大堂服务员岗位职责_大堂吧服务员岗位职责

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大堂服务员岗位职责

酒店大堂经理主要工作掌握前厅服务动态，能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合，掌握前厅服务全局，在宾客接待、投诉处理，客人咨询、房间安排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错发生。1.2.首先得通晓经理工作内容和程序，熟悉酒店各项制度和服务项目，能用2种以上外语提供服务，善于处理大堂服务中的各种问题，礼节礼貌和服务语言运用规范.给客人以亲切和舒适感。

3.2 然后是大堂经理工作台设在前厅较明显的位置，能够环顾整个大厅，工作台固定专用，有英文标记，整齐美观，并设专用电话，和应急手电筒、记录簿。

4.3 最后是每天准确掌握贵宾名单、到店时间、接待规格和房间安排，了解客人生活习性和特别要求，接待前做好客房检查和用品，安排准备好欢迎卡、人住卡，客人到达前门口迎等工作

[管理层级关系]

直接上级：大堂领班

[岗位职责]

1、服从大堂领班的工作安排，按照大堂服务员岗位工作规程和质量要求做好营业前的准备工作，及营业间服务和营业后结束工作。

2、及时填写领料单，补足、配齐耗用的原料、酒水、点心，以及各种用具、器皿等。

3、为客人提供周到的服务，熟知本店各类菜肴、小吃、饮品酒水等并主动介绍和推荐。

4、按照要求保持餐厅内环境整洁，确保餐具、餐桌及台面整洁完好。

5、爱护财产设备和低值易耗品，做好清洁保养工作，定期清点各种酒水、用具器具和物料，做到帐物相符。

6、遇突发事件或醉酒客人应及时向领班或管理人员汇报，妥善做好安全及防护工作。

7、做好空、废瓶罐及纸质包装等的回收工作，减少浪费。

8、保持周围环境及仓库的干净整洁，注意温度及通风