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枸杞市场调查报告
题目：
包装设计市场调查杞生堂包装设计
学班级: 专指导教师：
2012年 11月5日
2012级艺术设计专业
杞生堂枸杞包装设计市场调查
一、调查目的近年来，中药材的需求量加速向两极分化。一部分药材，只能做治疗用，随
着中药饮片的萎缩，西药的兴起，也不同程度的需求下降，而一部分中药材，进
入了调味品、饮品、保健品、食品、出口等开发领域，需求不但不减，反而猛升。
枸杞就是其中之一。枸杞产销存在的主要问题是：宏观控制不力，生产上存在着
一定的盲目性。由于价格的影响，部分质次的品种对地道品种冲击较大，深度开
发利用不够。因此，应加强宏观控制，理顺产销关系，合理布局，巩固老产区；
有计划地调整新产区，建设商品基地；培育良种，展优质地道品种；研究加工、储存的新方法、新技术，保证商品质量；进行枸杞子新用途的开发研究，拓宽应
用领域。
二、调查内容与要求
1、枸杞的来源作用有哪些
2、枸杞的生长情况和面积分布
3、枸杞的市场分析
4、杞生堂的市场分析和调查
艺术系
2012年11月5日
枸杞调查报告
一、调查目的近年来，中药材的需求量加速向两极分化。一部分药材，只能做治疗用，随
着中药饮片的萎缩，西药的兴起，也不同程度的需求下降，而一部分中药材，进
入了调味品、饮品、保健品、食品、出口等开发领域，需求不但不减，反而猛升。
枸杞就是其中之一。枸杞产销存在的主要问题是：宏观控制不力，生产上存在着
一定的盲目性。由于价格的影响，部分质次的品种对地道品种冲击较大，深度开
发利用不够。因此，应加强宏观控制，理顺产销关系，合理布局，巩固老产区；
有计划地调整新产区，建设商品基地；培育良种，展优质地道品种；研究加工、储存的新方法、新技术，保证商品质量；进行枸杞子新用途的开发研究，拓宽应
用领域。
二、调查对象
市场上枸杞的具体消费情况，枸杞包装的种类和形式以及杞生堂现有的包装盒
和标志。
三、调查方法与内容
1、调查方法
通过网络进行市场分析，了解清楚枸杞的生态特色以及生长的分布情况，对
枸杞市场的情况有一个基本了解，对杞生堂的包装和统一品牌的包装进行调研，从中找出差异和相同点。
2、调查内容
1枸杞市场状况
中国枸杞主要产地：宁夏、新疆、河北、内蒙，宁夏枸杞占全国百分之60
以上，是枸杞产地大省，“宁夏枸杞”是国内知名的区域产地品牌，这已经得到
普遍共识。总体来说枸杞消费市场总额，有比较稳步的小规模增长趋势。目前国
内枸杞的产能，主要通过流通释放，此外小包装零售渠道，正在成为一块迅速成长的“蛋糕”，市场上所见到的枸杞品牌，很大一部分仍是经销商品牌。2 枸杞市场趋势分析
枸杞作为我国传统的保健食品，其养肝、明目等功能已经被人们普遍认
识。但是长期以来，由于受地域经济的影响和枸杞消费传统认识的制约，宁夏等地的资源优势一直未能转化成市场优势，而是仅仅停留在出售枸杞干果上，从而导致枸杞制品科技含量低，经济价值回报率低下，严重束缚了枸杞产业的发展。宁夏枸杞曾因难卖而出现长期徘徊的局面，甚至出现农民毁树的现象。
有专家说，枸杞干果一度是枸杞制品的主要形式，而且已经形成比较牢固的市场。但是这类产品生产工艺简单，食用过程较复杂，并且不易贮藏，销售方式也比较传统，主要占据低端市场，没有形成强势品牌。产品特点
宁夏枸杞栽种已有500年的历史，宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽些肉厚，味甘甜，后味 甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上俯。宁夏黄土高原酸碱度适宜枸杞的生长，昼夜温差大，白天日照充足。中宁枸杞与其他地方枸杞相比果粒长型居多，色泽鲜红，营养更加丰富。
宁夏的枸杞是长一点的,颜色暗红,而且在一端有个白点,其他地方的则是圆形的,颜色鲜红.宁夏的枸杞还有一个特点就是抓一把放在手里使劲捏,松开后枸杞粒是散的,粒与粒之间不会粘到一起。
消费人群
购买能力：购买力普遍较强，或者收入一般，却有较前卫的消费观念，生活观念：越来越重视生活质量，比其他人群更关注健康。
生活方式：自己做饭为主
购买习惯：受时间，精力的限制，她们的日用消耗品购买渠道趋于单一，其中
分人甚至买什么都在超市购买。
对于枸杞的消费，基本分为2类，在多数消费者眼里，枸杞是一种优良的补品，但也有少数人把枸杞看作一种调味品。消费者的购买习惯
少量多次：长期消费者（有消费枸杞干果习惯的）每次食用枸杞的量较少，但频次较高。
重质轻价：消费量的限制，导致多数消费者每次购买枸杞干果的量较少，更由于“枸杞＝补品”的观念普遍存在，长期消费者对质量更为重视，价格敏感度较低流通市场特点：
价格是主要竞争手段竞争激烈，对品牌要求低，竞争多在品牌力度弱的产品之间展开。
流通渠道，主要是农贸市场/干果店和中药店等。
销售渠道现状：
早期，枸杞的购买原因及对应的零售渠道有两种：
食用——农贸市场/干货店
入药——中药店
食用：随着城市居住人群结构的改变，基于社会消费心理的转变，以及零售行业结构的发展，购买渠道逐渐向商超转移，这在核心城市表现尤为明显。
入药：入药人群的购买渠道不统一，但主要依靠中药店竞争对手：
目前枸杞市场上，所见到的枸杞品牌，很大一部分都是经销商品牌。没有知名的品牌，作为全国百分之60枸杞原产地的宁夏，我们做的不够，我们必须打响我们的品牌，大家都在建立自己品牌：如：宁夏枸杞，早康枸杞、枸杞贡果、中宁枸杞等，我们应该建立我们的品牌？怎样打响我们的品牌？
利用宁夏独特的枸杞资源优势进行综合开发，始终坚持科技是第一生产力，走“科技兴企”之路，不断引进先进生产设备，聘用高科技人才，并加大企业高科技人才的培训。
“宁夏枸杞”品牌，值得我们学习，它们即是我们的竞争对手，又是我们的合作伙伴。学习竞争对手的优点，弥补他们的缺点。
在对市场的调研中，我们的竞争对手在品牌知名度上占有一定优势，但在”宁夏枸杞“产品本身上缺乏探索性。
五、总结与思考
通过，这次的市场调查，对枸杞市场有了一定的了解，首先是枸杞产销存在的主要问题是：宏观控制不力，生产上存在着一定的盲目性。由于价格的影响，部分质次的品种对地道品种冲击较大，深度开发利用不够。目前枸杞市场上，所见到的枸杞品牌，很大一部分都是经销商品牌。没有知名的品牌，作为全国百分之60枸杞原产地的宁夏，我们做的不够，我们必须打响我们的品牌，大家都在建立自己品牌：如：宁夏枸杞，早康枸杞、枸杞贡果、中宁枸杞等，我们应该建立我们的品牌？怎样打响我们的品牌？利用宁夏独特的枸杞资源优势进行综合开发，始终坚持科技是第一生产力，走“科技兴企”之路，不断引进先进生产设备，聘用高科技人才，并加大企业高科技人才的培训。其次，包装盒有一定美观度，总体色调与其他同类产品相近，不能给消费者眼前一亮的感觉，包装结构单调，没有很好体现产品属性（自然，无污染，原生态）等。解决方法更新包装策略，从（原生态，绿色，无污染）作为切入点，产品材料选用纸制材料（更健康，更环保），利用一些，“自然”的插画与枸杞红相结合。即能看上去“绿色自然”有能提高产品“价值”度。
