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张畈中心小学设施设备卫生管理制度
1.公用餐具及盛装饭菜的桶盘在用餐后及时清理消毒，再放进保洁柜中保持干净。
2.保洁柜、及相应器具应餐餐清洗消毒。
3.刀具、砧板、抹布、工具、容器等必须生熟分开，用后消毒，定位存放。
4.定期检查各种设施设备，冷藏，冷冻设施卫生。
5.对损坏的卫生设施，设备，工具应及时维修。
6.餐具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关标准。
7.清洗有专用水池，洗涤剂符合国家标准。
8..消毒后放在专用保洁柜中。
张畈中心小学
2014年2月20日
