《公司组织与管理》实习报告_公司企业管理实习报告

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课程实习报告

1实习目的通过两周的课程实习，较好地掌握公司组织与管理的相关理论与方法，对实习对象的情况、问题和材料有较好的了解，能灵活应用本课程理论知识和方法，分析和解决问题，通过本课程实习，掌握有限公司组织机构的运作过程，并且在实习过程中培养团队协作精神，以团队方式分析问题和解决问题的能力。把所学理论知识应用于实际,锻炼社会实践能力,并在工作中学习新知识,对所学的知识进行总结提升,以指导未来的学习重点和发展方向。

2实习时间

2011.7.12—2011.7.25 3实习单位

福建省晋江千里香食品有限公司

4实习内容

4.1实习单位简介

福建省晋江千里香食品有限公司坐落于福建省晋江市罗山镇缺塘工业区，始创于1994年。公司现拥有具有良好专业素质的职工120余人，高级管理人员近9名。千里香是一家专业生产口香糖、泡泡糖的企业。公司自创建以来经过十几年的完善，已投入1000多万元进行基础建设和进口国外最先进的设施，目前已拥有现代化标准厂房2000多平方米和德国、英国九十年代国际领先水平的口香糖、泡泡糖成套自动生产线6条。年生产能力达到1000吨以上。“服务至上、质量第一”是千里香人的经营理念，为了提高整体素质，完善体系管理，特邀韩国专家为技术顾问，进行新产品研制开发；目前已通过ISO9001质量体系认证。千里香口香糖，以质量上乘、包装精美、口感细腻、滑爽柔软、富有弹性、膜质稳定、吹泡大而不粘而深受国内外消费者的青睐。产品大部分远销美国、韩国、日本、中东及东南亚国家。4.2实习情况

在福建晋江市千里香有限公司，实习开始我就分配到公司的供销部门，而具体工作主要分两个阶段。第一阶段该厂领导安排我在厂的供应部工作，主要是组织收购原材料。主要是口香糖，泡泡糖。接下来的第二阶段我被安排到销售部工作。为该厂联系销售

业务，推销该厂的主要产品。虽然我学的专业更适合推销，但实际上这并不是件好差事。对于我这个毫没有实际工作经验又没有业务联系初出茅庐的人来说推销一种商品确实很难的。所以刚开始那两天真的无从下手，只能跟着单位的同事跑那些有业务联系的老顾客去学学看看。通过一个星期的学习观察和老同事的分析我总结了一下，背熟资料，市场调查，打听该店实际情况，总结前几次失败原因等等，“皇天不负有心人”，通过这两个星期的推销实习使我深深明白到推销的重要性和搞推销是一件很辛苦的事，根本不是读书时想象的那样简单。同样也使我深刻体会到在学校学好专业知识固然很重要，但更重要的是把学到的知识灵活运用到实践中去。

实习过程中我遵守该厂的各项制度，虚心向有经验的同事学习，一个月的实习使我懂得了很多以前不知道的东西，对制糖工艺有了比较深刻的了解。总的来说，实习使我在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

通过这些天的实习，我对千里香公司的组织结构也有了一定的了解。公司上级为总经理，下设六个部门，分别是供应部、生产部、质检部、财务部、销售部、人事部，这些部门直接对总经理负责。这六个部门分工协作，共同完成公司的运作流程。供应部负责对口香糖的采购。生产部则按照定单的要求，认真合理地做好生产计划并实施生产。质检部门则严格控制产品的质量，这种控制主要是对原料进厂时的检查以及产品出厂时的检查。财务部们主要负责公司各部门的财务支出，并在月初向总经理汇报上月企业的财务状态，并向总经理递交有利于公司提高经济效益的建议。销售部主要负责开发新客户，维护老客户，与客户签定产品定单，负责产品销售工作。另一方面，在全国范围内负责专卖店的销售事宜，并与经销商保持良好合作关系。同时，负责本公司及产品宣传，树立公司的良好形象，打造本公司产品品牌等。人事部则负责招聘与培训等工作。由于参与到公司各个部门的工作，对公司的运作流程我也基本上了解了。公司的运作流程主要如下：原料采购——>生产加工——>按期交货

第一个环节是原料采购环节。即我刚开始接触到的供应部所做的主要事情。供应部要做的事情就是根据客户订单制定采购计划，在得到总经理的同意下向供应商下单采购，在这个过程中还要配合其他部门调整采购任务。首先要做的就是采购计划的制定，这可不是一件容易的事情，除了根据客户订单还要和其他部门协调好，要保证原料的充足，还要尽量做到不浪费原材料。总之是要考虑到方方面面的问题，尽管在老员工的指 1

导下，我还是费了挺多时间来弄清楚这个工作。接下来就是选择供应商，这家公司目前主要的供应商有两家。对于供应商的选择是很重要的，因为我对这些供应商都不熟悉，所以这个工作自然就由老员工来进行。不过在这个过程中老员工还是很有耐心的跟我解释了选择供应商的依据。这两家供应商的产品质量都差不多，不过地点有距离远的也有距离近的，远的价格会比较便宜，所以公司一般都是找较远的那家供应商下单，因此建立了较深厚的关系，有时要是客户订单下得急，就找近的那家供应商下单，价格虽有些贵，但是能够及时交货。因此在制定订购计划时，必须和其他部门进行周密计划，尽量使公司成本降低，并能够及时完成任务。每次原料进厂时都要经过质检部的检查，合格后才能进厂，这方面公司一向做的很好。

紧接着是生产加工环节。这个环节主要是对口香糖的形状进行加工，并且进行包装。这个环节主要依靠人力，要求的技术级别不高，一般做久了，便熟能生巧。加工后的产品要经过严格的质量检查才能出厂。主要是对外包装的检查，不合格的就退回返工。

最后一个环节是按期交货。这个环节的功效好坏主要取决于前两个环节，只要原料采购合理，生产加工及时，公司便能如期交货。公司的前辈跟我说，几年下来，公司在这方面做的都很好，很少有延期交货的事情发生，因此在众多客户的。4.3实习心得

首先很感谢福建晋江千里香公司给我的这次实习机会，让我得到了很多的见识及经 验。在千里香实习的这段期间，我得到了公司前辈们的很多帮助，让我在实习期间的许多问题都得到了解决。

在实习期间，我几乎参与到了公司的各个部门之间，各个部门令我印象最深刻的是销售部，销售部除了是负责销售的任务，还要负责产品的包装设计，以及与新老客户的关系维持等等方面的工作。这些都是比较累人的工作。但是这也是最接近客户，最能了解市场需求的工作。其次是供应部的工作，在这个部门工作，几乎会接触到其他所有的部门，这样一来对部门工作流程也有了很多深入了解的机会，对公司的整体情况也会有较快的了解。

由于实习的时间较短，对很多工作不能很快就能上手，对一些问题也不是很有效的提出解决的办法，公司有自己的制度，有自己根深蒂固的文化，不是一朝一夕就能改变的。

5管理建议书

通过在福建晋江千里香有限公司的实习，我感受到了公司的企业文化，员工的和谐，整体来说，公司的氛围很好。我们公司虽小，但是野心不小！所以，我们公司应该像一个真正的大公司一样要求管理自己。为此，我对公司提出了以下建议： 5.1加强基层员工管理教育，定期组织员工进行培训、学习。

组织学习员工手册，各部门规章制度，通过学习不断提高员工的自身素质。加大内部引导力度，促进员工之间的人际交流，搞好上下级关系。通过促进交流，逐渐统一共识，引导员工树立正确的人生观、价值观，定位员工思想意识，强化团队理念，树立团队精神，使之形成凝聚力，战斗力！5.2搞好工资制度改革

由于公司薪金制度一直沿用传统的固定工资制度，在工资薪水方面对员工没有激励，个别特殊岗位没有特岗补助，长期以来对员工形成的理念是干多干少一个样、干与不干一个样，只求得过且过的思想比较严重。搞好工资制度改革，建立基础工资+工龄工资+效绩工资+奖金或补助的薪金发放模式，激励员工相互之间的竞争意识，促使其提高工作积极性、主动性、责任感。通过效绩工资考核模式，逐步进行工作岗位调整，充分发挥员工的最大能力。

5.3根据工作能力合理调配员工工作岗位

现阶段，班组工作制度不完善，现行管理模式不正规。车间实行两班倒12时工作制，各班组白班、夜班倒班不及时，没有合理的安排每周一次、还是多久一次的倒班制度，致使白班员工长期上白班，夜班员工长期上夜班，个别员工有怨言，在工作中提不起精神，工作效率下降。车间员工没有严格的定岗、定位，对生产工艺流程记录不及时、不清楚。没有详细的记录各个时间段的各种数据，没有完整的记录笔记，导致工作过程中同样的问题多次出现，每次都不能及时解决。

对此，应该合理调配员工工作岗位，尽量达到每一个班组的工作人员能力适中，班组长能够带领本班员工完成好工作任务，处理一般突发问题。制定严格的工作流程、工作制度，做好班组员工定期倒班休息制度，形成规律。

此外，还要合理分配车间员工，做好员工定岗定位管理工作。根据员工对各个岗位的操作熟练程度，每个岗位指定具体人负责，抓好每个流程、每个环节的操作工艺。每班人员由班长具体负责，车间主任负责抽检，对每个生产阶段的数据进行登统计造册，制作工作记录。定期组织员工进行分析研讨，提高工作技能。

实 习 日 记

2011年7月12日

刚来到福建省晋江千里香有限公司，就受到了公司员工的热烈欢迎，对公司的第一印象也很好。在与同事们的交谈中，我对“千里香”这家公司的情况有了较初步的了解。这是一家规模比较小的公司，始创于1994年，现拥有具有良好专业素质的职工120余人，高级管理人员近9名。公司自创建以来经过十几年的完善，已投入1000多万元进行基础建设和进口国外最先进的设施，目前已拥有现代化标准厂房2000多平方米和德国、英国九十年代国际领先水平的口香糖、泡泡糖成套自动生产线6条。年生产能力达到1000吨以上。产品大部分远销美国、韩国、日本、中东及东南亚国家。

2011年7月13日

今天厂领导安排我在厂的供应部工作，熟悉采购业务。首先是熟悉一些供应商，领导给我看了一部分供应商的资料，优秀的供应商是企业成功采购的决定因素，领导给我看的供应商已经是公司早已精挑细选好的了，挑选供应商是一件大事，毕竟也不能由我这个初出茅庐的学生来决定。然后领导让一个管理人员跟我介绍了一下采购的流程。原来采购也是一门学问。采购并不只是一个购买行为，其中还涉及了很多统计学的原理。今天只是感性的认识了采购业务，领导安排我明天跟随工作人员进行实践。实习在一天天的持续着，我学到的东西也在一天天逐倍增长，进步着。

2011年7月14日

今天跟着厂里的一位管理人员熟悉采购业务，虽然通过昨天的介绍，我对业务有了一些认识，但是实际操作起来并不是那么容易的。比如采购的数目确定，都是要经过层层联系，实地调查才最终确定下来的。另外就是采购的价格，在价格上双方都会希望能占到便宜，因此采购的价格总是要经多番商议才得以确定。总之，今天真的是学到了很多有用的东西，这些都是书本上没有的但是具有很大的实践意义的。回到厂里后，我向这位大哥表示了感谢，大哥又向我传授了一些经验，让我受益匪浅。

2011年7月15日

在与各部门员工的频繁接触中，我又认识了很多的老员工，从他们那里，我又学到了很多的管理知识以及各部门相关的专业基本知识，充实了我的知识储备，开拓了我的视野。同时，我对公司的了解，对各部门的主要职责和运作流程都有了更为深刻的了解。在繁忙的工作背后，我感到的是一种充实和进步。各部门的相互协作精神和高昂的工作热情让我留下了深刻的印象。在一个公司中，计划是很重要的，它能够影响到公司整年的发展规划。当然，沟通也很重要，各部门的沟通和相互合作是保证公司各项任务顺利完成的重要保证。

2011年7月16日

今天检查车间工作的日子，我跟着管理人员到车间检查，检查时，管理人员还偶尔会跟员工开玩笑，活跃气氛。我觉得这种气氛还是很不错的。但是，于此同时，我也发现了一些问题，首先就是公司车间管理的规章制度不是很健全，很多都是靠车间主任的主观判断决定奖惩，有时候车间主任也有徇私的地方，这样很难做到公平公正，在员工中自然而然会有不服的人。而且，这在一定程度上制约了车间管理的规范性。另外我还发现车间生产的次品率还是较高的，质量不过硬，企业是很难获得很大发展的，所以一定得把次品率降下来，我认为应加大在生产过程中的监督力度。

2011年7月19日

时间过的很快，一周的时间已经过去了，回想自己这一周的变化，真的很有收获，不管是对公司的了解还是对自己的锻炼。因为我是实习生，在公司呆的时间不长，所以他们也不会让我做太多的事情，主要还是用教导的形式，公司的前辈都像大哥大姐一样关照我，让我心里很受用。私下里，也会经常听到前辈们谈起公司各个部门的事情，有好的也有坏的，大大小小的都有。因此，我也从中对公司有了更多的了解，经验也增加了不少。其实从前辈们那里学到了很多同事交往之道，更多的是一些处事技巧之类的。我觉得这些对我以后的工作生涯是很有帮助的。

2011年7月20日

这周我是在销售部实习，为该厂联系销售业务，推销该厂的主要产品。虽然我学的专业更适合推销，但实际上这并不是件好差事。对于我这个毫没有实际工作经验又没有业务联系初出茅庐的人来说推销一种商品确实很难的。所以刚开始这两天真的无从下手，只能跟着单位的同事跑那些有业务联系的老顾客去学学看看。跑了很多地方，回到宿舍感觉特别累，但是越累越充实，因为我对公司的情况有了更一步的了解，使我学到了很多在课本上学不到的知识，体会到了这次实习的意义。

2011年7月21日

通过几天的学习观察和老同事的分析我总结了一下，背熟资料，市场调查，打听该店实际情况，总结前几次失败原因等等，“皇天不负有心人”，通过这几天的推销实习使我深深明白到推销的重要性和搞推销是一件很辛苦的事，根本不是读书时想象的那样简单。同样也使我深刻体会到在学校学好专业知识固然很重要，但更重要的是把学到的知识灵活运用到实践中去。这时候我明白经验是一件很好的东西，只要虚心听取前辈的经历，从中吸取经验，努力尝试，就能够较快地对业务上手，但是重要的还是实践。

2011年7月22日

今天我主要了解了客户方面的情况。公司今天给我的任务就是拜访客户，并且派了一位有经验的大哥带我。在那些老客户那里，由于长期的合作基础，我们彼此的洽谈都在非常融洽的气氛中度过；而在新客户的接洽中，由于双方的不理解，彼此的信任自然就不高，由此导致有几次的拜访都宣告失败。当然，百分百的成功拜访率或者说一次拜访新客户就能够成功的案例，在现实中还是少数，在这种情况下，只能多跑几次，以诚意来寻求对方的信任。今天的经历让我深刻体会到了诚信在交易中的重要性。

2011年7月23日

今天是实习的最后一天的。在福建晋江千里香有限公司实习的日子里让我的暑假生活充实了很多。回顾这些日子里我从什么都不知道的状态慢慢地转变为对公司还算熟悉的状态，很有感慨。怀着对公司的一种感情，总结两个星期的实习经验心得，我主动与领导进行了一种真心的谈话。当然，话语中有对公司的不舍和感谢，有对领导的敬意，更多的则是对公司存在的一些问题的建议。临行前，我和公司员工道别，其中充满了不

舍，毕竟相处了两周，我们都有了感情。我很感谢“千里香”给我的这次实习的机会，让我在各方面都有了很大的进步，希望下次还有机会能来到这里。