求。杭州白领最小资，20.6%的人会优先考虑“环境优美”的餐厅。
第3篇：美食节调查工作报告
1.课题题目：XX美食节项目调查。
2.课题组成员：XX信息传播与策划2班。
3.简要背景说明：南宁东南亚国际旅游美食节已经举办了7届，在很大程度刺激了消费，为“食、住、行、游、购、娱”等相关行业创造了不少宝贵商机，旅游美食节活动的经济聚集效应和带动作用如何?为此，我们进行了本次针对性的调查。
4.课题的目的和意义：中国-东盟博览会永久落户XX，XX也一跃成为中国与东盟旅游合作的桥头堡，给XX带来了巨大的商机，通过调查，发现更大的潜在的商机、找出XX美食节的优势和不足，做大做强XX美食节，使成为旅游美食节的名牌子，使美食、文化、经济三点更好的结合发展。
5.活动计划：
1)任务分工：
实施调查：全体成员 记录：
2)活动步骤(分六个阶段完成)
阶段一(一周)：前期准备
阶段二(三天)：调查报告计划书、调查问卷设计
阶段三(三天)：实施调查
阶段四(三天)：资料收集
阶段五(一周)：成果汇总
阶段六(一周)：攥写调查报告
3)活动所需条件：
调查者与被调查者的配合资料：上网查找等
预期的成果：调查报告
表达形式：文字，图表，数据，图片等
6、调查问题设置： 组展者会展现场管理与控制;参展商参展情况;消费者(市民)反映。
第4篇：美食节调查工作报告
美食节调查工作报告范文
1.课题题目：XX美食节项目调查。
2.课题组成员：XX信息传播与策划2班。
3.简要背景说明：南宁东南亚国际旅游美食节已经举办了7届，在很大程度刺激了消费，为“食、住、行、游、购、娱”等相关行业创造了不少宝贵商机，旅游美食节活动的经济聚集效应和带动作用如何?为此，我们进行了本次针对性的调查。
4.课题的目的和意义：中国-东盟博览会永久落户XX，XX也一跃成为中国与东盟旅游合作的桥头堡，给XX带来了巨大的商机，通过调查，发现更大的潜在的商机、找出XX美食节的优势和不足，做大做强XX美食节，使成为旅游美食节的名牌子，使美食、文化、经济三点更好的结合发展。
5.活动计划：
1)任务分工：
实施调查：全体成员 记录：
2)活动步骤(分六个阶段完成)
阶段一(一周)：前期准备
阶段二(三天)：调查报告计划书、调查问卷设计
阶段三(三天)：实施调查
阶段四(三天)：资料收集
阶段五(一周)：成果汇总
阶段六(一周)：攥写调查报告
3)活动所需条件：
调查者与被调查者的配合
资料：上网查找等
预期的成果：调查报告
表达形式：文字，图表，数据，图片等
6、调查问题设置： 组展者会展现场管理与控制;参展商参展情况;消费者(市民)反映。
第5篇：美食节调查问卷
关于举办校园美食节的问卷调查
亲爱的老师、同学和各位朋友：
你们好！我们是商务系市场3班的学生，正在进行一项关于校园美食节的调查。为了更好的举办好这次校园美食节，给你们创造一个良好的环境和营造一个好的氛围，请您认真填写这份问卷。在问题中涉及你您的个人资料和隐私的问题，我们将绝对保密。在此谢谢您的配合。
姓名————年龄————
1.您的性别：（）
A、男（）B、女（）
2.您喜欢吃美食吗？（）
A、喜欢（）B、不喜欢（）
3.您是如何得知美食节的？（）（多选）：
A、广播电视？（）B、报刊广告（）C、朋友介绍（）D、网络（）E、其他()
4.您参加过美食节吗？（）
A、参加过（）B、没有参加过（）
5.您是和谁一起参加美食节的：
A、自己（）B、配偶（）C、子女（）D、配偶与子女（）E、朋友（）F、其他（）
6.您参加美食节的消费额是（）
A、50元以下（）B、50-100（）C、100—200（）D、300-400()
7.您希望美食节中有什么样的娱乐活动（）（可多选）
A、吃货大比拼B、水果拼盘C、啤酒比赛D、包饺子大赛
E、头撞西瓜大赛F、其他
8.您参加美食节的目的是：（）（可多选）
A、感受欢乐喜庆的节日气氛
B、品尝美食
C、探索美食文化
D、舒缓紧张的生活步调
E、逃离单调的日常生活
9.您参加美食节的目的是：（）（可多选）
A、感受欢乐喜庆的节日气氛
B、品尝美食
C、探索美食文化
D、舒缓紧张的生活步调
E、逃离单调的日常生活
10、比较喜欢的食品有：-----------------------------
第6篇：旅游美食节调查报告计划书
1． 课题题目：XX南宁·东南亚国际旅游美食节项目调查。
2． 课题组成员：04信息传播与策划2班。
3． 简要背景说明：南宁东南亚国际旅游美食节已经举办了7届，在很大程度刺激了消费，为“食、住、行、游、购、娱”等相关行业创造了不少宝贵商机，旅游美食节活动的经济聚集效应和带动作用如何？为此，我们进行了本次针对性的调查。
4． 课题的目的和意义：中国-东盟博览会永久落户南宁，广西也一跃成为中国与东盟旅游合作的桥头堡，给广西带来了巨大的商机，通过调查，发现更大的潜在的商机、找出南宁·东南亚国际旅游美食节的优势和不足，做大做强南宁·东南亚国际旅游美食节，使成为旅游美食节的名牌子，使美食、文化、经济三点更好的结合发展。
5． 活动计划：
1）任务分工：
实施调查：全体成员 记录：黄宁
2）活动步骤（分六个阶段完成）
阶段一（一周）：前期准备
阶段二（三天）：调查报告计划书、调查问卷设计
阶段三（三天）：实施调查
阶段四（三天）：资料收集
阶段五（一周）：成果汇总
阶段六（一周）：攥写调查报告
3）活动所需条件：
调查者与被调查者的配合资料：上网查找等
预期的成果：调查报告
表达形式：文字，图表，数据，图片等
6、调查问题设置： 组展者会展现场管理与控制； 参展商参展情况； 消费者（市民）反映。
第7篇：美食节报告
一年一度的美食节经过各个部门以及各位干事的共同努力终于成功的结束了，在这次对于膳管会来说极为重要的活动中，让我们收获了大家共同付出后的成功喜悦，同时也收获了极为重要的工作体会和工作经验，让我们了解到了本届美食节的成功与不足的地方，为我们下一届的美食节打下了扎实的基础。
在这次的美食节中，我们做的比较好的是我们在宣传力度方面做的比较到位，能从走班、摆摊、拉横幅以及走宿舍来全面的宣传，还有在初赛、复赛到闭幕式都安排得比较到位，外联部的拉赞也做得非常好，而且各人员的工作也比较积极，这些都是做得比较好也是值得大家肯定的。
但是，也许是我们第一次策划美食节吧，还是有很多的不足，首先在初赛中，工作人员的安排不够合理，各游戏的工作人员不合适，甚至出现有的人员没工作，导致了场面有些困乱，其次在复赛之中场地出现不足，最后导致不能很好的举行，接着是美食节的后备方案做得不足，导致美食节的闭幕式一而再、再而三的推迟，还有的是闭幕式的游戏安排较少，使美食节的场面比较冷清，各部门游戏的发出票也不协调，而且美食节的主题特色不够鲜明，美食一条街的场地安排也不够合理，来玩的同学不能很好的进入和离开，厨神争霸也是由于参赛人员较少以至于活动不够鲜明和引人关注，最后是美食节的食物准备不足，以至于来参加的同学不能进入美食一条街。
通过了这一次的美食节让我们收获了很多的经验，希望这些经验能让我们带领师弟师妹们把下一届的美食节搞得更加的出色。
第8篇：美食广场前期调查准备
美食广场前期调查准备
1．城市概况及地理位置
城市概况： 城市级别，市区常住人口，支柱产业，商业水平，人均收入，白领薪资等 地理位置： 所属商圈，平日人流，周末人流，KFC位置，道路状况，入住率等
2． 楼层
B1层为最佳选择，如果是高楼层需有其它餐饮娱乐与它配套，或是处于超市主力店出口动线上。
3． 租金
小于等于同一商场内二楼租金，租金加管理费不超过预估营业额的xx%，低于商铺售价的5%回报率。
4． 租期
分割产权商铺：5-8年
开发商或大面积独立产权商铺：8-15年
5． 面积
二线城市不超过2500平米
三线城市不超过2000平米
其它城市不超过1500平米
但下限是800-1000平米
6． 机电条件
详见机电设备篇，最重点是管道煤气和厨房排烟。
7． 商业环境
商场类型，商品档次，有无办公商住楼，商业管理公司能力，周边商场竞争力，有大卖场
8． 消费力
社会零售商品消费力，饮食产品消费力等
9． 餐饮文化及同业竞争
是否崇尚餐饮，餐饮业态丰富度，当地特色餐饮，洋品牌餐饮状况等
10．目标顾客群
商场顾客，大卖场顾客，路过客，白领，办公楼，商住楼，居民区，学校等
11．当地经营户的理念
12.交通条件
地铁、公交车站，十字路口，步行街，汽车及自行车停车位等。
13． 收银财务系统
选择一套好的美食广场收银系统至关重要！
美食广场模式不同于传统餐厅的模式和流程，所以系统平台的行业侧重点完全不同，从而直接影响了经营方的经营思路和营销手段。
按照现代美食广场的经营模式，一套好的美食广场软件系统平台要能够充分挖掘出美食广场业态的最大利润空间；同时，系统要配合现场的营运、营销、财务等重要环节，使美食广场真正成为统一管理、统一营运、统一营销的专业商业模式；
我们建议借助IC卡的收银系统，能够根据美食广场经营方与厂商之间的抽成关系,深入了解各个厂商的营业额、营业情况，并利用IC卡的营销手段对外进行美食卡的战略性营销，时尚的美食卡大大吸引客人的眼球，同时也保证了顾客的卫生，快速的刷卡消费，增加消费量，同时利用系统会员积分模式，网聚顾客，最终锁定忠诚顾客；好的美食广场系统软件能
够如虎添翼地协助经营方更好地经营卖场、管理卖场，能够提供稳定、安全、丰富的营销手段运作平台。反之，则会严重影响美食广场经营方的运作，所以对于美食广场收银系统的选择慎之又慎！
选择系统的必备的条件：
1.以美食广场业态为原形设计的专业软件系统；
2.有安全的卡片操作机制；
3.有完善的财务管理机制；
4.有灵活多样的美食广场营销机制；
5.有会员积分功能；
14.定位
目标顾客定位:在二、三线城市发展，美食广场通常都能选到较好的地点，目标顾客主
要锁定在商场，卖场的客流，商务楼白领及年轻时尚人群，而业主常常会说商场光员工就有多少人，这部分低端员工餐，绝不是我们的目标顾客，千万不能因小失大，使美食广场变成为员工食堂。因此美食广场的市场定位主要在于中午提供工作快餐，下午提供休闲食品，晚上给单身人士及工作繁忙的商务人士提供便利餐，周末则是为商场游客提供全天的食品服务。
价格定位:价格定位中枢，基本可依据市场周边普通盒饭快餐的1—1.5倍来定位。举例
而言，周边盒饭定价5元，则美食广场的价格中枢定位应是10—12元。另外也要分析该案的目标顾客是那些,他们的消费能力是怎样,综合分析来得出一个比较合理的价格定位. 产品定位:根据已经确定的目标顾客来分析,哪些产品是他们会喜爱的, 哪些新产品他
们能接受,哪些业种是绝对不能上的, 这需要市场调查来帮助分析, 中国地大物博, 各地的饮食文化千变万化, 绝不能依老经验来考贝.
