轻巧灵活的筷子(教学设计)由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“轻巧灵活的筷子”。
轻巧灵活的筷子
沙湾县第五小学
王晓英
教学目标：
1.了解筷子的传说与来历。
2.了解筷子的功能，从小养成正确使用筷子的习惯。
教学重点：
通过看、想、玩、说、做等各种形式的实践活动，让学生了解筷子的传说与来历和使用中的礼仪，关注一次性筷子的利弊。
教学重点：了解筷子的传说与来历和使用中的礼仪，关注一次性筷子的利弊。学情分析：从学生的兴趣、态度、意识等方面来看,由于综合实践课一改以往学科课程单一的学习模式,跳跃的进行知识技能的整合,注重让学生运用各种方式开展有趣的实践活动,使他们走出课堂,走进生活,融入社会,这对于知识能力尚浅又充满好奇心的小学生来说无疑是一种机遇和挑战。
教学准备：弹珠、筷子、课件 课时安排：1课时 活动过程：
（一）导入
1、谈话导入，中国是筷子的发源地，是世界上以筷为食的母国。以筷进餐少说已有3000年的历史，目前全世界已经有15亿人在使用筷子，足以证明筷子的魅力。
2、视频：筷子的由来
（二）活动的组织
1.想一想。筷子与我们的日常生活紧密相连，使用筷子时要注意些什么呢？考查学生是否能够正确使用筷子，充分发挥筷子轻巧灵活的功能。同组之间可以互相纠正，让每个学生都能正确使用筷子。通过交流明白使用筷子中所包含的特殊的礼仪文化。
2.你知道吗？让学生结合实际说一说生活中我们还使用哪些餐具，如：勺等。可以让学生说一说西方人吃饭不用筷子用什么？请知道的同学表演给大家，餐具怎样摆放？使用时有什么讲究？
3.玩一玩、说一说。这是一次非常有趣的游戏活动，通过夹弹子比赛，看谁夹得又稳又快。请取胜的同学把他的“小窍门”讲给大家听。还可以在游戏中，互相纠正错误的使用方法。
4.小资料。关注一次性筷子的命运。让学生把自己知道的一次性筷子使用情况，一次性筷子使用后的命运告诉大家。使学生初步了解一次性筷子与树木、绿化、保护环境之间的关系。
5、观看视频，了解一次性筷子的制作过程，谈体会，说想法。
5.做一做。用筷子、牙签、火柴棒等做一个小模型，采取分组的形式合作完成。培养学生团结协作、动手、动脑的能力。小制作完成后教师应组织一次评比活动，以调动孩子们参与活动的积极性。
活动参考资料
筷子使用禁忌
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”。日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但要绝对禁忌以下十种使用筷子的方法。
1.仙人指路：这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在人们眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停地指别人，人们一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，是不允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈时用筷子指人。
2.品箸留声：这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时地发出声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不允许。
3.击盏敲盅：这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给予施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。
4.执箸巡城：这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里翻找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，极其令人反感。
5.迷箸刨坟：这是指手里拿着筷子在菜盘里不住地扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“执箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
6.泪箸遗珠：实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其他菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
7.颠倒乾坤：这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子颠倒使用，这是绝对不可以的。
8.定海神针：在用餐时用一根筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。
9.当众上香：出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。这被会人视为大不敬，因为民间的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
10.交叉十字：这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的，因为人们认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。
