酒店仓库验收制度由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“仓库验收管理制度”。
仓库验收制度
1、仓库物品的验收必须仓库保管员双人验收。
2、进货时应查验供货方《营业执照》，并留下其复印件以备工商部门查验；
3、查验食品的合格证明和食品标识，并向供货商索取盖有公章的购货发票或者进货单；
4、验收时必须认真清点物品的数量，认真检验质量，规格，产品合格证及商标；并做到发票或单据与实物相符。对于供货商不按采购申请单送来的食品饮品仓库保管员有权做出如下处理，多送的货退回供货商，少送的货及时追督供货商尽快补够。
5、包装食品、调料品未在显著位置清晰地标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量、制造者的名称和地址、生产日期和保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量（品质）等级的不准入库。
6、经感官鉴别已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健康有害的,不准入库。
7、仓库保管员在没有见到物品的情况不准开出收货记录或在收货记录上签字。
8、食品入库后，要分类存放，对主粮食物不得靠墙或直接放在地面上，以防止潮湿、发霉变质，做到勤购、勤卖，避免存放时间过长，降低食品损耗；食品、饮品和其它清洁服务用品要分库存放。
9、仓库保管人员对所有进货食品、饮品、物品及时列册入帐管理。
10、食品在仓库存放期间，要经常倒仓检查。发现变质腐败等情况，应及时报告领导，以便及时处理。不合格食品不得出库。
11、仓库保管员对出库的所有物品必须做到先进先出的原则。
12、仓库内保持清洁、卫生、空气流通、防潮、防火、防虫蛀；仓库内严禁吸烟。
13、仓库内物品存放要整齐划一，做到无鼠、无蝇、无虫、无灰尘。
14、加强入库人员管理。非仓库管理人员，未经许可不得进入仓库。
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