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“食”在闽台·飨宴天下 ——首届泉州(闽台)美食节活动方案
活动主题:“食”在闽台·飨宴天下——首届泉州(闽台)美食节 活动主办:泉州市人民政府
活动协办:泉州市委宣传部
泉州市旅游局 泉州晚报社
泉州广播电视台
晋江市旅游局 活动承办:泉州浦西万达广场 晋江万达广场 宣传时间:2012年11月5日—11月26日 活动时间:2012年11月19日—11月26日 活动地点:泉州浦西万达广场、晋江万达广场 活动内容:
(一)开幕式
时间:11月19日10:30—11:00 地点:泉州浦西万达广场椭圆中庭
内容:开幕式由万达领导介绍美食节情况,再由市政府领导剪彩,最后由餐饮商户进行现场技艺演示。
(二)闽台餐饮高峰论坛 时间:11月19日14:30—17:00 地点:泉州万达影城IMAX厅
内容:以闽台餐饮文化为题,邀请闽台餐饮名家、专家学者现场针对闽台餐饮文化进行专题式研讨,为闽台餐饮文化融合指明方向。
(三)美食体验+餐饮商户促销 时间:11月19日—11月26日
地点:泉州浦西万达广场、晋江万达广场
内容:广场内不设置明火摊位,一楼椭圆中庭在白天设置冷餐(糕点、冷饮、冰淇淋、茶水、寿司)制作演绎,三楼各餐饮商户设置为全球风情美食馆。(如亚洲蕉叶设置为泰国美食馆,金牌小笼设置为台湾馆)侧重商铺内文化布置,介绍各地美食风情。
(四)闽台美食集市
时间:11月19日—11月26日
地点:泉州浦西万达广场金街、晋江万达广场金街
内容:通过政府协调本地餐饮商户、泉州传统小吃、台湾美食在室外金街布置明火摊位,进行精品展示,现场制售。
(五)泉州食神套票手册发售 时间:11月15日—11月25日
内容:整合两家万达广场所有餐饮商户,制作成美食套票手册,通过预售,让消费者购买美食套票手册,凭票可任选10家美食体验。
(六)文艺节目表演暨名师厨艺展示 时间:11月19日—11月21日晚
地点:泉州浦西万达广场、晋江万达广场椭圆中庭
内容:在两个广场一楼椭圆中庭,进行文艺节目,美食服饰表演,同时穿插闽台名师厨艺展示。
(七)家庭烹饪大赛
时间:11月22日—11月25日晚
地点:泉州浦西万达广场、晋江万达广场椭圆中庭
内容:以家庭为单位,组队参与烹饪大赛,评选最佳厨艺家庭。
(八)闽台美食大回廊 时间:11月19日—11月26日
地点:泉州浦西万达广场、晋江万达广场一楼长廊
内容:在一楼设置美食文化大回廊,展示闽台美食文化及精美美食摄影照片。
(九)闽台美食之最
时间:11月19日—11月26日 地点:泉州浦西万达广场、晋江万达广场圆形中庭
内容:在两个广场一楼圆形中庭各设置一个美食之最(如最大的巧克力、最大的蛋糕),制作新闻噱头,现场摄影、分发给消费者食用。
(十)泉州十佳餐饮商户评选 时间:11月19日—11月26日 地点:晋江万达广场
内容:设置相应评选机制,由泉州市政府机关、媒体评选出泉州当地十佳餐饮商户。
(十一)闭幕式 时间:12月2日
地点:晋江万达广场椭圆中庭 内容:邀请市领导参与闭幕式。