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题
目
火腿肠的质量检验
黄
晨（092103175）
包梦莹（092103173）彭文静（092103176）姓名学号 梅
轶（092103174）尹桃丽（092103177）
专业班级 食品科学与工程（食品安全与检测）0904班 指导教师
邱朝坤
中国·武汉 二○一二年九月
食品安全检测技术综合实习Ⅰ实习报告
目 录
项目一 火腿肠的感官检查......................................................................................................2
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项目一 火腿肠的感官检查实验原理仪器和试剂
（一）仪器
（二）试剂实验步骤实验结果总结
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