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关于食堂制度文明建设的报告
尊敬的校领导:
为贯彻校领导完善食堂制度,建设优良文明学校食堂的思想。我单位承接食堂之初已建立完善的食堂管理制度,并逐步落实学校关于优良文明食堂的建设。
食堂管理办公室从食材的选配、食材加工及存放、熟食存取等食品安全角度出发制定了《食堂食品安全管理制度》、《食材原料管理登记制度》及《员工操作规范》。本着低成本高服务为全体师生营造一个良好用餐环境的理念,食堂管理办公室制定了《食堂卫生保洁制度》及《员工服务手册》。
为营造优良文明的用餐环境,加强一食堂自身的竞争力,做到公开透明消费。一食堂制作食堂文明标语**块并采用藏汉双语及自然绿色以表“安全、文明、欣欣向荣”之意。制作宽41cm,长320cm总造价15000.00元的LED显示屏公示各菜品、副食价格。落实校领导公开透明售卖及食堂文明建设思想。
望盼校领导视察我食堂,指导建议我食堂低成本高品质高效益服务。
此致
敬礼
一食堂管理办公室
2017年6月6日