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员工培训管理制度
PD—GC—025
订立部门：人事部规程制定：
标题：员工培训管理制度规程批准：
制度内容：
１． 酒店员工培训，其一是对新招聘的员工进行岗前培训，其二是对老员工进行在职培训，岗前培训的内容主要是学习酒店规章制度，基本的岗位知识，实际操作技能，基本的专业知识，以便较快地适应工作。员工在职培训的主要内容是干什么学什么，从实际出发，更新专业知识，学习新的业务和技术；
２． 员工培训要按计划、分批分阶段，按不同的工种和岗位需要进行培训，要结合实际注重衫性，逐步
提高员工队伍素质；
３． 培训内容：
１）员工培训主要应根据其所从事的实际工作需要，以岗位培训和专业培训为主；
２）管理人员应学习和掌握现代管理理论和技术，充分了解政府的有关方针、政策和法规，提高市
场预测能力、决策能力、控制能力；
３）专业技术人员如财会人员、厨师、工程技术人员等，应接受各自的专业技术培训，了解政府有
关政策，掌握本专业的基础理论和业务操作方法，提高专业技能；
４）基层管理人员应通过培训充实自己的知识，提高各自的实际工作能力；
５）基层工作人员须学习酒店及本部门各项规章制度，掌握各自岗位职责和要求，熟悉宾客心理，学会业务知识和操作技能；
６）酒店的其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的培训；
４． 培训方法：
１）专业教师讲课，系统地讲授专业基础理论知识、业务知识，提高专业人员的理论水平和专业素
质；
２）本店业务骨干介绍经验，传帮带；
３）组织员工到优秀酒店参观学习，实地观摩；
５． 培训形式：
１）长期脱产培训。培养有发展前途的业务骨干，使之成为合格的管理人员；
２）短期脱产培训，主要适用于上岗培训，或某些专业性强的技术培训；
３）半脱产培训。主要是专业培训，系统学习酒店基础经营管理知识；
４）业余培训。酒店鼓励员工在不影响工作的基础上，积极参加各种与本职工作有关的培训，并承
认相应的学历；
６． 培训档案：
１）酒店人事部应建立员工培训档案，及时地将员工的培训内容、培训方式、考核成绩记录在案； ２）取得培训证书人员的考核成绩应与工资晋级、提拔任用结合起来，对于取得优异成绩者，酒店
可给予精神与物质奖励；
７． 培训合格证书制：
１）在员工培训中衽培训证制，达到培训效果，保证酒店工作人员的素质；
２）在本酒店工作的人员，都要参加岗位职务培训，培训结束，成绩合格者，发给培训合格证书。
