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食品消费安全意识调查报告
石家庄市民食品消费安全意识调查报告
随 着人民生活水平的提高，人们的食品消费安全意识也在逐步加强，但在石家庄
市区的市民中调查得出的结论却并不是十分确定的，如在“金浩茶油”的问题
中，77%的消费者表示没听说过，只有23%的消费者知道金浩茶油事件；在“是否注意过就餐饭店的卫生许可证”的调查中52%的消费者没有注意过；在关于“是否注意使用食品专用塑料袋盛装食品”的问题上，38%的消费者经常使用非食品专用袋，只有16%的消费者表示从不使用非食品专用袋盛放食品……如此种种，我们不得不对市民的消费安全意识拉响警报，号召消费者加强食品消费安全意识，拔除埋藏在食品消费中的地雷。
一、我市消费者食品安全消费的现状及存在问题。
围绕当前流通领域食品安全状况，我小组对100名市区消费者进行了拦截式调查，同时有些组员走访了一些食品消费安全的较薄弱环节。
据调查：
● 1 “您是否听说过金浩茶油”的问题中，有77%的消费者表示没有听说过，仅有23%的消费者表示了解。
● 2 “是否注意过就餐饭店的卫生许可证”的调查中，有52%的消费者表示没有注意过，48的消费者注意过。
● 3 “是否购买过特价处理的散装食品”问题中，15%经常会买，34%曾经买过，51%从来没有买过。
● 4 “知道的有关食品安全的部门有哪些（多选）”的问题中，最多的是卫生部70，质量监督局69，食品药品监督局53，工商部40，出入境检验检疫局20。
● 5 “您经常购买以下哪种食品”的问题中，61%的消费者经常购买普通食品，经常购买无公害农产品的占26%，绿色食品占21%，有机食品占3%
● 6 “购物时考虑因素有哪些（多选）”的调查中，质量保证比例最大有74，其次是价格52，购物环境排第三有45，方便性41，购物地点的合法性只有18。
● 7 “对于传出负面消息的食品是否还会购买”的问题中，不会购买的占62%，持观望态度的32%，还会购买的占6%。
● 8 “食品销售人员是否有必要佩戴健康证”的问题中，表示无所谓的竟达18%，没有必要的更是占到了26%，56%的消费者表示非常必要。
● 9 “购买食品时是否使用非食品专用塑料袋”的调查中，46%的消费者表示没有注意过，38%的消费者经常使用非食品专用袋，只有16%的消费者表示从不使用非食品专用袋盛放食品。
● 10“是否了解相关的食品法规”的问题中，很了解的仅占3%，稍有了解的占44%，知道有关法律但不知道具体内容的占49%，完全不知道的4%。
● 11“当前有关食品安全知识方面，最需要了解的是哪方面内容（多选）”的调查中，最多的是食品添加剂知识60，食品储存51，食品安全相关法律34，儿童食品26，其他14。
在走访过程中，看到小学门前小卖部，设施简陋，卫生条件差。像果冻、饮料、麻辣速食和一些不知名的糖丸、糖豆、饼干、糕点，从外观上看，包装简陋，且多是“三无食品”，包装袋上食品主要成分、有效期和含量标识不全或根本没有，正由于这些食品其价廉“味美”，在小学生中颇有“市场”，严重危及儿童身体健康。
二、调查情况分析
通过以上数据和情况分析可以看到：
●消费者的食品安全意识普遍薄弱，食品安全相关部门不了解，食品安全相关法律不清楚，从根本上导致了一系列问题：如，遇到食品过期不积极维权，在饭店就餐不注意是否饭店具有卫生许可证等证件，健康证的佩戴“无人问津”……
●市民缺乏基本的维权意识，如随机问道：“在买到过期或涨袋的食品时如何处理”，大部分消费者给出的答案是“自认倒霉”，而不是退换或积极维权。
●食品安全监管出现盲点。可以看出，我市消费者的食品安全意识总体水平不高，反映出了食品安全消费问题在现阶段的严峻形势。造成这方面问题的原因有以下几个方面：
1、据走访，大部分食品相关经营者缺乏食品安全的基本知识；“国大36524”的正规连锁店并不如零散分布在小区、小街的小卖部具数量和价格优势。
2、街头食品无人监管，麻辣烫、肉夹馍、鸡蛋灌饼等摊点无法有效监督其质量安全。
3、消费者买到“问题食品”，有的不知道有投诉地方，有的知道但因为麻烦、昂贵的检验费或其它原因而放弃。
三、针对我市食品安全、消费意识的现状，我组认为应从以下两方面加强食品安全工作。
1、做好宣传教育工作，提高群众自我维权的意识。
通过多种渠道，各种媒体和多种形式，广泛向消费者宣传《消费者权益保护法》、《欺诈
消费者行为处罚办法》等消费维权的有关法律法规。通过一些行之有效的活动和措施,真正使广大群众不但明白什么是自己的合法权益,怎样进行维权，并且知道消费维权工作有部门管,有人抓,并且还要会申诉和举报。不再使自己的权益受到侵害时，忍气吞声，自认倒霉，不了了之。只有消费者的维权意识提高了，申诉举报渠道畅通了，一旦自己的权益受到侵害，勇于运用法律的武器自我维权与侵权行为作斗争，这样一人带十人，一家带百家，逐渐在群众中形成了维权氛围，使假冒伪劣成为过街老鼠人人喊打，形成全社会维护消费者合法权益的氛围。
2、建立健全维权机制，简易简化维权过程。
把建设重点放在大街小巷中，在有条件的居民小区、社区建立维权联络点，选派社区有一定文化程度的热心群众或复转军人以及业委会的组成人员，担任维权联络员或维权志愿者，具体接受本社区或其他小区的消费者的咨询；调解本社区发生的一般性消费投诉或交易纠纷。确保了维权的及时性，起到良好的社会效益。
