校园超市管理制度_校园模拟超市管理制度

章程规章制度 时间:2020-02-27 23:46:07 收藏本文下载本文
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校园超市管理制度

1.超市必须持《食品卫生许可证》和从业人员健康证,从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,必须身体健康无各类传染病,持健康证上岗。

2.售货员要着装整洁,服务态度端正,严格按照规定的价格出售食品,不得擅自更改价格。

3.食品陈列与销售符合卫生要求,离墙、离地面,食品和非食品要分架摆放,严禁混放。

4.一定要定点采购,索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。进货不能太多,做到及时进货,及时售完,不积压食品。5.进货必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货,所进食品必须有“QS”标志且未过期,严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品,一经发现将追究承包人责任。

6.超市若出售变质,过期食品,发生学生食物中毒,承包人负完全责任。

7.存放食品的仓库应当干燥、通风,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施,贮存食品的容器必须安全、无害,防止食品污染。

8.超市售货员在出售食用品时积极配合学校实际教育学生保护环境,不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾,负责超市周围的卫生

清洁。

9.负责超市内外环境卫生,做到食品无灰尘,无污染,保证学生吃上放心食品。

10.认真做好防盗、防火、防毒、用电安全,不准私拉乱接电源。禁止将超市、烧饭处、住宿混用。

11.出售时发现食品有问题应及时向有关人员反应并作出相应的处理,对学生反应的意见要及时整改。

12.必须服从学校的管理与监督,随时接受学校、工商、防疫等部门的监督检查。

13.超市营业时间:早餐时开半小时;午餐前后开放1小时;课外活动及晚餐前后开放2小时;晚自习后开放半小时。严格按学校规定的时间销售,不得强卖,禁止出售烟、酒,一经发现学校有权没收。

二〇一三年三月

门 卫 责 任 区

校园卫生清洁工卫生责任区划分平面图

武世忠 武世忠 武世忠 武世忠

张占奎 张占奎 张占奎

郭俊芳(女宿管)郭俊芳(女宿管)郭俊芳(女宿管)

王琳霞(培训楼)王琳霞(培训楼)王琳霞(培训楼)

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