四季饭店周年庆典美食节策划书由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“酒店美食节策划书”。
2012年四季饭店周年庆典美食节策划书 活动组织者
酒店市场营销部，餐饮部
活动负责部门
餐饮部负责组织制定相关计划与实施，和菜单的制定； 采购部负责相关专员采购供应；
公关部负责对外信息传递，包括给旅游公司的信息；
美工组负责本次活动宣传单、宣传单、指示牌、横幅、彩旗等的设计； 前厅专人负责布置工作；
管家部负责住房客户信息传递；
保安部制定活动中车辆停放、分流措施；
工程部确保活动其间一切设施正常运作；
各部门加强员工的服务培训（服务仪表、服务言谈、服务举止、服务礼仪、服务称呼等），致力为顾客提供最真诚、最贴心、最人性化的服务方式。
举行日期
2012年2月1日——2012年2月31日
活动目的不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。为餐厅增加人气，谋取更多的利润。具体内容
（一）确定采购的菜肴品质、质量、价格、优惠方式。
通过网络、媒体广告、发放宣传单以及硬板广告来传播本次活动的信息，以唤起消费者关注
（二）设有专门的特色菜品展示区域，吸引客人的眼光，让客人了解特色菜的营养价值等信息，让客人吃的安心、放心
（三）在美食节期间，酒店服务人员定时进行仪容仪表展示，让客人清晰的看见酒店服务人员的精神面貌
（四）促销期间凡在餐厅用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送特色菜一份。促销期间凡在餐厅指定系列套餐，即可获得相应的礼盒一份。
另外，团体价格更加优惠，更有机会免费获得酒水、果盘、甜点等
活动成本预算
1．菜肴原材料费用：另计
2．装饰费用：横幅+彩旗+气球+彩带+杂费=3000
3．媒体广告宣传费用3000+宣传单印刷费2000+硬板广告2000=7000
4．赠送礼品费用：按每天100元计算，100×30=3000
起草：_______________
张三
餐饮总监
审阅：__________________
李四
市场销售总监
批准：__________________
王五总经理
2007年青岛颐中皇冠假日酒店
酒店优势
酒店位于青岛市中心，交通便利，紧邻商业中心，购物方便 五星级酒店，定位高端人群市场，市场竞争少
皇冠酒店品牌，市场知名度高
酒店劣势
酒店2000年开业，时间较长，设施设备相对陈旧
酒店与青岛香格里拉大酒店距离很近，客人选择空间大 位于海边，空气湿度大
2007年市场营销方案
联系住过酒店的潜在客户，与他们沟通，争取他们再次入住酒店 在酒店内举行大中型会议，提升酒店的知名度
与各国际航空公司合作，进行酒店宣传
与高端旅行团合作，提高入住酒店人群的整体素质
2012年青岛颐中皇冠假日酒店
酒店优势
酒店位于市中心，紧邻青岛是商业区，购物方便
皇冠酒店品牌，市场知名度高
酒店管理制度成熟，服务热情周到
酒店劣势
酒店开业时间较长，设施设备相对落后
高星级酒店数量增加，市场竞争激烈
酒店周围地铁施工，交通较为不便
2012年市场营销方案
联系住过酒店的潜在客户，与他们沟通，争取他们再次入住酒店 尽量争取会议，增加酒店收入
淡季与旅游团合作，保证酒店客房率
安排专车，解决交通不便的问题
