流通环节食品安全监学习体会_流通环节食品安全

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流通环节食品安全监学习体会

流通环节食品安全监管难点

1、点多面广，监管人员少，传统逐户登门的监管方式工作强度高、难度大、效果不理想。

2、传统的监管模式注重专项整治，而缺乏长效机制，治标不治本。

3、食品经营者缺乏良好的经营自律意识和规范的自律行为习惯。

4、信息不对称，监管部门和被监管者之间缺乏有效的沟通渠道。

5、传统的手工书式纸质台帐书写繁琐、查找麻烦，多数经营者无法坚持记录，一旦出现产品质量问题，难以追根溯源。

6、工商系统内部缺乏对监管人员必要有效的监督途径。监管情况传递不及时，不利于上级掌控辖区情况，调度全面工作。

长期以来，我国的市场整治总是循着这样一条轨迹：新闻曝光——消费者叫苦——政府干预——企业整改，这也是人们耳熟能详的公式，但是每当这个公式完成后，下一次整治仍是这种公式的循环。这种周而复始的循环的结果是每次整治行动结束一段时间后，又回到原来的起点上。食品安全监管缺乏能够从源头上控制，经营者自律与执法部门监管相结合的全方位无缝覆盖的食品安全监管长效机制。

科润食品安全监管系统----创新模式思路

1、构建从源头抓起，无缝覆盖的食品安全监管网络。建立以生产经营主体自律、政府监管、行业自律有机结合的流通环节食品质量安全防控体系。

2、通过及时规范的食品经营者的经营行为，使之树立自律意识，养成良好的自律习惯。

3、所有食品经营者基本情况、地理分布、日常巡查状况等所有信息实现最准确及时的处理。

4、创建一种科学合理的监管模式，从根本上解决食品安全监管的诸多难题。

5、实现快捷全面的追溯，一旦出现问题食品，食品经营者和工商部门可在第一时间查询问题食品的进货渠道和销货去向，及时采取补救措施，快速控制局面。

最终建起一张脉络清晰的食品安全流通网，届时，哪个环节出现问题将很快被找到和发现，从而源头上构建起长效的监管机制，确保让消费者吃上安全放心的食品。同时涵盖了地理分布、日常巡查监管以及监管人员绩效考核等工商部门食品安全监管的方方面面，实现了各个环节的信息管理、数据采集、传递、共享。