店长工作制度_店长日常工作规章制度

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店长工作制度

1、进原材料，店长同时检验签字可生效。

2、面包组、西点组、蛋糕组、所用原料应上报店长，统一配货。

3、营业所需的物品，应上报给店长要货。

4、店长每日做好检查工作（仪容仪表、店外卫生、店内卫生）。

5、负责检查物品的质量和合格证的贴放。

6、负责检查标签和物品摆放是否对号。

7、检查物品摆放是否整洁、美观大方。

8、检查物品是否到位，配合好生产人员，把产品及时补齐。

9、领班要监督收银工作，保证账目清晰准确。

10、安排任务后，领班要检查落实情况。

11、领班做好顾客反映情况，及时反馈信息。

12、机关人员或卫生监督的人来检查，应做接待工作。

13、星期一大扫除，和大家做好卫生工作，包括店内死角。

14、如店内缺少货时，如：果酱或牛奶，应及时与前厅负责人联系。