食堂采购员职责_食堂采购员工作职责

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食堂采购员职责

1、政治思想觉悟高，遵纪守法、熟悉业务，要树立吃苦耐劳的思想，以主人翁的姿态服务一切。

2、在食堂一班人的指导下，负责食堂的各项物资食品的采购。做到供应及时有保障，采购的物品价廉物美。

3、遵守作息时间，及时了解掌握市场行情，并根椐物资存贮情况，有步骤进行采购，积极汇报工作中的情况和落实采购任务，按时完成各项任务。

4、严格遵守（（食品法）），坚决杜绝购进腐烂变质的食品和高于市场价食品。

5、采购的一切物品，必须根据食堂要求、采购时不得忙目，要货比三家、看质、看量，多渠道了解市场行情波动，对采购物品要讲究手续、按责任进行监督验收，对不符合质量要求的坚决拒收。

6、票物验收签字后2天内及时报帐。

7、工作中要经常性地与食堂值班长和主厨进行交流，并认真听取他们的意见，不断改进工作。

8、如丢失现金或其它物品，均由采购员本人负责。

9、积极完成食堂负责人交办的其它临时任务。