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员工培训管理制度工作程序及标准:
1、所有员工必须经培训合格后才能上岗。
2、前厅制定每周一次的固定培训计划，并让员工清楚培训的时间、内容和目的等。
3、建立培训网络，具体落实各岗位的培训计划。
4、员工培训的主要方式：上岗培训、在职培训、换岗培训。
5、员工培训的主要方法：课堂讲授、角色扮演、案例分析等。
6、培训内容：服务态度、职业道德、服务技能、服务知识、烹饪技能、菜肴知识等。
7、受训者应遵守课堂纪律，认真记录，积极参与。
8、培训员应认真备课，准备充分，注重效果。
9、任何培训必须有记录，员工签字确认。
