食堂消防安全管理制度由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐馆消防安全管理制度”。
食堂消防安全管理制度
1、食堂是动明火量大，人员较多的地方，工作人员要认真学习和执行消防条例和防火有关规章制度。
2、食堂不准私拉乱接电源，燃气钢瓶和电气设备的安装及线路应符合规定。
3、照明灯具不得靠近可燃物，厨房等潮湿地方应采用防潮灯具，其线路应是防火线路
4、厨房一切电器设备，其线路必须正式安装，不准增加容量，不准超负荷或过载运行。
5、油炸食品时，锅内食油不得太满，以防溢出与明火燃烧，其工作人员不准离开，严格掌握油的温度，厨房内必须设排烟、通风设备，锅灶和炉门附近不准堆放可燃物质。
6、厨房工作人员要经常检查钢瓶和灶具是否漏气，不准火炉和液化气混用，经常进行安全防火检查，发现隐患及时处理。
8、工作结束后，工作人员要关闭厨房、餐厅所有电闸，切断气源、火源和电源后方可离开。
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