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食堂采购管理制度
1、根据每周饭菜谱，制定采购进货计划，经总务处认可审批后，交采购员采办。
2、日常急需低价值易耗物品，经总务处认可签示后由食堂班组长负责购买。
3、每天由食堂主管汇总原材料物资采购单，每天登记日记帐，月末汇总原材料物资采购单。
4、根据当月就餐人数，月终由成本核算员核算汇总，编制工作餐核算月报表，报有关部门结转成本帐。
5、采购的物品必须是“三证”齐全，采购的各种肉类必须是检疫部门检疫合格的肉类。
