实习心得由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“实习心得及总结”。
实 习 心 得
光阴似箭，日月如梭，转眼间，在鎏琻集团公司工作一个月了，在这段时间里，接触到新的行业知识领域，让我受益匪浅。首先感谢公司给我提供一个发展的平台。拥有公司领导的关怀及同事们的支持帮助，感受到家一般的温暖。杭州是一个历史悠久的文化名城，也是一座文明的城市。我们从千里之外来到杭州，在这座陌生的城市里，开始很迷茫、寂寞。可在这短短的日子，得到许多陌生人的热情帮助，度过欢乐的旅程，心灵很大的感触。让我们开始慢慢的爱上这座城市。加入鎏琻集团公司，也是我们2014年新的开始。尽管这是我们未接触过的行业，通过这段时间的对公司的认知了解，公司有庞大的产业及多元化的发展，给以我们很大的发展舞台。尤其是企业文化及董事长的格局让我发自内心地佩服。以往从事多年的制造业管理，过多注重生产质量和效益管理。忽略了人文管理。进入鎏琻公司，成为了鎏琻人，注入了鎏琻文化，提升了我言谈举止、礼貌礼节，更深入了解娱乐餐饮业一线员工的内心想法。以下是我在各门店学习的心得体会：
殿堂店实习3天，有幸参加到少爷部关于服务细节及注意事项的培训，明白了娱乐行业提升服务的水准，强化细节管理相当重要。我们深入基层和少爷、DJ交流了解员工的工作心态、基本的工作流程及要求。同时观察经营情况，企业文化、管理水平等等。以往我在消费者的角度，错误的认为少爷、DJ仅仅是简单“端茶倒水”的服务，从这次实习让我刮目相看，在酒吧一名少爷，观察到客人在准备吸烟时，迅速拿起打火机上前帮助点烟并把烟灰缸移到客人面前，离开前能清洁并整理台面卫生并带走空酒瓶。这一系列服务的真是手疾眼快，做到细致周到。同时在包厢站位的少爷对待来客表示尊重、欢迎、友好的问候。我们殿堂店员工仪容仪表、礼貌礼节都体现出来高级场所的专业水准。在赵经
理指导下，我们陪同参与包厢卫生检查，再一次让我肃然起敬，台面的细微灰尘、镜面的暗淡印痕、台下的细小杂物等检查工作一丝不苟，认真负责。如此可见，殿堂店在管理非常严谨。可是在企业文化视觉识别系统（CI）方面，缺乏宣导、传播的视觉形象。其次，观察到殿堂店相对而言客人停车不够便利，经营时段门前的停车位甚少空位。最后，建议上级领导多与基层员工交心，多一份关怀，多一份问候，增强员工归属感。
紫金公馆，首先从视觉就享受着奢华、气派的效果。通过参加会议了解杨副董非常重视店庆活动，很多工作亲力亲为，但同时也懂得培养人才，店庆活动方案给予下属提案的机会，可谓良苦用心。杨副董敬业的精神，对待工作的认真、负责，让我们领略到领导的风采。学习期间，一位在紫金店工作多年的汪管家告诉我们，祝总监及其它领导能发自内心的关心、问候他们的生活情况，感到很温馨，上下级相处融洽，这是他留下来工作多年其中原因。次日，我们安排在酒吧学习，主持人的控场能力不错，能调动全场的气氛，学习过程中，我们参与协助酒吧的服务工作，得到各位领导的认可，感到很欣慰。第三天，在二线吧台学习出品、存酒、结账等工作流程。吧台每天的备货根据备货清单和当天消费多少物品在仓库领取补充。吧台虽然较多新人，但能积极主动，做到有条不紊。在紫金公馆这三天，总会有欢乐同时感到温暖，上至高层下至厨房的员工，对待我们相当热情。当然，若能加强合理分布并监督各区少爷的站位，避免闲谈、串岗情况更好。
凯瑞店，相对而言在较偏远的地区，定位的消费人群为中低档。但凯瑞店的停车场空间占优势。在实习期间与员工相处融洽，同时虚心学习各部门工作流程及细节要求，同事们给予很大的支持与帮助，让我不断的成长。学习过程中参与各部门例会，但感觉包厢部例会时间长达1小时（18:30-19:30，期间有客
人前来消费），且会议内容过多（19条会议要求），会后我们调查少爷对会议内容的知晓程度，大家表示不清晰、无法记住。我个人认为包厢部会议应简短精要，针对重点要求事项加以强调。同时发现殿堂店新人居多，服装穿着不统一，仪容仪表、礼貌礼仪不够到位。这不仅反映了缺乏管理方面的力度，还会影响服务的水准，降低市场竞争力。另外针对啤酒畅饮管理，我们向吧台员工了解到，存在同时多箱啤酒送进包厢的问题，甚至没有间隔时长管理要求。建议核实加强管理。
回顾我这段时间的实践学习，感触很深，无论是为人处世还是行业知识，收获颇丰。同时感谢各部门领导和同事们的悉心关怀和指导帮助。让我在短期内掌握了一线岗位职责和内容，初步体验到服务人员的艰辛和不易，也体会到收获的快乐，并且对鎏琻集团各门店的发展历程、文化建设更深刻的了解，同时对各门店的经营运作和管理有一定的认识，领略到领导的风采。虽然公司还存在着一些不足，不够完善，但我相信随着公司的发展扩张，随着公司的企业文化建设、管理体制的改革，鎏琻集团公司事业定会如日中天，蒸蒸日上，同时，也深深祝福鎏琻集团公司明天更加辉煌灿烂！
GU
2013.03.18
