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雪野湖假日酒店文化建设策划书
酒店文化建设在酒店经营管理中占据着显著位置,具有举足轻重的地位和作用。通过富有酒店特色的文化建设,统一酒店各部门价值取向,塑造员工队伍精神,挖掘酒店内在潜能,以最低的成本、最优的服务、最美的形象回报顾客。
一:酒店文化建设范畴
一套完整的酒店文化建设方案需要包括多个方面,如精神文化、物质文化、制度文化、行为文化、管理文化、营销文化、品牌文化。规划设计的基本内容也要围绕这几个方面展开,但规划设计的应该有所侧重。
规划设计的酒店文化需要进行论证,主要从两个方面进行论证:理论论证和实践论证。理论论证主要以座谈会的方式进行头脑风暴式交流。实践论证要结合酒店的具体情况开展,可以选部门试行,也可以全面试行;可以对规划设计的部分内容试行,也可以是全部内容试行。
二:传播推广
论证好的酒店文化建设方案需要宣传推广,主要是对内与对外,其中对内宣传是重点。无论是对内还是对外都尽可能利用一切可利用的方式进行宣传传播,如对内可采用讲座、知识竞赛、宣传栏、培训信息简报、户外郊游等方式,对外可利用各种媒体进行宣传,尤其是近些年发展迅速且成本较低、影响力较广的网络媒体。
三:评估调整
在建设过程中,需要对酒店文化建设的方案进行不断的微调。评估调整也是阶段性的,可定期评估调整,也可不定期评估调整。再进行优化和固化,在酒店里形成统一的价值观和思考与行为方式,有步骤地实现酒店文化建设的阶段性目标。
四、策划实施
1、支部建设 应将党支部建设和团组织的文化活动纳入酒店文化建设,由专职人员或兼职人员负责日常工作;统一规划酒店文化建设,确立目标和发展方向;指导、组织、规范酒店文化建设实施活动;对酒店文化建设进行检查、指导;结合宣传思想政治工作,组织多种形式的酒店文化建设活动;协调、组织酒店内部和外部文化建设交流;及时处理有损酒店文化建设的行为;对酒店各部门文化建设进行奖惩。
2、规划酒店文化建设实施方案
酒店文化建设实施方案确定后,经讨论确定后,由酒店各文化建设推进领导小组组织实施。要以经济效益为中心,以强化酒店管理为依托,以制度建设为内容,以形象建设为载体,以文体活动为手段,以思想政治工作为保证,通过建立创新理念、凝练酒店精神、培养好的作风、完善管理机制、营造学习气氛。
3、考核表彰
酒店文化建设纳入到酒店工作考核目标中,使酒店文化建设与酒店经营管理融为一体,做到同步策划、同步实施、同步检查、同步奖惩,相互促进、共同发展。各文化建设分组要从内容和实施上加强指导监督,发挥好系统管理作用,并适时抽查文化建设实施情况。将酒店文化建设内容纳入各项竞赛、评比之中,开展各项特色活动。
按照酒店考核制度,建立周、月、年度评选程序,来抓好过程控制,酒店每年评选表彰“酒店文化建设先进单位”。各部门根据情况,负责酒店文化建设的经验总结和先进单位的推荐上报工作。
4、实践阐释文化 4.1推选先进 树立榜样
通过酒店文化建设实践,用接待工作中表现出的优良行为、员工先进事迹阐释酒店文化,提升员工价值认同,深化员工理念认知。4.2、开展特色活动及多方位宣传
运用理念故事、报告会、座谈会、演讲等形式,采取悬挂酒店理念、图示、标语等氛围烘托的方式,结合思想政治工作、员工文化活动,开展好酒店文化建设宣传(1)员工餐厅、更衣室、宿舍、员工通道等区域统一设有酒店文化的宣传。
(2)酒店各重点区域 利用酒店信息简报、宣传专栏等。(3)重点接待工作过程中,应充分展示酒店标识、酒店精神。
(4)制作宣传品、纪念品、日常用品等要标有酒店标识、酒店精神。贯彻。4.3、执行行为识别系统,行为规范全员
教育培训
树立“培训对员工是最大福利”的培训理念。围绕酒店日常工作的特点和性质、酒店经营理念和员工行为规范、接待工作程序和要求、过程控制和阶段目标等方面内容进行全员培训。本着缺什么补什么的原则,采取多种方法,通过不同途径抓好培训,做到培训目标具体化、工作经常化、内容丰富化。整合管理规范
针对人事、财务、物资、设备、安全质量、绩效考核等系统管理工作,建立流程管理规范。
整合岗位规范
在明确岗位职责的基础上,确定岗位应知应会、技术要求、操作流程和目标责任,制定岗位职业道德规范,开展岗位技能培训和技术比武活动,树立员工爱岗敬业精神,立足岗位争创一流业绩。
整合奖惩规范 依据部门目标、岗位规范、工作业绩等内容整合奖惩管理规范,注重工作目标与员工个人目标、物质激励与精神激励相结合,奖励为主、惩罚为辅,严格考核、奖惩兑现。
编制员工手册
本着实用、简洁、易记的原则,将培训、管理、岗位、奖惩、员工行为守则、礼仪规范等内容整合,编制员工手册,作为酒店文化建设中的培训基础。
整合礼仪规范
以酒店日常工作中的员工个人礼仪为重点,结合服务质量标准规范、引导教育员工遵守礼仪规范,为顾客提供微笑服务,内鼓士气外树形象。制定对外信息传播规范
(1)建立酒店重大接待工作发言人制度;
(2)建立酒店重大接待工作信息、影像资料管理办法;(3)确定酒店重大接待工作拟发布信息内容及媒体;(4)建立与酒店传媒机构的沟通合作。