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综合实践活动指导课教案
蘑菇的营养
敦化市额穆中心校
吕红
活动目标：
1、通过活动，使学生全面了解家乡的特产蘑菇，了解蘑菇的形态、颜色，培养观察能力。、通过活动让学生感受家乡特产的同时，培养学生热爱家乡的情感。
3、通过小组活动和其他同学的交流活动，学生逐步养成与人合作、交流、分享的态度与能力。
4、能够在合作学习中意识到人和人之间要和睦相处。活动准备：
教师：准备蘑菇图片，了解更多相关蘑菇形态、生长、营养方面的信息。活动过程:
1、设计思路： 设置情境，引出主题。
在了解了蘑菇的种类和生长方面的知识以后，我们来进一步理解蘑菇的营养价值。
大屏幕展示蘑菇的种类图片，蘑菇的生长过程图片展示。利用教学软件激起学生对本节课的学习兴趣。
2、教学过程说明：（1）课前成立蘑菇的营养调查小组,每4人一个小组。（2）展示蘑菇的种类图片，激发学生的学习兴趣。
（3）进入本节课主题，关于蘑菇的营养价值，每个小组准备好查找到的各种蘑菇的营养价值进行汇报。
（小组内将调查结果做整理，然后选出一人进行汇报。）
3、总结本次活动
说一说自己的收获，体会。
教师：（蘑菇的三大营养特点：
1、蛋白质含量很高。比一本蔬菜高出好几倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”。
2、维生素C含量高。维生素C对人体健康起重要作用，能促进人体新陈代谢，提高免疫力；它还具有解毒作用；同时对预防癌症也有良好作用。
3、纤维素含量远远超过一般蔬菜，能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是人们生活中不可少的健康食品。）
