食品安全规章制度目录（精选3篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全规章制度清单”。
第1篇：食品安全规章制度目录
食品安全规章制度目录
1.食品和食品原料采购查验管理制度； 2.场所环境卫生管理制度； 3.设置设备卫生管理制度； 4.清洗消毒管理制度； 5.人员卫生管理制度； 6.人员培训管理制度、7.加工操作管理制度；
8.餐厨垃圾及废弃食用油脂管理制度； 9.消费者投诉管理制度；
10.专职食品安全管理人员岗位职责规定 11.食品供应商遴选制度 12.关键环节食品加工规程 13.食品添加剂管理制度 14.食品检验制度
15.问题产品召回管理制度
16.餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案
第2篇：食品安全的规章制度目录
玉泰大酒店餐饮服务单位 保证食品安全的规章制度目录
1、食品原料采购与索证制度；
2、食品库房管理制度；
3、从业人员食品安全知识培训制度；
4、从业人员健康检查制度；
5、从业人员个人卫生管理制度；
6、餐（用）具洗涤、消毒管理制度；
7、预防食品中毒制度；
8、食品安全检查制度；
9、烹调加工管理制度；
10、食品添加剂使用管理制度；
11、粗加工管理制度；
12、配餐间卫生管理制度；
13、餐厅卫生管理制度；
14、面食制作管理制度；
15、食品留样制度。
玉泰大酒店（盖章）
第3篇：保证食品安全的规章制度目录
保证食品安全的规章制度目录
1、餐饮服务食品安全制度；
2、食品采购索证及台帐登记制度；
3、库房管理制度；
4、废弃食用油脂管理制度；
5、食品添加剂使用及管理制度；
6、场所环境卫生制度；
7、设施设备卫生管理制度；
8、清洗消毒管理制度；
9、人员卫生管理制度；
10、从业人员健康体检制度人员培训管理制度；
11、粗加工和烹调以及烧烤操作制度；
12、凉菜间加工操作管理制度；
13、投诉管理制度。
