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峡江县生猪定点屠宰厂猪肉质量安全承诺书
6、发现未经检疫或来源信息不完全的生猪，有义务及时报当地动检部门。
为贯彻落实国务院新修订的《生猪屠宰管理条例》，进一
本承诺书一式两份，县商贸办、生猪定点屠宰厂各一份。
步加强生猪定点屠宰管理工作，严厉打击私屠滥宰等不法行
为，杜绝注水猪肉、病死猪肉上市，切实维护消费者合法权益，保证广大人民群众吃上“放心肉”。峡江县生猪定点
屠宰厂特签订如下猪肉质量安全承诺书。
1、建立并严格执行生猪进厂验收制度和台帐制度，没有
检疫证章、耳标等合法标志的生猪不进厂屠宰；
2、建立肉品销售台帐管理制度，销售符合国家强制性标
准的肉品，检疫检验不合格、未加盖检疫检验证章的肉品不出厂销售；
3、病害肉品实行无害化处理，不屠宰注水猪、病死猪；
4、建立不合格肉品召回制度；
5、承担屠宰厂信息化管理和肉品可追溯体系所需相关信息的报送责任；
县商贸办管理办公室（盖章）
代表签名：
年月日生猪定点屠宰厂（盖章）代表签名：
年
月日
