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经过一段时间的前期联系，我终于如愿在临安市质量计量检测中心实习了。带着紧张兴奋的心情我开始了我的实习旅程。
我的实习具体地点是检测中心的六楼实验室，这里一共有6位实验员。在实习的过程中，我首先对实习单位做了了解，临安质量计量检测中心的服务项目为：为量值准确提供检定测试，并保证产品质量提供检验保障，为技术监督提供信息与服务。计量标准、计量器具的强制检定，法定计量仲裁、技术咨询、服务、培训、产品质量监督检验、仲裁检验与鉴定、生产许可证检验。临安质量计量检测中心为临安食品的安全无毒提供了保证。刚进实验室，实验员首先带我参观了实验室，实验室可分为：更衣室、贮藏室、理化实验室、微生物实验室等。同时实验室配备各种仪器，比如原子荧光光度计、液相、气相、酸度计、白度计、真空干燥箱、电热恒温鼓风干燥箱、高压蒸汽灭菌锅等等。高精度的仪器保证了数据的精确。实习的初级阶段，我的工作主要是熟悉实验室规则，熟悉仪器，掌握各种仪器的使用，了解国标，并辅助各位实验人员完成工作。
有了这样的一次实习机会，我才有机会去面对着专业性人员，听到他们专业性的讲解，这些都有助于我对知识的理解以及与实践相联系，对我以后的工作帮助很大。这次实习是在学习课程的基础上所进行的实践环节，也就是为了以后更有效的深入了解这个行业运作，通过到实验室的观摩和操作，我进一步巩固加深课堂所学习的理论知识，将理论和实践的认识结合在一起，使我对豆制品、坚果类、膨化食品等检测有了深刻的了解。在实习的过程中，我也发现自己有很多的不足，许多操作还不熟练，许多理论不能很好的联系实际，许多操作存在错误，这些都需要以后继续努力提高，我会好好把握这样的一次实习机会，将不足的得以改正。通过实习，我也发现大学生与合格的实验员相差甚远。且不谈技术上从理论到现实的差别，或者与人的交往能力的差距，光是大学生需要进行的角色转变及已经相当大了。从学校走向社会，从教室走向工作岗位，由学生变成员工，无论生活方式，还是工作环境；无论思维方式，还是思考方法，都要发生很大的变化才能更好的适应工作。
