蛋白质教学设计一师一优课版由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“一师一优课教学设计”。
教材分析
“生命活动的主要承担者──蛋白质”这节课位于新人教版高中生物学教材《分子与细胞》（必修1）第2章2节，从知识体系看，由第一节中提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，自然引出本节内容，即：氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分，并且与以后涉及的载体蛋白、酶、抗体等知识紧密相关。因为蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，同时也与《遗传与进化》（必修2）中基因表达的内容密切相关。从内容设置上看，教材通过问题探究、思考讨论、与生活的联系等环节结合图文形式来展现，符合学生的认知规律和思维发展过程 课标分析
在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”。“概述”属于理解水平，要达成这一目标，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，因此，本节的知识目标确定为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”的目标。教学目标
1、知识目标与技能
①、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 ②、蛋白质的结构和功能
2、过程与方法
①、讨论例举氨基酸、蛋白质的功能，训练学生理论联系实际的能力，培养学生主体意识，主动参与意识；
②、通过发挥媒体的直观功效，培养学生的观察、探究能力，训练学生的归纳和比较能力；
3、情感、态度、价值观
①、认同蛋白质是生命活动的主意承担者 ②、关注蛋白质研究的新进展 教学重点
(1)氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。(2)蛋白质的结构和功能。教学难点(1)氨基酸形成蛋白质的过程。(2)蛋白质的结构多样性的原因
教学设计
由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。教学目标
1、知识目标与技能
①、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 ②、蛋白质的结构和功能
2、过程与方法
①、讨论例举氨基酸、蛋白质的功能，训练学生理论联系实际的能力，培养学生主体意识，主动参与意识； ②、通过发挥媒体的直观功效，培养学生的观察、探究能力，训练学生的归纳和比较能力；
3、情感、态度、价值观
①、认同蛋白质是生命活动的主意承担者 ②、关注蛋白质研究的新进展 教学重点
(1)氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。(2)蛋白质的结构和功能。教学难点(1)氨基酸形成蛋白质的过程。(2)蛋白质的结构多样性的原因 学情分析
本堂课面对的是高一学生，他们只是具备初中的基础，缺乏一定的生物学及化学知识和解决生物学问题的一些能力与素养，而细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以要安排学生进行课前准备与资料搜集。在教学时，联系学生的生活经验，利用图解和视频等方式增强教学的直观性和学生对微观事物的感性认识与理性思考，从而培养学生的思维能力，形成相应的观点。力争在教学环节设计和实施中充分体现新课程的理念，把握新方法，适应新课程的特点,掌握生物学知识----使学生学会理解、学会交流、学会选择、学会合作、学会创新，只有这样，才能与新课程同行，才能让新课程标准下的生物教学更加完美、流畅、高效，以适应时代的要求。
⒈下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：
(1)上述结构中，代表氨基的结构式为 ；代表羧基的结构式为 ； 代表肽键的结构式为 ；其中、为R基。(2)上述化合物是由 种氨基酸组成。
(3)该化合物是由 个氨基酸失去 分子水形成的，该化合物称为，这样的反应叫做。水分子中的氧来自于，氢来自于。
⒉某一条多肽链中共有肽键151个，则此分子中—NH2和—COOH的数目至少有（）A．152；152 B．151；151 C． 1；1 D．2；2 课后反思：
在进行教学设计时，我考虑到“蛋白质”、“氨基酸”“脱水缩合”等概念较为抽象，从学生的实际出发，通过情境创设教学法、活动法、问题法，辅以讲授法，重点讲解了氨基酸的结构特点、氨基酸脱水缩合的过程，具体如下：
1、情境导入
（1）大头娃娃事件
这个事件可以提高学生的积极性，激发他们学习“蛋白质”的兴趣（2）食物中丰富的蛋白质
联系生活实际，让学生形成蛋白质就在身边，激发他们学习蛋白质的欲望
2、氨基酸的结构及其特点
学生对氨基酸的概念较为陌生。我通过展示生物体内的三种氨基酸，让学生自己观察并找出其结构特点，写出结构通式，学生积极参与课堂，大多能够准确写出氨基酸的结构通式。此外，我通过形象的比喻，让学生以自身为单位来记忆氨基酸的结构通式：把自己的左手和右手分别当成氨基和羧基，把躯干当成中心碳原子，把两条腿当成H原子，把头部当成R基，学生对于氨基酸的结构通式的印象就更为深刻了。
3、氨基酸的脱水缩合过程
讲解法与动画演示法的巧妙结合，让学生理解“脱水缩合”的概念，最后，我通过设计的动动脑让学生对氨基酸脱水缩合过程中形成的肽键数、脱去的水分子数与氨基酸数和肽链数的关系进行了概括总结。学生在进行活动的过程中大多掌握了这方面的知识。
4、蛋白质的结构及多样性，为了发挥学生的主体作用，我要求学生小组讨论，通过观察图解及阅读，能够表达出氨基酸形成蛋白质的过程。教师通过图解形式记录氨基酸与蛋白质的关系，说明氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲折叠方式决定蛋白质的多样性。
5、蛋白质的功能多样性
采用学生自己阅读课本相关知识点，然后进行归纳总结 本节课学生活动较多，充分体现了以学生为主体，教师为主导的教学理念，我努力联系生活，并将幽默带入课堂，总之，这节课的总体效果不错，内容较为充实。但是也存在不足，比如在批改习题的过程中发现学生在书写氨基、羧基的结构式时还存在很多问题。在进行有关氨基酸的脱水缩合题目的计算时也存在很多问题。可见学生在课堂上表现不错，听得懂，却不一定会写、会做。所以我在今后的教学中，要多留点时间给学生，让™到黑板上或者自己在下面多写多练，才能暴露出更多的问题，从而更好地克服一个个教学难点。
效果分析
本节课学生活动较多，充分体现了以学生为主体，教师为主导的教学理念。从学生课堂反应和最后当堂检测情况来看，学生基本能够掌握重点氨基酸的结构及其特点； 氨基酸的脱水缩合过程 ；蛋白质的结构及多样性；蛋白质的功能多样性和难点的突破，甚至很多学生能够举一反三。总之，这节课的总体效果不错，内容较为充实。
