汽贸店各岗位职责（精选4篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“专卖店各岗位职责”。
第1篇：火锅店各岗位职责
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火锅店各岗位职责
经营一家火锅店需要招聘各个岗位的工作人员，每个岗位都有自己的工作和责任，为让火锅店正常运行，必须明确每个岗位的职责。下面就从火锅店管理人员，基层员工，和厨师三类分别介绍各岗位人员的职责。
火锅店管理人员岗位职责
1、火锅店主管岗位职责
（1）认真贯彻火锅店经理的意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
（2）具有为火锅店多做贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
（3）拟订本火锅店的服务标准、工作程序。
（4）对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
（5）热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告厨师，以改进工作。
（6）严格管理本火锅店的设备、物资、用具等，做到账物相符，保持规定的完好率。
味蜀吾老火锅 http://www.daodoc.com/（7）抓好餐具、用具的清洁卫生，保持火锅店的环境卫生。（8）做好火锅店安全和防火工作。
（9）做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
2、火锅店领班岗位职责
（1）做好火锅店主管的助手，对上级分配的任务要求按质，按量，按时完成（2）发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务。（3）熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种。
（4）抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风。
（5）落实每天卫生工作计划，保持火锅店。
（6）开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检查服务员的站位，收餐后检查上柜内餐具备放情况。（7）当值领班检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。
3、火锅店经理岗位职责
（1）负责制定火锅店年度、月度的营业预算，分析和报告年度、月度的经营情况。
（2）推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划。
味蜀吾老火锅 http://www.daodoc.com/（3）负责定制服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和服务人员的服务态度以及服务规程、规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
（4）控制食品和饰品的使用标准、规格和要求，准确掌握毛利率，做好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加利润。
（5）制定服务技巧及烹饪技术培训计划和考核制度，定期与厨师长研究新菜点，推出新食谱，并针对性地组织服务人员和厨师外出学习。
（6）熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作积极性。
（7）抓好设施设备的维护保养工作，使用之处于完好状态，并且加强日常的管理，防止事故发生。
（8）抓好卫生工作和安全工作，组织个人、环境、操作等方面的评比，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫和防火教育，确保火锅店，厨房，库房的安全。（9）负责核查审批本部门使用的物资用品。（10）负责制定各项经营、管理的新计划和新措施。
火锅店基层员工岗位职责
1、火锅店收银岗位职责
味蜀吾老火锅 http://www.daodoc.com/（1）执行财务及火锅店经理的工作指令，向其负责并报告工作。（2）熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票账单。（3）按照规章制度和工作流程进行业务操作。（4）保管好账单、发票，并按规定使用、登记。
（5）熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范。（6）熟悉火锅店优惠卡、优惠卷、咖啡卷、套餐卷的使用规定、消费项目（烟、酒等除外）可打折范围和领导批免权限。（7）每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；对每天收入的现金必须做到日结日清，“长缴短补”，不得“以长补短”，发现长短款必须及时查明原因，及时向财务汇报。（8）完成当班营业日报，财务报表。
（9）当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项、当班报表、账单，明确当天应处理的业务。（10）做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。
2、火锅店服务员岗位职责
（1）服从领班安排，做好开餐准备工作。
（2）开餐后，按服务程序与标准为客人提供优质服务，点菜、上菜、派菜、酒水服务，结账。准确了解每日供应菜式，与传菜组密切配合。
（3）关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务。（4）尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法。
味蜀吾老火锅 http://www.daodoc.com/（5）客人用餐完毕，要征询客人意见，做好记录并向上级反映。，3、火锅店传菜员岗位职责
（1）负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置火锅店和餐桌、摆台及补充各种物品做好全面准备。
（2）负责将厨房烹制好的菜肴食品准确及时地传送给火锅店值台服务员。
（3）负责将值台服务员开出的并经收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。
（4）严格把好饭菜食品质量关，对不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。
（5）严格执行传送菜点服务规范，确保其准确迅速。
（6）与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前厅和厨房的关系。
（7）负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。（8）负责传菜用具的清洁卫生工作。
（9）积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交界的其他任务。
火锅店厨师岗位职责
1、火锅店厨师长岗位职责
（1）负责厨房工作，协调并检查厨房工作任务的落实情况及存在味蜀吾老火锅 http://www.daodoc.com/ 的问题，向上级汇报并提出改进意见，保证厨房工作的正常运行。
（2）根据火锅店的人流量和预定菜单的数目，填写《采购单》和《领料单》，验收火锅店用品的数量和质量，并将其按单发放。
（3）全面检查菜点质量，杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品。
（4）虚心听取客人的意见和要求，不断提高菜品质量，推出新菜肴，满足客人的需求。
（5）每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪表，仪容，出勤情况及遵守店规、店纪情况。
（6）合理安排下属员工，团结协作圆满完成各项任务。（7）负责对厨师进行业务指导，组织实施技术培训。
（8）沟通协调各班组，加强团队协作，做到人尽其才、各尽所能。（9）完成上级指派的其他工作。
2、火锅店冷荤厨师岗位职责
（1）制作合格的凉菜。
（2）严格检查所用原料，保证食品质量。（3）保管各种用料。
（4）负责烧烤的人员完成每人的烤制工作，保证每天的食品数量和质量。
（5）准备好各种餐具和装饰用的各种饰物。
味蜀吾老火锅 http://www.daodoc.com/（6）下班前做好一切收尾工作，以保证次日的工作。
3、火锅店面点小吃厨师岗位职责
（1）检查所需材料，为制作做好准备。（2）制作各式点心，并经常更换花式品种。（3）负责切配、拌制各种生、熟馅。
（4）负责煎炸各种点心，并制作各种点心、芡汁和糖水。（5）完成上级分派的其他任务。
4、火锅店墩子岗位职责
（1）检查食品质量，确保原材料的出成率。（2）负责原材料的保管。（3）配制加工特种菜肴。
（4）将加工剩余的原料及时入库保存，做好收尾工作。
5、火锅店特色菜厨师岗位职责
（1）负责所有特色菜的准备工作。（2）负责特色菜盘头装饰品的准备工作。（3）负责检查加工原料的质量。
（4）清理灶、案、调料罐的卫生，检查煤气是否关好，做好收尾工作。
第2篇：便利店各岗位职责
便利店各岗位职责
【篇1：便利店岗位职责】
营销店长：
收银员
【篇2：便利店岗位职责】
便利店各岗位职责
（一）店长
1）监督商品的订货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商
品质量盒服务质量管理等有关作业。
2）执行公司下达的商品价格变动通知。
3）执行公司下达的销售计划、促销计划和促销活动。
4）掌握门店的销售动态、向公司建议新商品的引进和滞销品的淘
汰。
5）掌握门店各种设备的运行、维护保养知识。6）监督和审查货品摆放的合规性。
7）监督和审查收银、报表制作、账务处理等作业流程。8）监督和检查便利店管理人员及其他人员作业。9）监督商品损耗管理，控制商品损耗。
10）定期分析便利店销售情况，作出分析报告。11）负责对加油站全体员工进行业务培训。
（二）收银员
1）向每个顾客微笑并问候，顾客进店时，欢迎顾客。2）遵守公司和油站的各项规章制度。3）营业前备好零钱，调试好收银机。
4）准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。
5）登打商品价格时，报出每件商品的金额；登打结束时，报出商 品金额总数，并主动将结算小票置于购物袋或交顾客。
6）收银时要唱票“收您多少钱”，找零时要唱票“找您多少钱”。7）当顾客不多时，应替顾客做好商品分袋服务。8）耐心回答顾客的提问
9）收银时要做到正确、快速，对顾客保持亲切友善的笑容。
10）发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知店
长或值班人员来处理，避免影响正常的收银工作。（三）理货员
1）负责便利店安全管理和仓库管理。
2）负责便利店商品的订货、收货、摆货退货及存货管理。
3）熟知所售商品的种类、品牌、性能、产地、使用说明、摆放位
置等，能熟练的向顾客介绍、推销所售商品。
与环境卫生。
5）做好商品的防盗、防损工作。
6）认真检查商品保质期，并做好记录，如发现商品临近退货期，应及时向主管汇报，组织退换货。
7）随时了解便利店商品销售动态，及时补货，保持排面丰富。8）记录顾客的意见，及时向主管反应顾客需求变化。
9）遵守公司和油站的规章制度，协助店长开展各项服务工作，完
成销售指标。
（四）促销员
1）掌握服务礼仪。
2）了解和掌握门店商品分布情况、商品知识及有关知识，以便能
流利地回答顾客的各种询问。
3）掌握公司的促销内容，了解当日变价商品、特价商品，并向顾
客推荐。
4）通过在售点与消费者的交流向消费者宣传公司经营产品和本
公司营业形象、提高产品知名度。
5）在售点派发本公司经营产品的各种宣传资料和促销品。
6）利用各种销售服务技巧和各个单品的促销话术提高消费者的购买欲望，实现更多的销售。
7）掌握生动化陈列规则，做好售点商品陈列、海报及展架等物料的维护工作，保持产品与促销品的标准化陈列和整洁。
8）了解顾客对商品的期望和建议，妥善的处理顾客异议，并及时
上报。
9）收集竞品价格和市场活动资讯，及时上报。
【篇3：便利店各岗位工作职责】
便利店岗位工作职责
便利商店其他岗位有收银员、理货员、验收员、门店会计等。由于便利商店门让店员较少，许多岗位存在相互兼任的情况。1．收银员（1）收银员职责收银员具有熟悉商品的货区、商品基本价位、收银业务、结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全等职责。
（2）作业内容
在其收银过程中，除了结算货款外，还要向顾客提供商品和服务信息、解答顾客的提问、做好商品损耗的预防等。2．理货员
（1）理货员的职责
理货员是便利店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。门店理货员职责是巡视货场，耐心解答顾客的提问，对所属货区的商品的保质期心中有数，熟悉所负责商品范围内的商品名称、价格、用途和保质期，掌握商品标价的知识，正确标识价格，掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。
（2）作业内容
①领货作业
营业中陈列架上的商品在不断减少，理货员就必须及时从库内领货来补充货架商品。在进行领货作业时，应注意：
领货时必须有领货单；
领货单上要写明商品的大类、品种、货名、数量和单价；
对内库管理员提供的商品，按领货单的款项逐一核对，以防出现提错货物的现象。
②补货作业
理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上的作业。理货员补货时应做到：
定时补货：在非营业高峰的补货。
不定时补货：只要货架上的商品即将售完，就立即补货，以免造成缺货，影响销售，而且补货作业不能影响顾客购买。
核对卡、货：先检查需补货的陈列架前的价目卡是否将补上去的商品一致。补货做到商品先进先出：补货时将原商品取下，然后打扫陈列架，将补充的新货放在里面，再把原架上的商品放在前列，做到商品陈列先进先出。
控制特殊商品：对冷冻食品和生鲜食品的补充要进行时间段投放量的控制。这要根据每天销售量和销售高峰来具体确定。
理货员除了领货、标价、补货之外，还肩负着盘点作业。③商品标价
便利店属于开架自选销售，为方便顾客挑选和收银员记价收款，出售的每一件商品都要标上价格标签。
价格标签打贴时位置要一致，以方便选购、定向扫描和收银计价。
标价前要核对商品的代号和售价，核对进货单和陈列架上的价格卡，高速好打价机上的数码。
妥善保管价格标签纸，以防止个别顾客偷换标签（以低价格标签贴在高价商品上），通常可选用仅能一次性使用的折线标签纸。
商品价格高速时，如价格调高，则要将原价格标签纸去掉，重新进行打价，以免顾客产生抗衡心理。如价格调低，可将新标价打在原标价之上。每一个商品上不可有不同的两个标签，这样会招来不必要的麻烦和争议，也往往会导致收银作业的错误。
④商品陈列
商品陈列作业是指理货员根据商品配置表的具体要求，将规定数量的已标好价格 的商品，摆设在规定货架的相应位置。
⑤商品整理和检查
清洁商品，是商品能卖出去的前提条件，所以理货员在巡视时手中的干抹布是不能离手的，抹布就像士兵手中的枪一样重要。
做好商品的前进陈列，即当前面的一堆商品出现空缺时，要将后面的商品移到空缺处去，商品朝前陈列，这样既能体现商品陈列的丰富感，又符合了商品陈列先进先出的原则。
检查商品的质量，如发现商品变质、破包或超过保质期应立即从货架上撤下。⑥商情反馈
理货员应该及时记录顾客的合理化建议，并向店长汇报。3．其他岗位
（1）验收员
验收员的职责主要是严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节，因此，门店验收人员应手持送货单、发票或收据与送货人员逐一逐项清点，减少事后因退货或其他原因造成的浪费，避免以后发生不必要的争执。
（2）门店会计
门店会计要执行公司财务部对门店的财务管理；准备、真实、及时地向财务部上交门店各种报表，对报表的数据进行汇报、分析和处理。
第3篇：火锅店各岗位职责
火锅店各岗位职责经营一家火锅店需要招聘各个岗位的工作人员，每个岗位都有自己的工作和责任，为让火锅店正常运行，必须明确每个岗位的职责。下面就从火锅店管理人员，基层员工，和厨师三类分别介绍各岗位人员的职责。
火锅店管理人员岗位职责
1、火锅店主管岗位职责
（1）认真贯彻火锅店经理的意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
（2）具有为火锅店多做贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
（3）拟订本火锅店的服务标准、工作程序。
（4）对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
（5）热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告厨师，以改进工作。
（6）严格管理本火锅店的设备、物资、用具等，做到账物相符，保持规定的完好率。
（7）抓好餐具、用具的清洁卫生，保持火锅店的环境卫生。（8）做好火锅店安全和防火工作。
（9）做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。2、火锅店领班岗位职责
（1）做好火锅店主管的助手，对上级分配的任务要求按质，按量，按时完成（2）发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务。（3）熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种。
（4）抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风。
（5）落实每天卫生工作计划，保持火锅店。
（6）开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检查服务员的站位，收餐后检查上柜内餐具备放情况。（7）当值领班检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。
3、火锅店经理岗位职责
（1）负责制定火锅店年度、月度的营业预算，分析和报告年度、月度的经营情况。
（2）推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划。
（3）负责定制服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和服务人员的服务态度以及服务规程、规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
（4）控制食品和饰品的使用标准、规格和要求，准确掌握毛利率，做好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加利润。
（5）制定服务技巧及烹饪技术培训计划和考核制度，定期与厨师长研究新菜点，推出新食谱，并针对性地组织服务人员和厨师外出学习。
（6）熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作积极性。
（7）抓好设施设备的维护保养工作，使用之处于完好状态，并且加强日常的管理，防止事故发生。
（8）抓好卫生工作和安全工作，组织个人、环境、操作等方面的评比，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫和防火教育，确保火锅店，厨房，库房的安全。（9）负责核查审批本部门使用的物资用品。（10）负责制定各项经营、管理的新计划和新措施。火锅店基层员工岗位职责
1、火锅店收银岗位职责
（1）执行财务及火锅店经理的工作指令，向其负责并报告工作。（2）熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票账单。（3）按照规章制度和工作流程进行业务操作。（4）保管好账单、发票，并按规定使用、登记。
（5）熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范。
（6）熟悉火锅店优惠卡、优惠卷、咖啡卷、套餐卷的使用规定、消费项目（烟、酒等除外）可打折范围和领导批免权限。（7）每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；对每天收入的现金必须做到日结日清，“长缴短补”，不得“以长补短”，发现长短款必须及时查明原因，及时向财务汇报。（8）完成当班营业日报，财务报表。
（9）当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项、当班报表、账单，明确当天应处理的业务。（10）做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。2、火锅店服务员岗位职责
（1）服从领班安排，做好开餐准备工作。
（2）开餐后，按服务程序与标准为客人提供优质服务，点菜、上菜、派菜、酒水服务，结账。准确了解每日供应菜式，与传菜组密切配合。（3）关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务。（4）尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法。
（5）客人用餐完毕，要征询客人意见，做好记录并向上级反映。，3、火锅店传菜员岗位职责
（1）负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置火锅店和餐桌、摆台及补充各种物品做好全面准备。
（2）负责将厨房烹制好的菜肴食品准确及时地传送给火锅店值台服务员。
（3）负责将值台服务员开出的并经收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。
（4）严格把好饭菜食品质量关，对不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。
（5）严格执行传送菜点服务规范，确保其准确迅速。
（6）与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前厅和厨房的关系。
（7）负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。（8）负责传菜用具的清洁卫生工作。
（9）积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交界的其他任务。火锅店厨师岗位职责
1、火锅店厨师长岗位职责
（1）负责厨房工作，协调并检查厨房工作任务的落实情况及存在的问题，向上级汇报并提出改进意见，保证厨房工作的正常运行。
（2）根据火锅店的人流量和预定菜单的数目，填写《采购单》和《领料单》，验收火锅店用品的数量和质量，并将其按单发放。
（3）全面检查菜点质量，杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品。
（4）虚心听取客人的意见和要求，不断提高菜品质量，推出新菜肴，满足客人的需求。
（5）每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪表，仪容，出勤情况及遵守店规、店纪情况。
（6）合理安排下属员工，团结协作圆满完成各项任务。（7）负责对厨师进行业务指导，组织实施技术培训。
（8）沟通协调各班组，加强团队协作，做到人尽其才、各尽所能。（9）完成上级指派的其他工作。2、火锅店冷荤厨师岗位职责
（1）制作合格的凉菜。
（2）严格检查所用原料，保证食品质量。（3）保管各种用料。（4）负责烧烤的人员完成每人的烤制工作，保证每天的食品数量和质量。
（5）准备好各种餐具和装饰用的各种饰物。（6）下班前做好一切收尾工作，以保证次日的工作。3、火锅店面点小吃厨师岗位职责
（1）检查所需材料，为制作做好准备。（2）制作各式点心，并经常更换花式品种。（3）负责切配、拌制各种生、熟馅。
（4）负责煎炸各种点心，并制作各种点心、芡汁和糖水。（5）完成上级分派的其他任务。4、火锅店墩子岗位职责
（1）检查食品质量，确保原材料的出成率。（2）负责原材料的保管。（3）配制加工特种菜肴。
（4）将加工剩余的原料及时入库保存，做好收尾工作。5、火锅店特色菜厨师岗位职责
（1）负责所有特色菜的准备工作。（2）负责特色菜盘头装饰品的准备工作。（3）负责检查加工原料的质量。
第4篇：美发店各岗位职责
美发店各岗位职责
泊美名妆各岗位职责 店长的职责
一.自我管理：店长应该是什么样的？
店长就是（能经营和管理的人），作为店长，首先应该以身作责，把自己管好，然后才能管别人。
二.溶于血液里的责任感：店长是店里的灵魂，要把店当成自己的家，承担自己的责任。
三.多重角色的定位：在企业里扮演多个角色
（1）代表者：店长不同与骨干员工，是众多优秀骨干的代表，要代表员工解决所有问题。
（2）管理者：执行店内所有表扬，为他人达成目标的责任。（3）执行者：执行自己的经营目标，利益目标，利润目标和满意度目标，善于利用所有资源（人团资源，财力资源，时间资源）。（4）培训者：领导员工把没有做好的事情做好，把他们教得像自己一样优秀（言传身教，复制，克隆）优秀的培训者，必须培训好自己的品牌文化，员工制度等，全面培训。
（5）传递者：是信息沟通的侨梁，把上级的任务不打折扣地传递给员工，第一时间把好的东西传给每个员工，把市场信息，资讯信息与员工商讨，把客户的反馈意见传递给员工。（6）服务者：服务顾客，员工。
（7）导演：发型师演员，中工是演员，而店长则扮演的角色，店是我们的舞台，要不断变化，把所有好的节目带给顾客，故事演得怎么样全凭导演，而店务做的好坏全凭店长组织。
四．明确自我的工作职责：经管，员工管理，顾客管理，资讯管理，财务管理。
五．精细的工作安排：营业前，中，后如：何时抓客数，何时抓项目，何时抓卡。
六．不可缺少的进取心，找准目标和方向。
积极乐观心态，店长的心态影响到员工的心态。店长在员工面前必须表现出积极，乐观（语言，表情，肢体动作）当心态有问题时要及时找上级沟通。
对顾客的服务态度，主动热情度，高度的执行力，对员工人性化管理。学习心态：孜孜不倦地学习，行动至上，说明力强。*千万句美丽的雄辨不过一次真实的行动。（事实胜于雄辨）*如果一切计划，一切目标，一切愿望都停留在纸面上，不去付诸行动，那计划就不能执行，目就不能实现，愿望就是肥息记。（说到做到，不能纸上谈兵。）七，成功人士的职业形象（1）成熟
稳
重
：
不
能
表
现
出
浮
躁
（2）人格魅力：（干部风范，能屈能伸，心胸开阔。发型，着装，文明用语。月光礼仪：表情，眼神，肢体语言的搭配协调）
（3）习惯：坚持好的习惯。简单的事情重复做就不简单了。（4）责任：敢干承担责任。一个责任感强的人就是能做事的人。一个成功的人绝对有很强的责任感。一个有能力而没有责任感的人是做不成大事的。八.行为课
团队课程（练操 团队拓展）
教育总监的职责
1．全面负责技术部分工作，直接对店长负责。2．参加公司发展战略和计划的制定。3．参加公司会议，将工作落实到位。4．加强技术队伍建设和管理。5．制定发型师技术目标和店发型师学习工作方案。6．对公司机密负有保密责任。7．积极完成其它临时性工作。8．现场协助发型师设计与督导。9．店内发型师的定期培训。
10．定期美发技术的引进与发布，最新流行信息的搜集。11．发型师的年度考核。
12．店内各项技术教育的规划与推动。13．店内人员各级别，来店时间及升级计划.14．认真监督并协助技术总监各项工作。15．参与并主持每周发型师会议。16．具有编排教程文件的能力。
17．分析发型师目标业绩及投诉率，并制定解决方案及计划.18．店内各项技术教育的规划与推动。19．对外技术研习观摩。
20．店内定期美发技术的引进与发布。21．店内技术升级的鉴定.22．最新流行信息的收集。
23．制定中工及实习发型师学习计划与考核。店内各级人员到来时间及升级计划。
24．调整员工技术上心理问题及各级别沟通。25．协助实习发型师的培训。
发型师及实习发型师职责
1、遵守轮牌制度工作.2、尊重客人的要求，及应客人的要求，为客人服务。3、为顾客提供专业的发型知识，专业的技术及服务。4、为顾客提供专业的形象设计造型。
5、收拾本工作位的工具、清洁卫生：物品摆放整齐。6、协助配合店内营销；促销计划的实施。7、服从主管的管理调配工作安排。8、每年外出学习或本公司一到二次。9、服从店里工作安排，学习安排。
10、准备规定的工具及产品，参与每周一发型师发型会议，认真完成每周作品拍摄
烫染总监工作职责
1.全面负责烫染部所有的工作计划（纪律 卫生 管理等具体工作)2.店内烫染和助理各项工作的规划和推动
3.分析烫染是和助理目标业绩及投诉率 并制定解决方案和计划 4.定期观看客户挡案 发现问题解决问题 5.参与并组织每周烫染部会议
6.协助教育总监对烫染部的各项考核
7.参与公司发展战略的执行 8.负责烫染部的技术升级
9.烫染部的工具 设备的维护和上报
烫染师和助理的工作职责
1.全面服从烫染总监的管理（在有疑问的情况下先服从再商量）
2.遵守轮牌
制度工作 配合发型师开展工作 3.执行店内营销 促销计划的实施
4.工作完的工具 清洁卫生 物品摆放第一时间完成 5.服从店里工作安排 学习安排
6.时常学习发型师专业知识 定期参加实习发型师的考核
前台岗位工作职责
（1）直接对店长负责
（2）严格遵守美发店各项规章制度，遵守中华人民共和国相关财务的法律法规。
（3）严守财务机密，维护美发店利益，不得泄露美发店营收资料。
（4）熟练掌握收银台各项环节的工作，能迅速解决结帐收银中所发生的各种业务上的问题，作好准确、快速、无差错。
（5）上班前检查好电脑终端运转情况及准备好所需单据、促销卡、找零备用金等，以保证收银工作的顺利进行。
（6）记录好员工对产品的销售情况及妥善保管好顾客交存的物品。
（7）做好数据登记和填写相应报表，做到帐单（银）相符，帐务相符。对经手帐务全劝负责。
（8）当店长及助理主管不在店面的情况下，前台有权行使店长及助理主管的职责
