学校食品安全管理制度._学校食品安全管理制度

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学校食品安全管理制度

1、学校建立食品安全工作领导小组及学校食品安全责 任追究制。

2、加强食品安全宣传教育,利用集会,经常性地对全 校师生进行食品安全教育,通过有力的宣传教育工作,全校 师生了解掌握最基本的食品安全常识。

3、加强食堂管理,学校配专门的管理人员,负责食堂 各项日常管理工作。执行严格的食品采购程序, 食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购,确保食品的安全。加强对从 业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训,树立 良好的形象,为全体上灶教师提供更优质的服务。

4、饮水卫生应当按照以下规定予以实施:(1学生的饮用水由学校专人负责管理。

(2提供给学生的饮用水和饮水设备必须具有卫生许可 证。(3由总务处负责,每月定期做好饮水机内部消毒清洗工 作。

(4要求学生每天带好自用的水杯,不得使用公共水杯。

5、学生营养早餐的管理

(1学生的营养餐专人进行管理,做好接收、领取、储存 工作并做好登记,坚决杜绝过期、变质食品。

(2所有享受营养餐的学生要集中用餐,并有专人监督。各班班主任负责自己班级发放的具体工作及安全。