一碗清汤荞麦面 教案[全文]_13一碗清汤荞麦面教案

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一碗清汤荞麦面

教学目标：1.通过填表格，梳理课文情节。

2.分析课文中四次吃面的不同，理解母子三人面对艰难困苦而坚韧不屈的精神，把握小说所体现出来的不屈与奋进。

重点与难点：通过对四次吃面的不同情境，理解母子三人面对艰难困苦而坚韧不屈的精神。

课时安排：两课时（第一课时）教学过程：

一 故事导入，引出清汤荞麦面

1997年，受亚洲金融风暴的冲击，三星的产业状况跌入低谷，月亏损达1700亿韩元。在此紧要关头，三星集团会长李健熙请副会长尹钟龙面向45000名员工朗读《一碗清汤荞麦面》一文，号召员工向书中母子三人学习。不到10分钟，台下已是唏嘘一片„„

2003年三星集团营业额约965亿美元，品牌价值高达108.5亿美元，在世界百大品牌中排名第25位，连续两年成为成长最快的品牌。2004年，三星赢利1040亿美元，创公司35年来的纪录。在此企业欣欣向荣的时候，三星集团会长李健熙再次组织全体员工学习《一碗清汤荞麦面》，号召员工向书中面馆老板夫妇学习。

这碗清汤荞麦到底有什么样的美味呢？让百大品牌三星两次组织员工学习，而三星集团的员工又学到了些什么呢？今天让我们也走入面馆，来品尝这碗面。

二 检查预习，初尝清汤荞麦面

（我课前下发预习表格，要求学生自行预习阅读，这一环节主要是校对，回忆课文内容。）

点一名学生回答一次，由其他学生补充完成表格。表格如下，蓝色字体为学生填入。

三 寻找不同，细品清汤荞麦面

和同学们完成了表格后，也大致了解了关于这清汤荞麦面的故事，那么我们看下母子三人四次进入同一家面馆，这四次有哪些相同之处？又有哪些不同之处。相同：每次去面馆都市大年夜十点多-日本有吃清汤荞麦面的习惯

不同之处：

1.进门时，母亲开口的语言不同（PPT）

“„„唔„„阳春面 „„一碗 „„可以吗？”那女人怯生生地问。

“ „„唔„„一碗阳春面„„可以吗? ”

“„„唔„„两碗阳春面„„可以吗? ” “唔„„三碗阳春面，可以吗? ”，深深低着头走进来

A 点学生起来有感情的朗读第一次和第四次母亲的语言，这一部分，重点从第一次和第四次点面的语言入手，分析第一次母亲语言里蕴含的情感，学生不难得出母亲很难为情，很不好意思，我将进一步引导，为什么不好意思？为学生假定情境。

明确：语言吞吞吐吐:犹豫、歉疚。

深夜光顾，三人只要一碗面，而且又是极其便宜的阳春面，给店家带来了麻烦。

回答到这里，我将进一步引导，既然这么尴尬，这么歉疚，不吃不行么？这位母亲为什么还要深夜受冷来到面馆。让学生体会母亲的良苦用心。

明确： 母亲的确为在大年夜三人合买一碗清汤荞麦面而难为情，但为了能让孩子感受到新年的气氛，能让孩子吃到一碗由面馆做出的热气腾腾、香味可口的清汤荞麦面，她只好也必须硬着头皮“怯生生”地提出只买一碗清汤荞麦面的要求。

B 对比朗读第一次与第四次母亲进门开口的语言。提醒学生，注意人物语气，心理的变化。提问：为何有这样的变化。

学生可得出：经济条件改善了，母亲已是正常顾客的心态。

明确：从母亲四次要面时的语言中我们可以感受出，母亲第一次要面时因为三个人才买一碗面，是非常不好意思的，而到第四次时已经是正常的心态了。这是因为他们母亲三人战胜了困难，经济状况得到了一定的改善。

2.是的，从一碗面到三碗面我们看到了母子三人经济改善了。那接下来我们品读下，这面碗数的变化，和这母子三人的衣着的变化。

为学生假定情境，学生就是面馆的老板，老板娘，进行想象。出示PPT A 一碗面 不合时令的短大衣 崭新的运动服

（学生进行想象，看到这样的顾客，深夜前来三人吃一碗面，你的感觉是什么？学生不难得出：家境贫苦。进一步引导，他们家境贫苦，可是抱怨生活么？）明确：虽然家境窘迫，但是乐观，温馨，充满生活的希望

B 两碗面 哥哥穿着中学生的制服，弟弟,“去年哥哥穿的”“略有些大的旧衣服”。母亲衣着依然如故

（这一环节为第三次点面，提醒学生，作为老板老板娘你听到了什么？和第一次相比，你知道了什么？）

明确：经济改善 大儿送报赚钱支持母亲

小儿买菜烧饭帮助母亲 看出 他们一家团结，奋进，向上，母亲努力工作津贴特别 不屈

C 三碗面 青年，西装笔挺，手臂上搭着大衣；妇女，身穿和服。明确：完全走出了困境，迎来了他们光明的生活

从这一碗面到三碗面，我们知道了母子三人生活的艰辛与不易，同学们，你们觉得是什么让母子三人的生活有了如此巨大改变？

由于前面已分析过，学生不难得出：是团结，奋斗，不放弃生活的希望。

3.出示PPT，三星企业第一次读本文，提问：员工们读出了什么？尝到了母子三人在清汤荞麦中的什么滋味？

四 小诗美读，感受清汤荞麦面

此环节同时为本课的结束环节，我将出示有关团结的小诗，要求全班同学一起配乐朗读，感受母子三人的团结，不屈的奋斗。

小诗

人心齐

泰山移 五手指

五兄弟 有高低

有距离 若分离

难成器 求成长

共努力 团结起

新天地