从业人员健康体检及培训制度由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“从业人员体检培训制度”。
餐饮业从业人员健康体检和培训制度
1、餐饮业所有人员每年必须在指定卫生专业机构进行健康体检，坚持体检合格后持证上岗制。从业人员工作时，应随身携带健康证明。
2、从业人员有传染病或家族有传染病史的不得聘用。
3、从业人员发生痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生的疾病时，须立即脱离工作岗位，等治愈体检合格后方可上岗。
4、建立学习制度，定期组织从业人员学习《中华人民共和国食品安全法》等相关法律和业务知识，增强卫生意识和安全法律意识。
5、积极参加食品药品监督管理部门组织的培训，有计划地提高业务能力，熟练掌握各种烹调技艺。
6、餐饮服务业主应收集好培训资料，作好培训记录，整理存档备案。
