大白乐小学食堂工作人员职责由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“小学食堂管理人员职责”。
食堂工作人员职责
1、全体工作人员必须坚持优质服务，做到热情、周到、文明，饭菜味美可口，师生满意。
2、按学校规定的作息时间准时开饭，认真做好开饭前的准备工作。上班时间不窜室，不做其他与工作无关的事。
3、执行《食品卫生法》和《五四卫生制度》，认真做好食堂内外的环境卫生，杜绝食物中毒和疾病传播。
（1）各种炊具、餐具应根据不同的情况特点，按不同的要求认真做好清洁消毒工作，确保食品卫生安全。
（2）食堂物品（粮食、餐具、佐料、卫生洁具等）按规定地点摆放，做到整齐、有序。
（3）注意个人卫生，按时参加体检，持健康证上岗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。上班时间应统一穿工作服，戴工作帽，服装整洁。
（4）阻止无关人员进入操作间。
（5）每天必须擦洗桌子、凳子、食堂地板一次，做到清洁、摆放整齐。
4、配合食堂管理员制定菜谱，做到荤素搭配齐全，营养结构合理。协助管理员做好每天的成本核算，尽可能降低价格，增加品种。
5、爱护公物，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，发现问题及时报告分管领导或校领导尽快加以解决。
6、配合学校做好饮食安全、卫生等方面的宣传教育。
7、热爱本职工作，遵纪守法，廉洁奉公，不营私舞弊，不得私自将食堂饭菜及其他物品带出食堂，一经发现坚决予以辞退。
8、服从学校管理，严格执行食堂管理员的分工。完成本职工作和食堂管理员安排的其他临时任务。
9、完成学校交给的其他工作，如：来宾来客用餐和学校组织的教师用餐等。
11、遵守学校的有关规章制度，接受学校的考核。
12、有事必须请假，不无故旷工。凡旷工一天扣30元，依次类推。
13、上级及学校对食堂卫生检查中，若发现不符合卫生要求一次扣20元，依次类推。
大白乐小学 2013-8-26
