工地食堂管理制度由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“建筑工地食堂管理制度”。
工地食堂管理制度
1.建立健全的卫生管理组织和卫生档案管理制度
2.严格做好从业人员卫生管理工作
3.落实卫生检查制度，勤检查，保卫生
4.建立健全的食品采购、验收卫生制度，把好食品采购关
5.建立健全的食品贮存卫生制度，保证食品质量
6.做好粗加工卫生管理，把好食品筛选第一关
7.做好加工制作过程卫生管理，确保出品卫生安全
8.强化售饭间卫生管理，把好出品关
9.餐具用具必须清洗消毒，防止交叉污染
10.注意保持室内外环境卫生清洁，建立环境卫生管理制度
