唐人餐饮外来人员管理制度由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“餐饮店管理制度及要求”。
外来人员管理制度
1、本规定适用于出入各店食堂生产作业区的外来人员。
2、对外来人员进入食堂作业区的时间应控制在15分钟以内，并不得影响食堂
正常供餐。供餐时间内不安排接待外来人员。
3、凡到店来访、检查、会客以及其它公务活动的外来人员，必须接受店长、值班人员的询查并登记后方可入内。
4、店长、值班人员详细检查外来人员的证件，登记来访人员的姓名、工作
单位、来访时间和事由并与前往部门或个人进行联系。
5、来访人员需在店长或指定负责人的陪同下，方能进入食堂生产作业区。
6、外来参观人员，必须由各店人员陪同并经店长经理批准，在非作业区着好工
作装，戴好脚套，并经过消毒由店长指定人员陪同进入生产区。外来人员进入生产作业区必须遵守本店各项有关规定。
7、对外来施工人员（如维修、安装等），按“谁联系，谁负责”原则，负责监督
管理外来施工人员未经有关负责人同意，不得随意进入与作业无关的生产区域，不准动用厨房工具、原料、设备、车辆、设施等。因外来施工人员在生产作业区引起事故而造成的各店损失及其后果的，全部责任应由外来施工人员负责。
8、此制度与厂方外来人员管理制度共同执行。
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