3寨河乡中学食品卫生安全管理制度由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“中学食品卫生安全制度”。
寨河中学食品卫生安全管理制度
为了防止学校食物中毒或其他食源性疾病事故的发生，保障师生员工的身体健康，使师生员工树立食品卫生安全防范意识和防范能力。制定本制度：
1、成立由校长负总责的学校卫生防疫与食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，并把责任分解落实到具体部门和相关责任人。
2、建立学校食品卫生安全应急机制，制定出学校群体性食物中毒等突发事件应急处置工作预案。严格报告制度，发生食物中毒等突发事件，必须在第一时间上报学区，做到职责明确，分工负责，责任到人。
3、严把食品采购的安全卫生关。严禁“三无食品”、过期食品进入学校，严格食品定点采购，定期对学校食堂、校内外食品商店的采购、经营人员进行专门教育，严禁出售不洁、有毒的过期食品，教育师生不买不用不洁变质食品。对收原粮的食堂，必须严把关口，认真检查，凡有霉烂变质或其它有污染的原粮，坚决不得收取。坚决取缔校内不合法经营的食品摊点。
4、加强学校食品卫生管理。做好防范工作，禁止无关人员进入食品库区、操作间，食堂应有冷藏设施，不食用变质食物，操作间和食品器皿要分区，防止生熟食物交叉污染，保持食堂清洁卫生，做好防蝇、防鼠工作。
5、规范食堂工作人员着装，禁止食堂工作人员带病上岗，要求食堂工作人员每年进行一次体检。
6、增强师生公共卫生和食品卫生安全意识，大力开展爱国卫生运动，使师生养成良好的卫生习惯，提高自我防范能力，将食品卫生安全教育贯穿在日常教育之中。
7、学校定期组织人员对师生食堂进行专项检查，必要时可约请卫生防疫部门对食堂管理进行检查。总务负责人经常性地对食堂、生活环境、生活设施进行自查，以便及早发现问题，及时解决。
8、加强师生饮用水的管理，确保饮水安全。
9、本制度自公布之日起实施。
寨河中学
2012年8月25日
