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金沙江宾馆客房卫生管理制度
为提高客房卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定 客房清洁卫生标准。各员工务必按照规定执行。一
房间清洁卫生标准
1、眼看到的地方无污迹。
2、手摸到的地方无灰尘。
3、设备用品无病毒。
二
客房卫生要求
1、要求客房清洁工每天大扫除每间客房，按规定做好自己的本职工作。
2、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除
3、季节性大扫除或年度大扫除
四 严格检查制度
1、服务员自查
2、领班普查
（1）领班查房的作用： 拾遗补漏，现场监督。
五 考核
1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
2、毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予5元的处罚。
3、积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予5元的处罚。
4、污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予5元的处罚。
5、凡属周期性卫生检查时，因到期没有清理形成卫生死角的，给予10元处罚。
六 本规定自下发之日起执行。
服务员签名：
领班签名：
2012年2月20日
