宴会厅副经理岗位职责（精选3篇）由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“宴会厅主管岗位职责”。
第1篇：宴会厅经理职责
岗位描述
宴会厅经理
岗位名称：
MACROBUTTON EMPTYMACOR[在此键入岗位名称] 宴会厅经理
直接上级：
宴会部经理
直接下属：
服务领班、设备管理员
本职工作：
为顾客提供宴会服务
直接责任：
每天参加企业宴会部例会，并于开餐前召开班前会，布置任务，完成上传下达。
按工作程序做好与宴会预订部、厨房部等相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
按月制订宴会部工作计划，报批通过后执行。
制订直接下级宴会预订部主管和宴会厅经理岗位描述并界定其工作。
受理下级员工上报的合理化建议，按程序处理。
制订宴会服务部员工岗位技能培训计划，报批后协助执行。
安排服务领班和服务员班次，督导领班日常工作。
处理宴会各种问题和顾客投诉。
向宴会部经理汇报宴会厅经营状况，督导所属员工工作。
巡视、监督、检查所属员工的各项工作，并对其工作做出评定。
掌握宴会服务部工作情况和有关数据。
根据工作需要调配下级员工的工作岗位，报宴会部经理批准。
填写服务领班和设备管理员的过失单和奖励单，根据权限按程序执行。
及时对下级工作中的争议做出裁决。
定期向宴会部经理述职。
关心所属下级的思想、工作、生活。
领导责任：
对宴会服务部工作计划的完成负责。
对宴会服务部所属员工的工作质量及后果负责。
对各种宴会能否顺利进行负责。
对宴会厅硬件设施负责。
对宴会服务部的工作流程、规章制度的执行情况负责。
对宴会厅的安全卫生负责。
主要权力：
对宴会服务部所属员工有指挥权。
对宴会服务部所属员工工作有监督、检查及考核权。
对宴会服务部所属员工的工作争议有裁决权。
对宴会服务部所属员工有奖惩建议权。
对下级岗位的调配有建议权。
管辖范围：
宴会服务部的所属员工。
宴会厅及其设施。
第2篇：宴会厅岗位职责
宴会厅岗位职责
宴会厅主管职责 工作职责: 一.认真落实酒店管理政策,做好部门营业任务.二.遵循酒店各项制度,做好部门协调和员工思想工作.三.和部门经理制订部门年度计划,和月度计划带领员工做好本质工作.四.检查领班员工仪容仪表和出勤情况.五.加强巡视督导,检查部门当值人员情况,负责处理违纪行为以及处罚情况.六.认真处理部门投诉情况,在考虑酒店利益得到最大保障的同时,适当满足客人的合理要求,以维护酒店良好声誉.七.制订部门财产表,来加大部门成本控制.八.带头做好与客人及时沟通,加强员工与客人之间的沟通来加大酒店声誉度.九.当值时不能无故离开,突发或重大问题处理不了时要及时上报.十.和部做好协调关系,来加大工作力度.领班工作职责: 一.每天上班要掌握当天宴会会议预定情况,并做好各项工作安排和计划.二.开市之前要检查各项工作是否到位,如没有要及时补充现场.三.做好每个星期工作安排和制订每个星期工作计划并交主管审批.四.在工作中要带领员工去做,把员工积极性完全调动出来.五.每天检查卫生情况,并制订一周卫生完成表.六.做好每天工作安排,宣传当天的例会精神.七.熟悉餐厅各项业务,做好预定情况.八.检查部门设施设备情况,如有情况应及时报修保证餐厅正常营业.九.每天开市之前要加查员工仪容仪表,并检查员工必备东西是否带齐.(例如:打火机,纸笔.对讲机)十.配合主管做好各项工作.十一.晚市结束之后要检查各项工作是否到位.保证第2天早市能正常营业.十二.查看早晚班交接本,检查各项工作是否做好,并做好现场培训和督导.员工工作职责
一.上班前要保持良好的心情不能因为自己的各种原因而影响上班.二.上班只允许讲”英语”和普通话”不能讲任何地方语言,特别是对客时一定要注意.三.上班时不能擅自离岗,不能在对客区域和别的员工聊天和大声喧哗.四.工作中要有绝对服从意思,要做到先服从后投诉.五.了解当天宴会会议预定情况,做好各项准备工作保证正常营业.六.熟知餐厅各项业务功能,在有客人预定的情况下做好适时推销.七.工作中要懂得开源节流.八.和各个部门加强交流和做来加大和提高工作效率.九.工作中要有奉献精神,不要计较个人得失.十.和同事相处要礼貌待人,要做到和睦相处.十一.工作要做到认真负责,对待每一件事情要完成和落实.十二.了解各种设施设备的操作和使用.
第3篇：岗位描述宴会厅经理
岗位描述岗位名称：
宴会厅经理
宴会厅经理
直接上级：
宴会部经理
直接下属：
服务领班、设备管理员
本职工作：
为顾客提供宴会服务
直接责任：
1.每天参加企业宴会部例会，并于开餐前召开班前会，布置任务，完成上传下达。
2.按工作程序做好与宴会预订部、厨房部等相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
3.按月制订宴会部工作计划，报批通过后执行。
4.制订直接下级宴会预订部主管和宴会厅经理岗位描述并界定其工作。5.受理下级员工上报的合理化建议，按程序处理。
6.制订宴会服务部员工岗位技能培训计划，报批后协助执行。7.安排服务领班和服务员班次，督导领班日常工作。8.处理宴会各种问题和顾客投诉。
9.向宴会部经理汇报宴会厅经营状况，督导所属员工工作。10.巡视、监督、检查所属员工的各项工作，并对其工作做出评定。11.掌握宴会服务部工作情况和有关数据。
12.根据工作需要调配下级员工的工作岗位，报宴会部经理批准。13.填写服务领班和设备管理员的过失单和奖励单，根据权限按程序执行。14.及时对下级工作中的争议做出裁决。15.定期向宴会部经理述职。
16.关心所属下级的思想、工作、生活。
领导责任：
1.对宴会服务部工作计划的完成负责。
2.对宴会服务部所属员工的工作质量及后果负责。3.对各种宴会能否顺利进行负责。4.对宴会厅硬件设施负责。
5.对宴会服务部的工作流程、规章制度的执行情况负责。6.对宴会厅的安全卫生负责。
主要权力：
1.对宴会服务部所属员工有指挥权。
2.对宴会服务部所属员工工作有监督、检查及考核权。3.对宴会服务部所属员工的工作争议有裁决权。4.对宴会服务部所属员工有奖惩建议权。5.对下级岗位的调配有建议权。
管辖范围：
1.宴会服务部的所属员工。2.宴会厅及其设施。3.宴会服务部卫生责任区。
素质要求：
