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苏北建何首乌饮品厂可行性调查报告
一、何首乌简介：
何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。《本草图经》：“何首乌，今在处有之。以西洛嵩山及南京柘城县者为胜。春生苗叶，叶相对如山芋而不光泽。其茎蔓延竹木墙壁间。夏、秋开黄白花，似葛勒花。结子有棱似荞麦而细小，才如粟大。秋冬取根，大者如拳，各有五棱瓣，似小甜瓜。”植物的块根、藤茎及叶均可供药用，中药名分别为：何首乌、夜交藤、何首乌叶。中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。
二、何首乌有效成分、作用
何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。
其中以二苯乙烯苷和卵磷脂作用最大：
二苯乙烯苷主要作用：抗衰老，调节机体免疫。降低血脂。防治动脉硬化，促进肾上腺皮质功能及保肝的作用。对治疗脂肪肝和高血脂用很好的功效。卵磷脂主要作用：卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化。
在正常人体内含有许多毒素，特别是在肠道内，当这些毒素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，从而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一种天然的解毒剂，它能分解体内过多的毒素，并经肝脏和肾脏的处理排出体外，当体内的毒素降低到一定浓度时，脸上的斑点和青春痘就会慢慢消失。卵磷脂还具有一定的亲水性，并有增加血红素的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能为皮肤提供充分的水份和氧气，使皮肤变得光滑柔润。
何首乌对实验性家兔血清胆固醇的增高有抑制作用，能减轻动脉内膜斑块的形成和脂质沉积，从而缓解动脉粥样硬化的形成；对离体蛙心有兴奋作用。并有
减慢心率及增加冠脉流量的作用；能增强免疫功能，主要为增强单核-吞噬细胞系统吞噬功能和细胞免疫；还有强壮神经，健脑益智作用；使动物血糖先升高后降低；促进红细胞的生成；促进肠管蠕动而呈泻下作用等。生首乌经炮制后，糖含量增加，结合蒽醌衍生物的含量降低，游离蒽醌衍生物含量显著增加，故泻下作用不再出现。
药理研究证明，何首乌能促进人体淋巴母细胞的转化。尚有降低血清胆固醇、抗动脉硬化、抗光毒等作用。
三、何首乌炮制方法
1.生首乌：拣去杂质，洗净，用水泡至八成透，捞出，润至内外湿度均匀，切片或切成方块，晒干。
2.制首乌：取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干。(每何首乌块100斤，用黑豆10斤，黄酒25斤。黑豆汁制法：取黑豆10斤，加水煮约4小时，熬汁约15斤，豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10斤，两次共熬汁约25斤)。
四、市面上拥有的何首乌饮品
（1）、雌雄何首乌茶-----四川平大生物
获得两项国家专利：
1、中药微生物菌发酵剂及其制备方法（专利号：ZL01108507.x）
2、一种何首乌炮制品及其制备方法（专利号：ZL200510021100.3）适用人群：
*三高（高血糖、高血脂、高血压）的人群；
*经常性头痛、头昏、胸闷、胸紧、心慌气短、怠倦乏力，睡眼质量差的人群；
*高血压性心脏病、肾源性心脏病、冠心病、心脑栓塞、心脑梗、心率失常、脑中风后遗症等疾病的人群；
*脸色苍白、脉弱、肢体麻木、现生障碍性贫血等气血亏虚的人群；*肝肾功能受损的人群；
*月经不调、痛经、肥胖、口臭、黄褐斑、蝴蝶斑、老年色素斑等内分泌紊乱的人群；
*消化功能低下、便秘，胃肠薄弱的人群；
*生活在有噪音、光电辐射、化工生产地等高污染地区的人群；*脱发、白发的人群；
*免疫力低下易感冒的人群。
（2）、嵩山首乌茶
嵩山首乌茶来自武术之乡——河南少林寺，首乌茶是针对三高、脂肪肝和肥胖症研制的袋泡茶，含有制何首乌、山楂、菊花和木糖醇。有调节血脂血压，减肥、乌发养颜、抗衰老、滋肝养肾，改善睡眠的作用。
其原料是野生嵩山何首乌、嵩山野生山楂、野菊花和木糖醇，其中的嵩山野生何首乌用小黑豆炮制成了制何首乌，用低温冷冻法对其进行细胞破壁、灭菌等特殊工艺制成，采用目前最先进的内外袋一次包装流水线，包装成袋泡茶，和茶叶一样用热水泡着来喝，服用方便卫生。属于功能性食品，主要的适宜人群是目前发生率极高的高脂血症、脂肪肝、睡眠障碍、头发早白人群。因为是食品，所以没有任何毒副作用。
该产品精选生长期在50年以上的嵩山野生何首乌为原料，经去皮，荫干，用嵩山地区生长的小黑豆，严格按照传统的炮制方法，炮制成制何首乌，用低温冷冻法进行细胞破壁，纳米级超细粉碎、灭菌等工序精制而成。由于该产品选料精良、工艺严谨、品质高贵，尤其适于脂肪肝患者服用，服用后效果明显。
五、关于苏北建何首乌饮品厂
1、地理优势
何首乌种植在滨海县有上百年历史。该县黄河故道沿线独特的地理环境和气候土壤生长何首乌得天独厚，全县适宜种植白首乌的土地有20余万亩。滨海的首乌产量占全国95%以上。
悠久的种植历史、独特的品种资源。滨海种植何首乌的历史最早可以追溯到清咸丰之前。历经数百年世代传承和沿种不息，滨海人在长期的生产实践中既积累了丰富的首乌种植经验，同时通过长期的自然选择和人工培育，滨海首
乌已从原始野生种逐步驯化成当地特有的栽培种。东部海洋性气候，西部高原冲击土质，独特的自然生态环境天下无双。滨海首乌种植区域主要集中在黄河故道尾闾地带，这里海洋性气候温和湿润，降水充沛，日照充足，无霜期短，土壤由黄河夹带的西部高原沙土冲积而成，土层深厚通透性好，养分含量高，侵蚀性海岸地域，是海、淡水混合土壤，最适宜首乌生长，所产首乌根粗茎壮，产量高、品质好。
2、产业化体系
为了加快滨海何首乌产业的发展进程，滨海县委、县政府专门成立了滨海何首乌产业化领导小组，制定“首乌兴县”战略，将何首乌产业发展列入农业产业化龙头项目进行扶持，重点抓好四个方面：一是大力鼓励兴办何首乌龙头加工企业，实行龙头带动；二是鼓励兴建农业合作经济组织；三是产品衔接，建立专业生产基地；四是创建品牌、实施品牌战略。2007年省首乌协会已向国家工商总局申请注册“滨海何首乌”证明商标，这是加强滨海何首乌市场监管和知识产权保护，提高滨海何首乌知名度，最终赢得市场、赢得消费者的重要举措。
六、总结归纳
由于快节奏的生活，人们的健康状况堪忧，大部分人群开始进行保健。对于市面上已有的部分何首乌产品，有冲剂、半成品等，这类产品食用并不方便。为了便于食用，制成饮品，不仅食用方便，而且携带方便，符合现代人的需求。
综合各方面因素，在苏北建何首乌饮品厂是一项有发展前景的项目。
