食品卫生消毒制度（优秀）_食品卫生消毒制度

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开达学校

食品卫生消毒制度

为预防和控制食物中毒事故的发生，进一步贯彻落实《食品卫生法》等法律法规，加强学校食品卫生安全管理，保障广大师生的身体健康和生命安全。特订如下消毒制度：

1、炊事员进操作间先用酒精液消毒手，浸泡30分钟以上。

2、用开水煮沸消毒碗、筷、刀具、勺等炊具每次不少于30分钟。

3、禁止非食堂工作人员进入操作间、储存间。

4、订为每星期三为消毒日。

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