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大庆高新区XXX食品质量自检制度
第一条 为了保护消费者的合法权益。加强食品质量安全管理制 定本制度。
第二条 本场经营的食品接受有关部门的监督抽查。
第三条 自检工作主要由本场质检人员xxx负责。
第四条 自检的主要内容有:检查食品的包装标识、商标标识:检查有无假冒伪劣、以不合格商品冒充合格商品;检查有无腐败变质、性能异常的食品。检查食品是否污染、变质、是否超过保质期或者保存期。检查食品运输、仓储、保管以及销售环境是否符合食品安全要求。对散装、裸装食品在柜台显著位置清晰标明食品名称、厂名、厂址、产地、生产日期、保质期以及警示标志等。对自行分装食品在每个最小独立销售单元包装上清晰标明食品名称、厂名、厂址、产地、生产日期、保质期等。
第五条 自检食品的基本情况由质检人员详细纪录并建立食品自检台帐。建立完善食品质量日常管理制度，明确质量管理人员和岗位职责自觉对购进商品进行质量安全检查，采取必要措施保障食品售前质量。
第六条 自行检测确定的有毒有害、污染、变质、过期、不合格食品或者无厂名厂址、无生产日期和保质日期、无合格证食品、冒牌食品等不合格食品，不得入市销售。
第七条 自行检测的食品.详细登记，确定为不合格食品要采取相应的控制措施，同时，报告工商行政管理部门实施监督，严格防止进入流通环节。
经营者:
年月日
