中餐厅财产管理和低值易耗品管理制度由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“小型中餐厅管理制度”。
中餐厅财产管理和低值易耗品管理制度
1.中餐厅所有财产由财产管理员负责，同时由财产监督员进行监督审核，每月财产管理员应对全餐厅的仓库进行整理并对财产进行检查，对各种日常用品和低值易耗品、汁酱茶叶进行清点，并分类登记，建立财产登记本及相关表格。
2.每月17日，各区域财产负责人对本区域固定财产进行清点盘存，上交财产管理员以便核对，各区域上报数目必为实数，如有虚报，则予以扣分处理。
3.每月18日，由财产管理员组织各区域派员工协助，对餐厅所有玻璃瓷器进行清点，并做好统计、核对。
4.每月19日，财产管理员应对本月财产领用、破损、库存进行计算，并做好登记。5.财产管理员将餐厅部分财产分配到各个区域，如镀金银器，玻璃器皿、布草、不不锈钢、托盘、开水瓶等，具体由各区域财产负责人负责，各区域在每月20日之前上交本月区域的破损情况，财产管理员有权检查各区域财产。
6.每月20日，财产管理员及财产监督员协助成控部和管事部对餐厅进行复查，并做好更详细的整理，21日交财产监督员审核后再由经理签字认可，留好存根，原稿交至成控部。
7.每月25日，财产管理员负责统计低值易耗品和汁酱及茶叶消耗数量，协助成中核对26日整理“低值易耗品、汁酱及茶叶明细表”交财产监督员审核再由经理签字认可，留好存根、原稿交至成控部。
8.各种物品和设备分类整齐的放在规定的位置，定时对各库房进行清理（每周一次）要保养好各种设备。
9.各区域每月对镀金银器做好护理，每月1号、15号两天时间是固定的护理期。10.财产管理员对仓库低值易耗品随时清查，保证每件物品的最低存量，及时补充，传菜部常用物品及汁酱由本区域负责申领。
11.财产管理员应对每月所有单据，如领料单、调拔单等进行统计，并分月整理装订存档，以便日后查看。
